Baklažaan talvel pipra: parim retseptid, toiduvalmistamise meetodeid ja tagasisidet. Peppers täidisega baklažaanid talvel: retsept

Selles artiklis me ütlen teile, kuidas kokk baklažaan talvel pipra. See armas suupiste sobib paljudele pool tassi ja esimesed kursused.

Salat paprika ja baklažaanid talvel

See eelroog erineb hõrk, sest selle koostis ei sisalda vürtsikas maitseained ja köögiviljad. See on põhjus, miks te seda rakendada mis tahes laua ja on kindel, et see meeldib kõigile külalistele. Valmistada salat paprika ja baklažaanid talvel, peate:

• Käsitleda neli kilogrammi värske baklažaanid - pese neid, katkestas sabad, teha mõned läbitorgetele iga kahvel ja siis keeda neid keevas vees kümme minutit.
• Asetage valmis köögivilja rõhu all 40 minutit läinud ekstra vedelik. Pärast seda, puhastage neid naha ja lõika kuubikuteks.
• Selge on väliskest 500 grammi valge sibul ja lõika see pooleks heliseb.
• Kilogrammi paprika kuubikuteks lõigatud.
• Üks kilogramm porgand koorida ja hõõruda väike riiv.
• Peterselli ja tilli (ühetalaline) lõigata suvaliselt.
• Kolm küüslauguküünt läbi pressi.
• Kombineeri kõik köögiviljad, lisada see 200 ml taimeõli, 100 grammi äädikas, üks teelusikatäis suhkrut ja kaks supilusikatäit soola. Segada ja eemaldage see külmkapis kaks tundi.
• Kui köögiviljad alustada mahla, asetada need pangad ja steriliseerida 50 minutit.

Sulge baklažaan ja keera konteiner ja murrab neid tekk. Kui nad on täiesti lahe, eemaldage purgid keldris või külmkapis.

Peppers täidisega baklažaanid talvel

Siin on retsept maitsev roog, mis mitte ainult aitab teil välja rasketes olukordades. Kuidas valmistuda originaal suupiste:

• Kaks kilogrammi pipar (parem võtta kollane ja punane) on hoolikalt töödeldud. Iga lõigatud vart ja eemalda südamik ja vala keevasse vette 20 minutit.
• Baklažaan (pool kilogrammi) ja lõigatakse õhukesteks pika viiludeks, raputa neile soola ja jäta kakskümmend minutit üksi.
• Kui määratud aja pikkus möödub, baklažaanid jälle pesta ja prae grill mõlemale poolele.
• Jahutati plaat rasva küüslaugu rullid ja veereta nafarshiruyte paprika.
• Marinaadi võtta kaks kilo tomateid ja tükelda need mikseriga. Seejärel lisage sellele soola, suhkru, äädika maitse ja 100 ml taimeõli. Hauta kõik koos kümme minutit.
• Asetage valmistati piprad steriliseeritud purkidesse ja kalla marinaad neid.
• Katke purgid kaanega ja steriliseerida neid madalal kuumusel 40 minutit.

Pepper Baklažaanitaskud, talveks. Jääb rullida seda ja hoiustatakse toatemperatuuril.

Eelroog baklažaan

Kuidas valmistada salat kodus talveks? Baklažaan, tomat, paprika ja küüslauk aitab teil valmistuda talvel. Retsept suupisted köögivilju on väga lihtne:

• Ravida kuue kilogrammi baklažaan. Selleks, iga puu pesta ja lõigata pikuti ja põigiti kaheksast. Pärast seda, katta neile soola ja lase seista ülejäänud kaks tundi.
• Valmistada soolveega, peate kerida hakklihamasin kuue magus punane pipar ja kolm põletamine. 200 grammi küüslauku läbi ajakirjanduses.
• Saadud mass taimse Pane potti, lisa sellele pool tassi taimeõli, klaas suhkrut, kahe lusika soola ja pool tassi äädikat. Pane marinaad soojust ja viia see keema.
• Baklažaani kokk keevas vees viis minutit, siis eemaldatakse ja täitke neid soolveega. Hauta kõik koos paar minutit.

