Kala köögivilju. Dish kõik korda

Sa tahad, et rahuldada svoVy taha, et rahuldada oma kodus midagi mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik? Oleme valmis vapustavaid ja lihtsaid retsepte otsida. Kala - väga kasulik inimese toote, mis imendub hästi ja on hea kompleks valke, vitamiine ja rasva. Arvatakse, et kala tarbitakse toit peaks olema vähemalt 1-2 korda nädalas.

Kala köögiviljade kaunistavad iga, isegi kõige lihtsam kodu õhtusöök. Võimalusi kokk kala on lugematuid.

Kala tomatikastmes köögiviljadega

See roog on üsna lihtne, kuid elegantne, tänu koos õrna maitse tomat. Plus, see retsept on see, et isegi kõige kuiv, lahja kala on mahlane ja sulab suus. Ärgem unustage köögiviljad, mis koos kala on palju maitsvam.

Sul läheb vaja:

• kalafilee - 400-500 g;
• Tomatimahlale - 1 tass;
• sibulat - 2 tk.;
• porgandit - 2 tk.;
• soola;
• mahl 1 sidruni th;
• pipar.

Nüüd lähemalt valmistamisviis. Koorige sibulad ja lõika rõngad. Võtke pann suure poole, mis saab siis pane ahju. Pange see tulekahju. Soojeneb pan vala õli sinna ja tilk sibul. Vähendada kuumust ja lase sibul pruunista 7 minutit. Koori porgandid ja riivi see riiv. Kui sibul muutub väga läbipaistev, lisada porgandid pannile, sega ja kate. Jäta madalal kuumusel hautatud 5 minutit.

Selle aja jooksul, pese filee ja pat kuiv hästi. Seejärel lõika portsjoniteks. Puista iga tükk sidrunimahla. See aitab vabaneda lõhn, mida paljud ei meeldi. Pipar-sool iga tükk mõlemale poolele.

Eemalda tulelt. Pool köögivilja kuni tühistada kaussi. Teine pool ühtlaselt laiali praadimise pinnale. Kõrval panna tükki kalafileed. Täitke kõik tomatimahla. Kala tomatikastmes köögiviljad on palju maitsvam kui kasutate värskeid või konserveeritud tomatimahla tselluloosi asemel tomatipasta. Top ülejäänud pool köögivilju.

Sulgege pannil kaane või fooliumiga. Koht eelkuumutatud ahjus eelnevalt 40-60 minutit (temperatuur - 180-200 ° C). Kala köögiviljade valmis. Head isu!

Lisaks pakume teile veel üks lihtne ja maitsev retsept.

Kala, täidisega köögiviljad, ahjus küpsetatud

See roog, mida saab kasutada mis tahes kala oma maitse. See võib olla tursk, makrell ja isegi haug. Et püüda juurviljadega oli edukas, pead need koostisosad:

• kala ilma rupsi ja pea - 1 tk.,
• Porgand - 1 tk.,
• roheline vars seldereya- 1 tk.,
• Kerge pipar - 1 tk.,
• Juustu - 100 g;
• päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
• Sibul - 1 tk.,
• mahl 1 sidruni th;
• pipar, sool ja muud maitseained maitse järgi.

Koorige sibulad ja porgandid. Viiluta sibul peeneks. Porgand hõõruda jämeda riiv. Kuumutage pannil ja vala õli sinna sisse. Saada tagasi sibul, hautis seda madalal kuumusel umbes 5 minutit ja kohe lisada riivitud porgandid. Kuni köögiviljad hautatud, lõigatud paprika ja seller väikesteks tükkideks, umbes 1 cm. Lisa need sibul segu porgandid. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa oma lemmik maitseained. Simmer köögiviljad madalal kuumusel, kaetud, kuni nad on pehmed.

Lõigata kõht kala, haarata täringut ja üritavad seda alates saba. Eemalda muud nähtavad luud. Spread küpsetuspaberiga Fooliumikihi on palju suurem kui selle suurus pinnale. Määrige foolium taimeõli hoida kala kinni, ja see oli lihtne saada pärast küpsetamist. Pane kala fooliumile, hõõru see sidrunimahla, pipra ja soola hästi.

Täida oma kõhtu hautatud köögivilju. Kui kõik täidise ei sobi, pane see peal. Tihedalt wrap fooliumiga. Nüüd peate saatma kala eelsoojendatud ahjus temperatuuril umbes 180-200 ° C juures 30 minutit. Seejärel eemalda kala ahju ja hoolikalt sisselõikega kalendripulga ja veidi laiendada fooliumiga. Puista kala jämedalt riivitud juustu ja koht ahjus veel 5-7 minutit.

Kala köögiviljade valmis! Nüüd saate koguda kogu perele maitsev ja tervislik lõunasöök.