Valige retsept pirukapulbriga

Millist toitu tuntakse enim armastatud paljudes peredes ja sõbralikes ettevõtetes? Muidugi on need pirukad. Suletud ja lahtised, lihast, kalast, köögiviljast ja magusast täidisest, kõige mitmekülgsemast saia segust, on kahtlemata peokarbi peamine kaunistuseks mõni pidulik laud. Pole mõistlik, et Venemaal on sõna "pie" pärinev sõna "pidu", mis tähendab suurt ja heldet pidu. Lisaks on pirukad suurepärane võimalus täielikult süüa. Neil on kõike: süsivesikuid - taigna ja täidisega teraviljadest, valku - liha, seeni, kala täidisega, vitamiine - täidetakse köögiviljadest ja puuviljadest, rasvadest jms. Ja sellised pirukad nagu kulebyaka ja kurnik koosnevad korraga mitmest täidist, olles tegelikult igakülgne kompleksne õhtusöök.

Võta näiteks retsept kapsa pirukaid . Valgus ja toitev samaaegselt sisaldab seda piima palju vitamiine ja mikroelemente, kõik tooted sobivad üksteisega, kahjustamata nii maksa kui ka kõht. Õige soo esindajad võivad rahulikult hellitada end sellise pirniga, kartmata seda joont rikkuma, sest see on pirnide hapendatud tainas kapsas, mis on lubatud dieettoiduks. Kapsa tükid võivad olla avatud ja suletud ning täidise jaoks ettenähtud kapsa valmistamise võimalused lihtsalt ei ole loetavad, mistõttu sellist tassi ei saa igavaks.

Allpool on lihtne retsept kapsa pirukast, mis võtab paljude koduperenaiste menüüs väärtusliku koha.

Katse jaoks, mida vajate: 200 gr. Jahu; 150-200 gr. Õli; 2 muna; ½ tassi piima; Sool.

Täidiseks: ½ kapsa väike pea; Lambipirn; Kuivatatud ürtide ja paprikate segu; Taimeõli; Sool.

Puitpuhastamiseks tuleb õli jahvatada jahu, kuni saadakse homogeenne koorekogus. Eraldi segage mune piimaga ja kõigi koostisosade abil kiiresti sõtke elastne tainas. Taigna ümbritsege toidufilter ja asetage see külmkapis mitu tundi.

Sügavale pannile lisatakse sibul taimeõlis. Lõika kapsad peeneks, lisage sibulale. Kergelt praadige, valage väike kogus keeva veega, soola ja keedetakse keedetud küpsetamiseks. Lisage vürtsid ja võtke kapsad tuld välja, jahutage seda.

See kapsa pirukat sisaldav retsept sobib nii avatud kui ka suletud kujul.

Esimesel juhul tuleks tainas jagada kaheks võrdseks osaks ja valtsida peenja kihina peenjahvatatud pinnale. Pool tainas jaotage täidis ühtlaselt ja katke see teise taigna poole. Pukendage tükk kahvliga, nagu oleksid märgitud osadeks lõigatud tükid, määrige raudbetoon ja asetage eelnevalt õlitatud küpsetusplaadile. Teisel juhul jäetakse piimapalli ülaosale ainult 1/3 tainasest, mis seejärel laotatakse täitele võre kujul. Grill on ka hästi määritud munakollasega, eriti ristmikel.

Küpsetage kooki eelsoojendatud ahjus poolteist tundi temperatuuril 220 ° C.

Pidulikel üritustel on selle retsepti alusel võimalik valmistada seeni seente ja kapsa.

Seente, loputage, koorige ja küpseta soola vees kuni keetke. Seejärel lõigake need ribadeks ja lisage kapsale, kui see on poolvalmis etapis. Seejärel küpseta pirukat samamoodi nagu eelmises retseptis.

Sageli juhtub, et maja ees tulevad ootamatud külalised ja perenaine peab midagi maitsvat pitsitama. Selles olukorras on oluline, et tainas valmistatakse kiiresti ja ei nõua seistes soojas kohas, nagu pärm või külm, nagu kiltkivi ja liivane. Järgmine retsept võib olla suurepärane väljapääs.

Kiip pirukas kapsaga.

Katse tegemiseks vajate: klaasi piima; Klaas hapukoort ;; Sool; Soda; Suhkur; Jahu (kui palju võtab); Muna; 50 gr Taimeõli.

Täidiseks: ½ kapsa väike pea; ½ tassi piima; Lambipirn; Või; 2 keedetud muna; Sool.

Võtke ½ tl sooda, kustutage see hapukoorega. Piim soojendage ja asetage see tl suhkru ja soola. Vala taimeõli piim , hapukoor koos sooda ja munaga. Seejärel lisage jahu nii, et konsistentsi tainas tekib paks hapukoor.

Kapsa peeneks hakitud, pannake see kastrulisse, lisage piim ja loputage peaaegu kuni keetmata. Pange sibul kapsas eraldi, röstitud võile ja veidi rohkem tulele. Jahutage, lisage hakitud keedetud mune, soola.

Vormige küpsetusrasv õliga, valage see pooleks tainasse, pange välja täidis ja valage järelejäänud tainas. Pange ahi eelnevalt kuumutatud ahjus umbes pool tundi temperatuurini 200-220 ° C. Hakake kooki ja jahutage kuju.

Valige sobiva retsept pirukapäisega, kapsa ja julgelt hakake looma uusi kulinaaria meistriteoseid. Hea söömine!