Toiduained ja joogidRetseptid

Kihvkalad (kala): kasulikud omadused ja retseptidega

Kihvkalad - kala, et maitse ja toiteväärtusega seotud omaduste meenutab ahven. Kas leidub ainult Põhja merede Antarktika, elektri kašelotte, kalmaar, väikesed kalad ja hülged. Ainult eksporditud külmutatud. Esmakordselt selle väärtusliku kala avastati 19. sajandil - mitte märgata on peaaegu võimatu, sest selle suurus jõuab 2 meetri ja kaal - kuni 80 kg.

Jahi ajal, Tšiili meriahven (teine nimi kala) kiiresti tõuseb veepinnale, ning seejärel kiiresti hukku tagasi. Viimastel aastakümnetel selles populatsioonis on väljasuremise äärel, nii mõnes piirkonnas võib olla keelatud püüda kihvkalad. Filee väga tihe, rasvane ja õline sisaldas rikkalikult kogus oomega-3.

Eelised ja koostis

Nagu kõik rasva sordid, kihvkalad - kala, mis on D-vitamiini allikaks on vastutavad määruse ja imendumist fosfori ja kaltsiumi organismis, samuti toetab luude tervist ja võitleb vähk (mõned liigid). Ma hindasin seda sorti ka, sest see sisaldab vitamiine B, püridoksiin ja riboflaviini.

Keskmine inimene annab osa normiks vitamiini B 12, mis on oluline vereliblesid. Oma struktuur sisaldab eluliselt mikroelementide ja mineraalide (kaaliumi, kroomi, fluori, magneesiumi, naatriumi, jood). Samuti tuleb märkida, et meriahven palju valku ja rasva. Soovitatav on kasutada tuum, inimesed kannatavad nõrkuse veresooned.

Aga me ei tohiks unustada, et väga rasvase kala kihvkalad. Kasu keha sõltub meetod selle valmistamiseks. Soovitatav on süüa keedetud, hautatud ja küpsetatud, mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Alates selgub suurepärane grill: mahlane, võine ja maitsev. Nüüd räägime , kuidas valmistada kala jaoks kihvkalad eri tõlgendusi.

Küpseta tatar

Koostis kursused: 800 grammi külmutatud rümbad (filee), muna ja riivitud juust (sada grammi), lusikas jahu, või (50 g) ja pint koor. Lisaks peate võtma klaasi tatar.

Lõika valmis fileed väikesteks tükkideks, murenema lahtiklopitud muna, paniruem jahu, saadame pan pruuniks. Selle aja jooksul oleme keeda tatar, hooaja näputäis soola. Kui kõik koostisosad on valmis, võtame suure veekeetja või sügava kujul, määrib võid Pane putru, top filee viiludeks, valada toorjuustu ja jäi magama. Küpseta 10 minutit, kaunista värskete ürtidega.

Fry kihvkalad. Kala - Yum!

Klassikaline versioon toite, mis on vaja leivapuru, lind, oliiviõli, sidrunimahl ja küüslauk soola.

Valmistamine: soolestiku kala, eemalda nahk, pesti, lõigati viiludeks ja sidrunimahl maitsestamiseks. Kreekerid lisada maitseained, konditustatud rümba ja praadida mõlemalt poolt. Kõik geniaalne - on lihtne ja hämmastavalt maitsev! Serveeri koos keedetud kartulite ja värske köögivilja.

Valge vein

Koostis:

- pool kilo filee;

- pool klaasi valget veini;

- mustad oliivid (kivideta sada grammi);

- kolm küüslauguküünt;

- hunnik peterselli;

- tl basiilikut ja pune;

- kakssada grammi taimeõli;

- musta pipart, soola.

Kaussi, segada oliivid, petersell, maitseained ja taimeõli. Küpsetuspaberiga kaeti laotud paberil kalafilee, vala veini ja saata see ahjus 15-20 minutit.

Mahlakad vardas meriahven

Kindlasti mõned inimesed püüdsid kokk vardas käesoleva rasvastest kaladest, kuid uskuge mind, maitse ja maitse sind üllatada. Sa pead järgmine komplekt tooted: kihvkalad (kala), sojakaste, suhkur, riis, must tee, soola ja pipraga. Redaktsioonis: võred, vardas, süsi ja hakkepuidu.

Et alustada hakkida rümba väikesteks tükkideks a la carte, zamarinuem pooleks tunniks sisse sojakaste, suhkur, pipar ja sool. BBQ panna kuuma söe hakkepuidu. Pane vardad kala. Siis, Söe viidud peaks viskama veidi suhkrut, lahtine tee ja riisi teravilja.

Suhkur meelitab filee suitsu maitse ja annab kala kena suitsutatud maitse. Teema grillimine 1,5 tundi, perioodiliselt keerates vardas, et propeklis tükki ühtlaselt. Selgub maitsev roog!

mahlakad kõrva

komponendid:

- kilo külmutatud rümbad;

- sibul;

- kartul (5 tk.);

- porgand;

- petersell;

- pipar (7 tk.);

- Lavrushka (kolm-leaf);

- viin (50 g);

- küüslaugu, tilli ja soola.

Ühes kolme-liitrine pott keema viilutatud kartulid, porgandid (eelnevalt peeneks hakitud), juurpeterselli tervikuna ja puhastati skaalad sibulat (katkestas rootlets ja peske). Keeda keskmisel kuumusel kümme minutit.

Lõigatakse rümbast uimede ja lõpuste, lõika tükkideks ja tilk viiakse köögiviljapuljongit. Samuti viskab lavrushku ja pipar - jätta 15 minutit kokk. Vala alkoholi maitse parandamiseks (vabatahtlik).

Enne taotluse pull vibu puljongist, lavrushku, pipar. Täitke oma kõrva võiga ja puista värskeid ürte. Rikkalikkus tassi saades kihvkalad (kalad).

Retseptid eespool kirjeldatud, lihtne disain. Proovi ise - nautida oma sööki!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.