"Hoiduge viina" (salat): mitu retseptid

"Hoiduge viina" - salat, mida saab täiendada oma talve kauplustes. See eelroog sobib iga pidu. Retseptid üksikasjalikud juhised leiate artiklis. Soovime teile edu köögis!

üldinfo

Hoovis augustis ja on aeg teha ettevalmistusi talvel. Salat "Hoiduge viina" See on lihtne ja ohutu valik. Ta on terav ja vürtsikas maitse koos alkohoolseid jooke. Salatit võib süüa kas üksi nõusse ja toidetud keedukartulitega või grilli. Siin on mõned tema variatsioonid.

Traditsiooniline salat "Hoiduge viina" talveks

Vaja läheb:

• suhkru - piisavalt 5 esemeid. l.;
• Äädikas (9%) - 200 ml;
• võttes 1 kg küpseid tomateid, porgand, sibul, kapsas, kurk ja paprika;
• G - 5 tl ..

marinaad:

• vett - 2, 5;
• Äädikas (9%) - 100 ml;
• suhkrut - 200 grammi Küllalt
• mitte rohkem kui 60 g soola.

Praktiline osa

1. Köögiviljad pesta kraanivesi. Eemalda kestad alates sibul. Viljaliha lõigatakse õhukesed poolringrõngastega. Kui sulle ei meeldi sibul, saate vähendada oma osa salat.
2. Hakkimiseks kurgi viilud ja porgandid - kuubikuteks. Millised on järgmised sammud? Viilud porgand valada keeva veega. Ajastatud 10-15 minutit. See on vajalik, et pehmendada porgandid.
3. Peppers ribadeks lõigatud ja tomatid - viiludeks. Sa võid tükelda kapsas.
4. In kaussi, kombineeri hakitud köögiviljad enne. Puista vürtse. Jäta pooleks tunniks. Selle aja jooksul nad lihtsalt alustada mahla.
5. Anna meile valmistab marinaadi. Kastrul keeva veega Kirjuta suhkru ja äädikat. Maitsesta soola. Hoides tulekahju täieliku lahustumiseni koostisosad.
6. Sega salat. Levitada seda steriliseeritud purkidesse. Täida kuum marinaad. Iga purk kate kaanega.
7. Põhja pan kaeti suur rätik või vana lehed. Pange purgid salat. Vala vesi pannile, nii et see ei ole jõudnud kaela 5 cm. Aetakse keema 15-20 minutit. Hoolikalt väljavõtte vastukaal pan ja Rolls neid.

Kui sulle meeldib vürtsikas toit, võite lisada need salat veidi kuuma pipraga. Aga ärge üle pingutage.

Salat "Hoiduge viina": retsept ilma kurgid

Loetelu toodetest:

• 1 kg porgand, sibul ja tavaliste paprika;
• üks seller root;
• kuum kaste (vabatahtlik);
• tomatid - 2 kg;
• 4 Art. l. soolad ja harilik suhkur;
• 1.5-kilogrammi kapsad
• paprika haamer;
• äädikas - 2 spl. l.

Täpsemad juhised

Samm number 1. Peske köögiviljad voolava vee all. "Hoiduge viina" - salat, mis on traditsiooniliselt valmistatud kasutamiseks kurgid. Aga see retsept, siis ei saa kohaldada.

Samm number 2. Kapsas shinkuem. Me lihvima paprika ribadeks, sibul - pool rõngad ja vilju tomatid - viiludeks. Porgand läbis riiv. Kõik see, lisaks kapsas, kokku panna kastrulisse. Miks see nii on? Paksud kapsas tuleks lisada lõpus. Siis ta ei ole aega pehmendamiseks ja jääb krõbe. See on väga oluline, et suupiste "Hoiduge viina." Salat me ka rulli talveks. Vahepeal, pane pott sisu tulekahju. Aurutatud köögiviljad aeg on 7-10 minutit. Kui porgand on valmis, lisada kapsas, tomatid ja maitseained. Hauta paar minutit.

Samm number 3. Niisiis, oleme koostanud suupiste "Hoiduge viina." salat kuuma valati steriilse purkidesse. Nüüd rulli oma tina kaaned.

Teine võimalus

Toit komplekt:

• 250 ml Rafineeritud õli ja äädikas (9%);
• suhkru - piisavalt 5 esemeid. l.;
• võtta 1kg kurk, küps tomat, sibul, kapsas, paprika ja porgand mahlane;
• G - 5 tl ..

valmistamisprotsess

Kõik köögiviljad pestakse. Hakkimiseks kurk viiludeks ja tomatid - viiludeks. Ülejäänud köögiviljad tuleks ribadeks lõigatud. Panime kõik suurde mahutisse. Samuti valada äädikas. Puista vürtse. Jäta 60 minutit. Selle aja jooksul, hakitud köögiviljad infusiooni, anna mahla. Mis edasi? Salat sadestatakse nihutada mahla pannil, lisades õli. Ootame, kuni keemistemperatuurini. Siis me anname salat keeda paar minutit. Taimne Segu laguneda steriilse pangad. Top valada keedetud mahla. Ma olin viimane touch - pangad rulli katted.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, kuidas valmistada salat, "Hoiduge viina" talveks. Ta annab oma keha vajalikke vitamiine. Pärast salat koosneb mitut liiki köögiviljade (tomatid, kurgid ja nii edasi).