Lay suupiste pangad, vala marinaad ja rulli. Salat talveks "baklažaan, tomatid, paprika" on valmis.

Baklažaan Korea

See originaal salat armastavad soolased. Ja valmistada originaal baklažaan paprika talvel, pead tegema järgmist:

• Peske ja koor kahe kilogrammi baklažaan, lõigatakse suurteks kuubikuteks. Siis panid nad potti ja keeda soolases vees umbes kümme minutit.
• Punase paprika (500 grammi), ravida, eemaldage seemned ja vaheseinad ja seejärel ribadeks lõigatud.
• 200 grammi puhastati valge sibul lõigatakse semicircles.
• 500 grammi puhastati porgandi Riivi porgandid korea.
• Üks juht küüslauk läbi pressi.
• Täita võtta 150 grammi taimeõli, 100 ml äädikat, kaks teelusikatäit soola, kaks supilusikatäit suhkrut ja tl pipart.
• Sega valmis köögivilja pannil ja vala marinaad neid. Hauta kõik koos, unustamata seguneda kümme minutit.

Korraldada sooja köögivilja pankade ja steriliseerida neid pool tundi. Baklažaan paprika talvel valmis, jääb ainult sulgeda kaaned ja jäta jahtuma all kasukas või tekk.

Salat "Teschin keel"

Siin on veel üks vürtsikas eelroog, peamine koostisosa - baklažaan, paprika, tomatid. Retsept talvel on üsna lihtne:

• Töödelda ja uuesti kokku neli kilogrammi värske baklažaanid. Eemalda iga vars ja lõika viiludeks. Puista köögiviljad soola ja jäta pooleks tunniks. Kui see on tehtud, siis loputa baklažaan jälle külma vee all, et eemaldada kibedus.
• Kümme keskmise suurusega tomati vala keeva veega ja eemalda nahk.
• Kümme punase paprika ja kolm teravat lõigatakse pooleks, eemalda vars, seemned ja vaheseina.
• Viis juhid küüslauk, puhas terakest.
• Tomatid, küüslauk ja pipar lihvima kasutades hakklihamasin, lisada tass suhkrut, kaks suurt lusikad soola, tass päevalilleõli ja 150 grammi äädikat.
• Segada kõik koostisosad, vala valmis kaste baklažaan ja kuumuta kõike koos pool tundi.

Laotatakse puhta sooja suupiste pankade ja rulli kaaned.

kihiline salat

Baarid baklažaan ja paprika talvel saab teha mitmel viisil. Seekord pakume teile süüa kena kihiline suupiste. salat retsept:

• Kaks baklažaan (500 g), pesta ja hakkida rõngastega. Aedviljad soolaga ja praadida taimeõlis mõlemalt poolt.
• Kolm paprika ja üks sibul ribadeks lõigatud ja üks porgand hõõruda väike riiv.
• Pane köögiviljad pannil ja küpseta neid koos keskmise kuumusega.
• Viis või kuus keskmise suurusega tomatid, koht paar sekundit keevas vees ja eemaldada oma nahka. Viljaliha peeneks hakkida ja saatke see pan teistele köögivilju. Hooaeg toidu soola, pipra, pune, sega ja keeda viisteist minutit. Kui soovite salat oli vürtsikas, lisada see paar supilusikatäit tomatipastat.
• Net pangad panna kihid baklažaan ja hautatud köögivilju. Seal neid lusikaga nii, et ülemine tundus kaste, salat ja steriliseerida kuumas vees.

Poole tunni pärast, sulgege purk, pööra ja jäta ta rahule, kuni see jahtub.

Lecho Baklažaan

See mitmekülgne roog sobib ja kõhn ja puhkus tabelis. Kokk Lecho baklažaan ja paprika talvel, peate:

• Koori ja lõika kuubikuteks baklažaan neli kilogrammi.
• Kaks kilogrammi tomateid vabaks koorida ja hakkima koos ühe kilogrammi töödeldud pipar. Kui sulle meeldib vürtsikas toit, siis purustada nendega ja paar kuuma paprika.
• Koori ja rest trahvi riiv ühe kilogrammi porgandit.
• Kaheksa sibulad vabaks koorida ja lõigata poolrõnga.
• Üks või kaks pead küüslauk tükelda meelevaldselt.
• Pane kõik koostisosad suurde emailiga pot (võite võtta ämber), lisada pool tassi äädikat, kaks tassi taimeõli ja neli supilusikatäit soola.

