Toiduained ja joogidRetseptid

Cod ahjus küpsetatud

Tursk on terve ja maitsev kala. Ta on rikas magneesiumi, kaaliumi, rauda ja fosforit. Cod toite on kasulik ja madala kalorsusega. Valge, mõõdukalt tihe ja väga mahlakad liha tursa lõhn merelainete, võimaldab luua tõelise kulinaarse meistriteosed. Madala kalorsusega selle väärtusliku kala muudab sobib ka kasutamiseks dieettoidud.

Tänu kasulikud omadused ja hea maitse, tursk kasutavad paljud maailma riigid oma traditsiooniliste toiduvalmistamiseks. Seda saab praetud, keedetud, hautatud, küpsetatud, soolatud ja teha seda erineval moel.

Üks levinumaid ja maitsev retsepte maitsev kala on tursk küpsetatud ahjus.

Kogu tursk, ahjus küpsetatud ürtide ja tomatid

Cod fooliumis küpsetatud ilma õli, nii hoiab kõik kasulikud omadused, samas selgub väga maitsev, mahlane ja aromaatne.

Koostis:

Cod - 1 kala (umbes 2,5 kg);

Keskmine tomatid eri värvi (punane ja oranž) - 2-3 tükki.

Väike porgandid - 1 tk.

Sidrunimahl ja dekoratsioonid blyuda- 1 tk;

Lambid on väikesed - 1 tk.

Sool, must pipar lõhnavad kõik maitseained.

Värskeid ürte (nt koriander, petersell, basiilik, till) - 1 kiir

Ettevalmistus:

1. Lõigata tursa: puhastage kalad kaalule, pea, saba, uimed korralikult lõigatud, vabastama kõhuõõnde kala seestpoolt.

2. Cod sees ja hea hõõruda soola, pipra ja ürtidega, sidruni mahla poole valada.

3. terava noaga teha "taskud" kala täitematerjaliks kaugusel üksteisest umbes 5-7 cm.

4. Katke küpsetuspaberiga suur fooliumileht ja panna talle valmis kala.

5. Täitke tursk porgand, hakitud riiv, hakitud sibularõngad ja oksakest rohelus poole.

6. rümba valmistatud "taskus" ümbritsema jäänud eelnevalt tükeldatud rohelised ja tomatipasta ringidega.

7.Jätke tursk marineerida 20 minutit.

8. Siis täpselt ja tihedalt pakitud kilesse meie kala, saata see ahjus kuumutatud 200 kraadi, umbes 50 minutit.

9. jooksul 10 min. enne keetmise lõppu aeg avada fooliumi tursk oli kaetud isuäratav kooriku.

Maitsev ja flavorful tursk ahjus küpsetatud on valmis! Jääb ehtida sidrunilõikude ja serveeri riisi, värskeid köögivilju ja maitsetaimi.

Praetud tursk ahjus küpsetatud all karusnaha kartul

Dish on keedetud ei ole raske, kuid selgub õrn, mahlane ja väga rahuldust, kui juba garneering kartuleid.

Koostis:

Tursk (filee) - 750

Kartul (medium) - 4 tk.

Sibula (väike) - 2 tk.

Close-sidruni marinaadis - 1 tk.

Igasugune taimeõli (oliivi-, päevalille-) - 2-3 spl

Sool, pipar, sobivad maitseained kala - maitsta (ei kasuta palju, mitte skoor põhilised kala maitse).

Hapukoor või majonees - '50

Roheliste - mõned väikesed oksad.

Ettevalmistus:

1. Valmis tursk filee loputa hästi ja keemiline paberrätikud, seejärel hoolikalt hõõruda soola, pipra ja maitseained kala.

2. Viiluta sidrun kuubikuteks ja sibul pool rõngad, lisada taimeõli. Seejärel saadud massi mustamine ja jätnud filee külmas kohas umbes 2 tundi tursk ka marineeritud.

3. Vahepeal kokk kartul "kasukas". Selleks, pese kartulid, koorige, keeta, rest, maitsesta veidi soola ja natuke pipart.

4. Marineerige kala marinaad panna kuju, peal tursk, panna kartulid, mis seejärel levis majoneesi või hapukoorega.

5. hallituse ahjus, mis tuleks eelnevalt kuumutatud 200 kraadi, ja küpseta umbes 45 minutit.

Cod ahjus all karusnaha kartuli enne serveerimist puista pipra ja kaunistatud värskete maitsetaimede.

Cod ahjus küpsetatud seente ja valge veini

Edukas kombinatsioon maitsed kala, seened ja köögiviljad koos aromaatse märkmeid valge vein teeb see roog sobib suurepäraselt puhkuse tabelis.

Koostis:

Cod - 1,5 kg.

Suured tomatid (parem võtta raske) - 1 tk.

Sibul - 2 tk.

Seened (seened või vaatamisväärsused) - 100 g

Väike porgandid - 2 tk.

Valge vein (parem võtta pulber) - 250 g

Juustusorte - 30 g.

Hapukoor või majonees - umbes '50

Iga rohelised - mõned väikesed oksad;

Soola, pipart ja muid maitseaineid.

Ettevalmistus:

1. Cod täiesti lõigata, pesta, lõigata kaheks võrdseks tükki.

2. Sibul lõika kuubikuteks, tükelda porgandid üsna jäme riiv.

3. pan kergelt määritud taimeõli, siis praadida tema tursk, sibul ja porgandid.

4. küpsetusplaadile panema kihid kala ja köögiviljad, jämedalt hakitud seened ja väikesed viilud tomatid. See on vajalik, et eraldada iga kiht kala ja köögiviljad soola ja veidi pipart. Keset aroom panna loorberileht. Vala valge veini ja kõik määritakse hapukoorega või majonees.

5. koht Nõu ahjus 45 minutit, temperatuur peaks olema umbes 200-230 kraadi.

6. Ligikaudu 10 min. enne keetmise lõppu puista jämedalt riivitud juustu tassi.

Serveeri tursk tükki küpsetatud köögiviljad, osade varem puistatakse heldelt hakitud maitsetaimi. Cod ahjus - see on suurepärane võimalus kerge pidulikke sööki.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.