On ebatõenäoline, et keegi meist ei ole kunagi maitsnud moos - kodus pruulitud hooliv ema või vanaema või osta poest. See on kõige populaarsem meetodit, säilitades puuviljade, sest suvel erinevaid värske taimsete saaduste ja tahavad hoida enne talve, ja see sageli juhtub, et lihtsalt kuhugi panna Runsaskätinen saagi riigist. Jam kirsid kaevandis peetakse üheks kõige maitsev, eriti kui te ei eemalda seemned. Nad ütlevad, et sel juhul tooriku on rohkem flavorful. Kuid pidage meeles, et kui sa kokk marjad kivi, pood on moosi või marmelaadi võib olla mitte rohkem kui aasta, sest teatud ained seemne hakkab muutuda mürki. Sa peaksid pöörama tähelepanu ka valik puuvilju - kirsid peavad olema väga küps ilus ja rikas värvi. Selleks, et valmistada moosi kirsid kaevandis, ei spetsiaalseid tööriistu ei ole vaja. Vaatamata sellele, et kogu protsess võtab aega umbes 5 ja pool tundi, kõige selle aja tooriku lihtsalt nõudma. Muide, parim sorte marjade keetmiseks hõrgutisi peetakse Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka ja Podbelsky ja Anadol.
Cooking moosi kirsid kaevandis
Nii et me peame välja mõtlema, mida sa pead valima marja kodu ettevalmistused talveks. Küpse, tume kirsid parima ravida. 1 kg marju, siis tuleb 1300 g suhkrut ja 300 ml vett. Esimese puuviljad tuleks puhastada jalakesega (filiaalid) ja loputa. Pärast suhkru lahustamisel vees pannil sobiva suuruse, pane see ahi, lase vedelik keema ja pidevalt segades, kokk mõneks ajaks. Lisa marjad ja keeda umbes 5 minutit, eemaldades vahule. Järgmiseks eemaldage pann kuumust ja lase magus mass seista 5 tundi. Pärast toite tooriku jälle panna tulekahju, keeda mass umbes 5 minutit. Jam kirsid kaevandis valmis, kui tilk ei laotada taldrik. Lõppfaasis on vaja jahutada, panna pangad ja saata pimedas kohas kuni talvel külm. Nagu artiklis mainitud, siis ei ole soovitatav hoida sellist ettevalmistust üle aasta, sest luud väikestes kogustes sisaldada amügdaliini aine, mis lagunemisel teisendatakse tsüaniidi - mürk.
Cooking moosi kirsid kaevandis "Orientatsioon koosolekul"
Et valmistada see delikatess võib võtta marja seemned ja ilma. 1 kg. kirss nõuab umbes 500 g suhkrut. Esiteks loputa marjad ja puhastada neid varred. Pane pool puu- potti, kalla 250 g suhkrut. Järgmine, kata ülejäänud marjad ja seejärel puista liiva. Toorik ummistust tuleks jätta 3 tundi lasta kirsimahl. Kui määratud aja möödumist, paigutage konteiner toiduvalmistamise üle keskmise soojuse ja lase keema marja mass, jäta plaadil 5-7 minutit. Valmis. Jam kirsside šahtidesse, retsept, mis on veidi erinev eelmise (nagu näete, selle valmistamine nõuab kaks korda vähem suhkrut ja marjad valmivad oma mahla), tuleks panna steriliseeritud purkidesse ja rulli katted. Jällegi, selle säilivusaeg ei tohiks olla rohkem kui aasta.