Keeda talvel baklažaan ja pipar ja köögivilja üks tund ja seejärel asetage need pangad ja sulgeda kaaned.

Marineeritud baklažaan paprika

Proovi imeline taimsed ettevalmistamisel, mis põhines baklažaanid, paprikad, tomatid. Retsept talvel ei ole liiga keeruline, nii et see oleks võimalik toime tulla isegi algaja kokk:

• Värske baklažaan (üks kilogramm), pesta, eemaldada iga "sabad" ja lõika kuubikuteks. Pane köögiviljad pannil, puista neile soola ja jäta kümneks minutiks.
• 800 grammi paprika kuubikuteks lõigatud.
• 400 grammi sibula selge koorida ja viilu rõngastega.
• 300 grammi puhastati porgandid rest.
• Üks juht küüslauk tükelda meelevaldselt.
• 500 grammi hakitud tomatid.
• Baklažaani pesta külma veega, segada ettevalmistatud köögiviljad, lisada kaks supilusikatäit soola, 80 g suhkrut, 100 ml taimeõli ja 80 ml äädikat.

Pane pannile koos köögiviljade tulekahju, vala see klaasi veega, kolvi sisu kuumutatakse keemiseni ja keeda kümme minutit. Pärast seda, panema salat kaldal, sulgege see keedetud kaaned ja flip. Sulge kauss sooja tekk ja oodake, kuni see jahtub täielikult.

Baklažaan täidisega köögiviljad

See on juba ammu täheldatud, et Hapendatud tooted säilitavad vitamiinid talvel ja on suurepärane maitse. Nii et me tahame teile öelda, kuidas kokk baklažaan täidisega paprika talvel. Retseptid toidud on tihti erinevad üksteisest koostise ja koguse tooteid, ja siin on meie versioon:

• Baklažaan (üks kilogramm) pesukorra lõigatud sabad Keedetakse soolases vees.
• 200 grammi värskeid kapsas ja kaks Bulgaaria paprika ribadeks lõigatud.
• 100 grammi porgand koorida ja resti.
• Neli küüslauguküünt hakkida meelevaldselt.
• Juurpeterselli, pod kaks mõru pipar, 30 g jämedalt lõigatud seller, petersell ja pool hakkida noaga.
• Ühendage köögiviljad suurde kaussi ja lihvima soolaga.
• Vala pannile kaks liitrit vett, lisades sellele kolme soola ja viia see keema.
• Kui baklažaan jahutati, lõigatakse pooleks (kuid mitte täielikult) ja alates köögivilju. Et nad alati on parem, siduda need niidiga.
• Pane ettevalmistatud baklažaani vertikaalselt või horisontaalselt potis (purki saab) ja täitke soolveega.

Hoides baklažaan paprika talvel kolm või neli päeva soojust, kanda neid jahedas kohas. Enne kasutamist valada taimeõli.

Erinevad köögiviljad baklažaani

Eriline maitse see roog annab mesi marinaadi. Et valmistada maitsvaid baklažaan paprika talvel hoolikalt järgmised retsept:

• Peske, koorida ja robustselt hakkida sama koguse baklažaan, sibul, paprika ja tomat.
• Marinaadi, sega kastrulis ühe klaasi õunasiidri äädikat, mesi, taimeõli ja teelusikatäis soola. Tooge kõik keema.
• Vähendage valmistatud köögiviljade marinaad üks minut ja seejärel kohe asetada need puhta klaaspurkides.

Vala kaste taldrik, katta, pastöriseerima ja rulli. Katke purgid tekk tihe ja oodata nende täielikult jahtuda.

järeldus

Meil on hea meel, kui soovite baklažaan paprika talvel. Retseptid, et oleme kogunud selles artiklis on üsna lihtne ja ei tekita raskusi isegi kogenematu kokad. Nii et valida ükskõik neile, kellele meeldib rohkem ja julgelt pikali äri.