Delicious koogid: sochnik juustuteradega (kalorite 100 grammi)

Sochnik - tuttav nõukogude korda maitsev kook pirukas, täidetud kodujuust. Maitse on tuttav lapsepõlvest: sochnikom meeldis õpilastele, õpilaste suupiste asemel õhtusöök, sõi tee tema vanaema. Sochnik juustu, mis ei oleks kalorsusega dieediga, nautida hästi teeninud paljude tähelepanu.

Miks sochnik?

Võibolla Küpsetamise nimega "sochnik" pärineb vana Vene sõna "väga". Nii Venemaal nimetatakse valtsitud tainalehe näiteks koogid.

"Sochnik" kaashäälik "sashni", "sadu". See on antud nimi muffinid koogid võiga, kodujuust ja hapukoor või õhukesed kihid Paastuaja küpsetatud kanepi mahla.

Juicy - nn Põhja Vene pirukad rahvustest. Nad on tuntud juba 12. sajandil ja soovitada õhuke tainas kile "mahlane". Omadused nagu küpsetamine on, et test ei anna "go", see rullitakse õhukeselt ja pirukad välja ei tõrjuti.

Modern sochnik - ümmargune, pool spiraalne saia juustutäidisega sees. Retsept küpsetamine see ei ole muutunud juba ammustest aegadest.

Sochnik: energeetiline väärtus

Need, kes vaatavad oma kaalu, siis ei saa osaleda sellise delikatess nagu sochnik koos juustu: kalorisisaldust 100 grammi kohta on 274,2 kilokalorit.

Energia osa selle toote:

• Süsivesikud - 40,5 g;
• rasva - 8,8 g;
• valgud - 10 g

Tüüpiliselt ühte toodet umbes 150 grammi.

Toidu osa sochnika:

• kolesterool - 55 g;
• Vesi - 15 g;
• Tärklis - 40 g;
• kiudaine - 2 g;
• Ash - 1 Aasta

Küpsetamine paikneb hulk mineraalaineid (raud, magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor, kaalium) ja vitamiine (vitamiin B kompleks, A, E, PP).

Sochnik: klassikaline retsept

Classic sochnik juustu, kaloreid 1 tk. mis sõltub selle suurus, üsna lihtne küpsetada kodus.

Küpsetamiseks vajate:

- Sest tainas:

• Nisujahu - kaks klaasi;
• või - sada grammi;
• liiva suhkrut - 1/2 tassi;
• Kana Munad - 1 tükk;
• hapukoor - neli supilusikatäit;
• toidu soola - maitse järgi;
• küpsetuspulbrit - või kaks teelusikatäit söögisoodat 1/2 tl.

- Täidise:

• kohupiim - 350 või 400 grammi;
• liiva Sugar - kaks või kolm supilusikatäit;
• kana muna - üks asi;
• manna - üks supilusikatäis;
• hapukoor - kaks supilusikatäit.

Märkus: retsept mõeldud 250 ml keeduklaasi.

Esmalt valmista täidis. Eraldage valge ühe muna. Pane kõrvale munakollane, on vaja määrida pirukad enne küpsetamist.

Võime panna kõik komponendid täitmine: kodujuust, suhkur, muna, hapukoor ja manna. Kõik hea kooslus ja lihvima kuni sile, mida saab kasutada segisti.

Siis tuleb valmistada tainas.

Selleks võime lihvima granuleeritud suhkrut pehmendatud võid, siis sõita muna ja hapukoorega. Kogu segu hoolikalt vispeldades (sebima või kasutades blender) täieliku lahustumiseni suhkrut.

Järgmises paagisegus sõelutud jahu ja küpsetuspulber ja sool (või sooda, kustutati äädikat).

Vedelat segu valmistati valada jahu.

Kõik segage hästi saadud tainas pannakse jahedas kohas 15-20 minutit.

Järgmine rullige tainas lehel poolteist või kaks sentimeetrit paks, lõika tassi (saate tassi). Igal pool tainast toorikute panna täidis. Ringid pooleks murda, kergelt lamedamaks servad. Vormitud sochniki rasva munakollane ja pane küpsetatud umbes 180 kraadi juures 25 või 30 minutit.

Vastavalt tulemuseks retsept sochnik juustu, mis sõltub kalorsusega rasva kodujuust.

Madala kalorsusega retsept sochnika

Lemmikloomad sochniki kahtlemata osutuvad maitsev ja aromaatne. See võib olla raske vastu panna, et mitte süüa liiga palju.

Võite küpsetada sochnik juustu, mis on madala kalorsusega.

See nõuab järgmisi komplekt tooted:

• wholegrain nisujahu - 200 grammi;
• jogurt - 200 grammi;
• suhkrut - 200 grammi;
• kana muna - 1 tk.,
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 450 grammi;
• vanillsuhkur - 5 kotid.

Suhe täidis: naela juustu 50 g suhkrut, üks pakett vanilli ja üks munavalk.

Tainas: segada nisu ja maisi jahu, lisada jogurt ja neli kotid vanilliini. Kõik segatakse hästi. Et taina.

Rulli taignast plaadi paksus kahe sentimeetri või pool väljalõikamine seda sochnikov ringid. On pool iga tühja panna täidis, voltida poole ringi ja kergelt laksu sochnik. Lisaks iga Patty rasva munakollane ja pane küpsetatud 200 või 210 kraadi juures umbes 25 minutit, kuni kuldpruun. Calorie 1 sochnika toorjuustu selle retsepti on madal.

järeldus

Sochniki - maitsev ja lihtne delikatess, mis valmistab ette ja isegi kogenematu perenaine. Nad on ideaalne hommikusööki ja suupisteid lõuna ajal tööl. Sochniki hästi kohvi, tee ja piima. Delikatess hea lastele, eriti neile, kes ei söö juustu selle kõige ehedamal kujul. Vaevalt keegi, kes sochniki omatehtud koogid ei meeldi. Madala kalorsusega koogid ei haiget talje.

Head isu!