Hooajalisi roogasid: baklažaan retsept ahjus

Niisuguste kasulike ja maitsev toote, näiteks baklažaan, kahjuks on hooajaline. Kuna jaanipäeva hilissügiseni me nautida seda kaunist tumelilla marjad. Jah, see on õige! Baklažaan kõnekeeles nimetatakse köögiviljade, kuigi see on kaugel tõest. Ja kuna nüüd on hooaja, siis see artikkel ütleb teile, kuidas kokk baklažaan, ahjus küpsetatud.

See toode on kasutatud nõud nii Euroopa ja idamaade kööki. Püüame retsepti baklažaan ahjus on "lite" versiooni, nii et isegi laziest sellega toime tulnud. Aga kõigepealt, anname mõned soovitused eeltöötluseks baklažaan.

Esimene asi, perenaine nägu kuigi toiduvalmistamiseks selle juurvilja - iseloomulik mõru maitse. See tekib, sest solanine. Need, kes seda ei tee, see mõru maitse võib leotada köögiviljad soolases vees umbes kakskümmend minutit. Solanine seega vabastatud. Ja siis on võimalik valmistada, valida lemmik retsept baklažaan ahjus. Et toiduvalmistamise võtab vähem aega võib problanshirovat köögivilju. Seega ka võimalik eemaldada kibedus.

Teiseks - see on puhas või mitte. Kui retsept baklažaan ahjus näitab, et nad tuleb tuua püree, siis jah. Kui soovite kokk, nagu munad, vaid välja pandud teiste köögiviljade või teha ajapsandali, siis kindlasti puhastada. Juhul kui te teete paati baklažaan ahjus või süüa neid grill, see on parem jätta koort.

Lisaks väärib märkimist, et see toode on väga tugevalt neelab õli. Nii on kõige parem kokk neid pannil teflon-kattega grill või võtta retsept baklažaan ahjus. Nii nad ei kaota oma maitse ja osutuvad mitte liiga rasvane. Võite kasutada järgmist trikki: roll enne praadimist viilud baklažaan soolatud jahu.

Leiutamine oma retsept baklažaan ahjus, on vaja arvesse võtta seda, mida nad kõige paremini kokku. Ideaalne "heli" - see on küüslaugu. Ta annab erilise Kiehtovuus. Väga huvitav ja ebatavaline esitab baklažaan pähkel ja küüslauk. Ka koriander sobivad suurepäraselt.

Nüüd kirjeldada retsept baklažaan ahjus juustuga. Me peame sada viiskümmend grammi juustu kõva, kaks supilusikatäit hapukoort, väike kogus roheline adzhika või sinep, samuti neli baklažaan. Et alustada viimase koostisosa lõika viiludeks. Paksus peaks olema ligikaudu ühe sentimeetri. Juust hõõruda riiv. Sega hapukoor sinepi või adzhika. Õlitatud küpsetamine või küpsetamine tassi panema baklažaan ja pealislakk kastmega ja puista riivitud juust. Küpseta ahjus sada kaheksakümmend kraadi umbes viisteist kakskümmend minutit. Serveeri kuumalt. Soovi korral puista musta pipra ja tilliga.

See retsept baklažaan ahjus on vundament. Muud osad sa juba saab valida oma äranägemise järgi, mis põhineb isikliku maitse-eelistusi. Head isu!