Ka tulevikus valmistada seeni? Paigal!

Seened - see on alati maitsev ja toitev. Nad võivad olla suupiste ja peamine koostisosa esimese kursuse ja maitsev kaste komponent. Kui vihmane sügis päeva, kui seene hooaeg algab paljud armukest oma saagi tulevikus kasutamiseks erinevatel viisidel: marineeritud, kuivatatud või külmutatud. See artikkel arutatakse on umbes viimase versiooni kaitseks see delikatess. Õpid kuidas saame külmutada seened, samuti kuidas valmistada neid ette seda protseduuri. Arm teadmisi ja valmistuda saagikoristuse.

Pikaajalise ladustamise sobib ainult tervete noorte, ei mõjuta taimekahjurite seened. Tulevad välja metsas, hoolikalt kokku panna sisu ostukorvi, pannes ainult kõige ilusad isendid edasiseks töötlemiseks. Kohe külmutada neid sa ei saa. Kõigepealt pead selge neil maa ja praht, seejärel loputa ja kuivata rätikuga.

Kuidas külmutada toores seened?

Kui nad kuivama, suured isendid tuleb lõigata tükkideks ei õhem kui 5 mm, väike reserv oma algsel kujul. Järgmiseks panna seened kottides või sudochki. On oluline teada, et pärast sulatamist toodet ei saa allutada korduvate külmutamise. Ta on selle sadama ja saab ebameeldiva maitse ja lõhna. Seetõttu fasuyte ühte konteinerisse seened, mida kasutatakse seejärel korraga. Kui tooriku olete pakitud pakett, siis proovige seda keerates pigistada kogu õhk. Kui pakkimine toimub plastpakendid, siis kohaldatakse plaastrid üles. Teise võimalusena võite külmutada esimese seened, laiali laual sügavkülma, siis koguda juba tahke pakendis ja saata edasiseks säilitamiseks. Pärast sulatamist looduslikult toatemperatuuril koristatud toote ja maitse ja lõhn on sama värske.

Kaua säilitada keedetud seened? Paigal!

Jälgi, kuidas teha selline tükk. Värsked seened valmistada eespool kirjeldatud meetodit, ja enamus keevas vees. Keeda neid 5-7 minutit. Lahtikäiv sõelal ja jäta jahtumiseni. Pea meeles, et soola toode ei ole vajalik. Lisati veel seeni lahti paketid ja saata sudochki või sügavkülma. Kui tulevikus selline preparaat te kavatsete sisestada esimese kursuse, saate külmutada see puljong. Veenduge, et see ei ole "naabrid" külmkapis tooteid, nagu liha või kala. Pärast sulatamist need seened saab praetud, valmistada neid ette supid, kastmed, suupisted.

Kuidas külmutada praetud seened?

Kas sa üllatunud, et see roog saab salvestada sügavkülma? Saad pead ainult korralikult ette valmistada pooltoode ladustamiseks. Selleks, viilud seente praadida taimeõlis kuni kerge kuldpruun. Jällegi, vürtse ja soola puista Toodet ei ole vaja seda teete pärast sulatamist otsese ettevalmistamisel lõplik versioon roogasid. Pärast röstimist seened panna paber, kustuta üleliigne õli ja lasta jahtuda. Pärast fasuyte toorikute anumasse ja külmutada. Siit pooltoode saab valmistada erinevaid roogasid: praad, supp, pitsa, suupiste, "Julien" ja teised.

Selgub, et seened ei ole ainult külmutada värske. See toode on keedetud või röstitud kujul võib olla hea leid, et perenaine, kui soovite kiiresti süüa midagi maitsvat.