Delicious pirukad kapsa, praetud pannil

Paljud usuvad, et pirukad kapsa, praetud pannil - traditsiooniline Vene tassi. Tõepoolest, koogid armastab kõige rohkem. Kuid selleks, et nad sulasid suus, siis tuleb proovida natuke, ja ka jälgida mõningaid lihtsaid reegleid.

Tainas võib võtta koos pärmi ja ilma nendeta. Esimesel juhul, valmistooteid saadud suurepärased. Kuid tainas valmistatakse ilma pärmi, võtab palju vähem aega toiduvalmistamiseks.

Nii et muuta tainas praetud pirukad kapsa retsepti on järgmine. Üks kotike kuivpärmi võtab kaks muna, tass suhkrut, pool pakki margariin, pool liitrit piima ja umbes kilo jahu. Pärm lahustada väikeses koguses soojendada piima ja lisage pool suhkru eeskirjadele. Munakollane on juhitud lihapann valke sel ajal täideti ülejäänud suhkur ja pane külmkappi. Et munakollased lisada lahjendatud pärm, ülejäänud piim, sool, pehmendatud margariin. Saadud mass valatakse jahu nii, et saada vesises taigen, umbes sama pannkoogid. See tainas on jäänud öö soojas kohas (võib olla väiksem, kuid vähemalt see peaks seisma - 6 tundi). Pärast seda, tõsta massi vahustatud munavalged ja lisada veidi taimeõli. Vähehaaval ülejäänud jahu valatakse. Tainas sõtkuti seni, kuni ei ole enam pulgad kätte.

Teine katse, mis sobib suurepäraselt kohta pirukad kapsa, praetud pannil, valmistati järgmiselt. Pakk margariin sulatatakse tule, siin lisatakse 250 ml jogurtit ja 1 muna. Kõik segatakse põhjalikult ning seejärel valatakse jahu. Ei soovita liiga jäik tainas, ja liiga pehme. Käsitsi või köögitarbed see ei tohiks.

Ettevalmistatud tainas on jagatud mitmeks osaks ja valtsitud liiga õhukeselt. Tema keskel sätestatud täidis ja servad on hästi zascheplyayutsya. küpsetamine hallitus võib olla keegi vooru piklikud. Aga ei tee koogid liiga suur suurus, nagu käesoleval juhul, lippudega võiks olla roosiline, kuid mitte täielikult propechsya.

Täidise jaoks on kõige sagedamini kasutatav värske kapsas. See kas ja kustutati peeneks Shinko mõnda aega taimeõli lisandiga tomatipasta, või paigutada värskeid pagaritooteid. Siiski saate valmistada ja pirukad hapukapsa, praetud pannil. Sel juhul täitematerjaliks kergelt praetud ja puistatakse sidrunimahl. Võite täiendada seda kartulipuder ja praetud sibul.

Täidis võib valikuliselt lisada täiendavaid koostisosi, näiteks väikesteks tükkideks vorsti, porgandid, keedumunad jpm. See võimaldab erinevaid küpsetisi maitse. Seega on üheks teostuseks täidis võib olla järgmine. Porgand, sibul ja kapsas ja praetud nashinkovyvayutsya. See lisab ka natuke tomati, kõik see on kustunud juba mõnda aega. Paralleelselt keedumunad, mis on eelnevalt puhastatud ja peeneks lõigatud. Koostisosad ühendatakse ja segatakse põhjalikult.

Praadimiseks traditsiooniliselt kasutatud taimeõli, kuid kapsas lippudega, praetud mitte vähem maitsev maisil või oliiviõli. Enne levitada lippudega pannil õli tuleks ka soojendada. See praetud koogid keskmisel kuumusel kuldpruuniks mõlemalt poolt. Serveeri koos hapukoore pirukad soovitatav.

Tuleb märkida, et ettevalmistamisel pirukad kapsa, praetud pannil, peate kohe keerata, mida ei ole protsess kiiresti, eriti kui olete valinud pärmitainas. Aga tulemuseks pehme õhu küpsetamine on seda väärt, et olla kannatlik ja teha oma toiduvalmistamiseks.