Cooking maitsev küülik ja lihtsalt

Küülikuliha peetakse toidu ja väga kasulik. See sobib söötmise väikelastele ja on väga õrn maitse. Peaasi - teada, kuidas kokk küülik. Kui te ei võta arvesse mõned selle omadused, liha ei ole väga meeldiv maitse. Lugege kõik üksikasjad on üsna lihtne. Isuäratav keedetud küüliku kindlasti ei jäta oma lähedastele pettunud.

Cooking Rabbit õigesti: lõikamine

Esiteks, peaksime alustama õige lõikamine tervikuna. Soojendati toatemperatuurini, liha tuleb pesta ja lõigata. Üldjuhul me valmistame küülik portsjoniteks viiludeks - keedetud terve rümp välja mitte nii maitsev. Jaota kaheks pooleks nimmelüli eraldades tagajalgadel ülevalt ja lõigatakse iga poole väiksem. Esijalad saab vasakul puutumata. Liha võib lõigata ja jagatud väikesteks tükkideks oma kõhuga. Alates lõikamine sõltub asjaolust , kuidas kokk küüliku aega. Suurte tükkidena küülikuliha jääb niiske kauem.

Valmistamiseks küüliku süüa: marinaadi

Enne kasutamist liha tuleb ka marineerida. Vastasel küülik võib jääda lõhn. Kui sul ei ole aega või soov jama marinaad vähemalt leotada liha vees umbes kaks tundi. See teeb küüliku õrnalt ja eemaldada lõhnu. Marineerimine, mida saab kasutada loomulik veini äädikat, vürtse. Lihtsalt lisage need veega. Enne keetmist küülik tuleks loputatud marinaad. Maitsev roog muutub pärast marineerimine valge veini. Liha on väga õrn ja flavorful. Võite kasutada ka punast veini, samuti vadak, purustatud küüslauk, oliiviõli. Pane tähele, et maitsestatud äädikas marinaadis sobivad jänes. Aga noored "shop" küülikud ei kasuta seda - see võib täiesti võta pehmet liha maitse, mis rikuvad tassi. Niisiis, korralikult valmistuda toote olete õppinud. Jääb leida sobiv meetod selle valmistamiseks, ja kõik kulinaarse saladusi seotud küülik, siis tuntud.

Ettevalmistused jänes köögiviljad

Mida teha, kui sa tahad süüa midagi maitsvat samal ajal ja toitumine? Kui varud on küülik, väljund on lihtne - valmistada jänes köögivilju. Võtke kaks ja pool kilogrammi küülikuliha, kolm porgandit, kaks sibulat, värsked ürdid, küüslauk, pipar, sool, taimeõli ja loorberileht. Fry kuldpruuniks küülik, porgandid, koorida ja resti, tükelda sibul pool rõngad. Segada liha peeneks hakitud maitseroheline, hakitud küüslauk, loorberileht, soola ja pipraga. Vala vett, nii et küüliku tükid olid kaetud, ja panna see plaat. Kui kõik hakkab keema, vähenda kuumust ja keeda umbes poole tunni. Liha osutub väga pehme ja mahlane ja maitsev kaste muuta mis tahes garneering. Ja mis kõige tähtsam, nautida seda suurepärast tassi saab kartmata joonisel.