Kala särg: lihtsad retseptid

Särje (särg) - tõeline maiuspala neile, kes eelistavad kalaroad. Selle artikli õpite mõned lihtsad retseptid, mida saab valmistada ise ilma abita.

Kala praetud särg

Kui sa ei tea, mida süüa kala, võta kõige lihtsam lahendus - praadida kuldpruuniks.

• Võetakse neli keskmise suurusega kala, puhastage neid kaalud ja sisikond, eemalda pea ja uimed. Iga rümba teha mõningaid piiriüleste kärpeid nii, et lõigatud risti luud.
• Riivi soroga soola, pipart, sidrunimahla ja uduvihm.
• Rullige kala jahu ja praadida taimeõlis kuni krõbe.

See lihtne retsept ei põhjusta raskusi isegi algaja kokad. Lisaks siis kindlasti on maitsta praetud kala särg. Calorie värske kala - 88 kcal ja röstitud see suureneb vastavalt.

Roach ahjus küpsetatud

Kala särg üsna maitsev, kuid on mitmeid ebameeldiv omadusi. Esiteks, paljud inimesed ei meeldi tema kondine, nii et ole ettevaatlik, kui süüa. Teine puuduseks see kala - spetsiifilist lõhna, mis on nagu mitte kõik. Aga sa ei tohiks hirmutada, sest üsna maitsev kala särg. Kuidas kokk see ahju, kaaluge veelgi.

• Pick up mõned värske kala (üks kilo), puhastage neid eemaldada sisikond, uimed ja peas.

• Tee põiki lõikab iga viie sentimeetri lõigata väike luud ja võimaldavad tungida sügavamale soojust. Nii saame probleemi lahendada №1 (kondine).
• Pane kala sügav tassi, valage sool ja maitseained.
• Kaks sibul puhas riis ja lõika rõngad.
• Määri küpsetusvormi oliiviõli, pane põhja sibul ja rosmariini oksakest. Vürtsid meid vabaneda probleeme №2 (terava lõhnaga).
• Pane kujul kala ja levitada seda hapukoorega.
• Roach küpsetatakse ahjus umbes pool tundi või nii kaua, kui see on kaetud punetav kooriku.

Küpsetatud söed kala särg

Ettevalmistused villa pool saab minimeerida, kui te kasutate retsepti andmed. Ahjus söed kala on unikaalne maitse ja suitsune aroom. Mõtle, mida sa vajad, et valmistada maitsvat sööki.

• Võtke nõutud summa kala, puhastage see, eemalda sisikond, lõpused ja uimed. Kui kala on väga suur, siis lõigatakse tema osade.
• Tee sisselõikeid iga rümba hõõruda iga soola ja pipraga.
• Tee iga särg fooliumiga, lisada nupu või peal ja pingutage.

Nüüd saab hakata kuumtöötlemine. Selleks, eemaldada või liigutada tule põlemise puidu ja söega. Tuhk, teha taandus, asetage kala see, valada ja puista söed. Kala särg keskmine suurus on valmis poole tunniga. Serveeri ahjukartulite, värske köögivilja ja maitsetaimede.

Kotletid alates särg

Delicious fishcakes meeldib täiskasvanutele ja lastele. Nad on ideaalne pere õhtusöök ja pidulik õhtusöök. Ettevalmistused burgereid lihtne. Nad ühendavad suurepäraselt garneering riisi ja kartulipudruga. Niisiis, kaaluda retsept maitsev kala koogid alates särg.

• Võtke üks kilo värsket kala on väike. Ravida rümpade eemaldada pea, saba, uimed ja sisikond.
• Twist särg läbi hakklihamasin.
• Kolm kartulikoored ja lihvima mikseriga.
• Peeneks hakkida viie sibulad ja küüslauk maitse.
• Segada kõik koostisosad ja kuju saadud hakkliha lippudega.

Cook burgereid saate ahjus. Samuti on võimalik praadida õlis pannil kuldpruuniks.

Kõrva särg

Kala särg täiuslik valmistamiseks supid. Supp selgub toitva ja väga aromaatne. Valmista maitsvat suppi jõe kala teil on väga lihtne.

• Võtke kolm või neli väikest kala, eemalda oma silmad, sisikond ja lõpused.
• Peel neli kartulid, lõika need kuubikuteks ja dip pott veega.
• Puhastage pirn koorida ja panna see kartulid tervikuna. Sel hetkel, teil on vaja lisada pipart, soola ja jäta kokk köögiviljasupp hautatud.
• Clean üks porgand, lõigata viiludeks ja dip keevas vees loorberileht.
• Kui köögiviljad on pehmed, panna neid puhastada kala ja keeda mõnda aega koos.
• Lõpus cooking, lisada supp värske hakitud maitsetaimi, sulgege kaas ja lase supp ligunema paar minutit.

Kulp supp kaussi ja serveeri lauale koos hapukoore ja rukkileib.

kuivatatud särg

Kui teil on õnn saada suure summa värske jõe kala, siis saate teha seda väga huvitaval viisil. Lisaks põhilistele toiduainete koostisosad, pead varuma köis, kast, kopp, kott soolamine ja marli. Enne alustamist palun tähele, et Kapakala seostuvad rohkem meeste töö.

• Täitke vann veega ja pane see tema viis kilogrammi särg.
• Sega 100 g soola ja 100 g suhkrut.
• Katke puhta kopp tsellofaani või alandada seda marineeritud kott. Vala segu põhjale soola ja suhkrut.
• Kala keemiline paberrätikud ja koht ämber. Täida oma soola (1400 grammi).
• Tee peal särg lamedad või kaas ja lülitage see sisse saadetis. Pange tähele, et kaas ei ühti täielikult ülemise osa ämber, nagu peaks lahkuma vahele väike vahe või luba.
• Mähi kopp kott ja võtke see jahedas kohas. Kui teil on kelder, see on ideaalne selleks.
• Kala peaks põhinema soola vähemalt viis päeva, ja kui te ei ole kindel selle kvaliteeti, kui mitte kõik 14.
• Kui on aeg eemaldada kala, segada seda ja jätke see kelder teisele päevale.
• Valmis särg panna veevanni ja jäetakse sinna neli tundi. Pärast seda, pesta iga kala.
• Roach täielikult kuiv, murrab ta paber ja jäta paar tundi.
• Järgneb kala nöörile köis ja marli sulgeda see lendab ja tolm. Vyalitsya särg ei tohi olla väiksem kui nädal.
• Võtke plastkarp köis oleks mingi võre. Pane see kiht kala. Valmivad see veel neli nädalat.

Viimase etapi pead pidevalt keerata kala oma rasva on ühtlaselt jaotunud.

Roach ahjus

Valmista see roog sa ei ole raske. Jälgi meie nõuandeid ja pool tundi hiljem maitsev õhtusöök kogu perele valmib.

• Peel viis keskmist kartulit ja lõigata viiludeks.
• Levitage küpsetuspaberiga foolium küpsetusvormi ja koht poolel valmistatud kartulid.
• Üks suur kala puhas, eemaldage sisikond, lõpused ja uimed. Hõõru see soola, pipra ja muude maitseainetega. Keskmises osas soroga panna sibulat rõngad ja sidruni viilud.
• Ülejäänud kartulid panna kala ja murrab ta fooliumiga.
• Kui soovite teha tassi kaetud kuldpruun, pööra särg kümme minutit kuni keedetud.

Valmis roog on parem Serveeri kuumalt koos salatiga värske köögivili.

järeldus

Loodame, et teil maitsta kala särg. Retseptid, et korjasime selle artikli on lihtne ja ei nõua kokad mingeid erilisi oskusi.