Adõgee juustu kodus: retsept. Kodujuust piimast

Adõgee juustu cooking kodus - ei ole keeruline protsess, sest see võib tunduda esmapilgul. Selliste toodete on ilmne, nagu te teate, selle koosseisu ja on kindel kvaliteet selle osad. Kuidas Adõgee juustu kodus? Vastus sellele küsimusele õpid see artikkel.

Kasu Adõgee juust

Adygeisky juust, mille rasvasisaldus on tavaliselt 40%, on suurepärane allikas vitamiinid ja mikroelemendid. Ta on rikas valkude, kaltsiumi ja fosforit. See koosneb asendamatuid aminohappeid inimesele. Madala kalorsusega sisu selles suurepärases toote võimaldab salvestada joonisel suur kuju ja mitte kaalus juurde. Sellepärast pehme juust piim on soovitatav lisada toitumises sportlased, lapsed, rasedad ja inimeste halb tervis. Traditsiooniliselt Adyg juust on valmistatud lamba-, kitse- või lehmapiima, mis on pastöriseeritud temperatuuril 95 kraadi. Et anda erilise maitse mingil ajal tingimata lisatud soola. Milline peaks olema kvaliteet Adõgee juustu? Rasvasisaldus toodet sõltub piima rasvasisaldust, aga erinevate tootjate, see 14 kuni 40%. Maitse juustu - puhas piim, vähesoolane ja kergelt vürtsikas.

Kasutamine juustu

Adõgee juust on maitsev ise, kuid kuna seda kasutatakse sageli eraldi tassi. See toode saab kasutada täidisena pirukad, pelmeenid ja chebureks, ja see on hädavajalik koostisosa köögiviljade salatid ja erinevaid suupisteid. See võib kehtida tabeli juustu maitserohelisega, puuviljad, kokk esimese tassi või pasta koos sellega.

Kodujuust piimast

Valmista maitsvat kogu perele regulaarselt piima, jogurtit ja vürtse. Kuidas Adõgee juustu kodus (retsept):

• Vala kaks liitrit piima pannil ja pane see põlema. Kui vedelik on piisavalt soojenenud, kuid mitte keeva, valage see 600 grammi jogurtit (jogurt võib asendada).
• Segage sisu pan niikaua pinnal ilmub valge tükid.
• Keera kuumus maha ja jätkuvalt häirida piimatooted puupulka paar minutit.
• Kõige sobiva suurusega kaussi, seadke sõela, katta see marli ja vala see sisu pan.
• Kui vadak loojub, suunata tulevikus juust eraldi kaussi. Nüüd saad lisada soola ja mis tahes vürtse.

Peab lõpptootes olema jahtuda toatemperatuuril ja siis saab rakendada tabeli või külmkapis. Seerum pandi pimedas kohas mitu päeva. Kui see hapuks, seda saab kasutada alusena pannkooke või friikartulid.

Adõgee juustu kodus. retsept

Kodu toiduvalmistamise meetod selle juustu iseloomustab lihtsus tööstus. Seetõttu on iga kogenud perenaine on oma saladusi protsessi. Loe, kuidas saate kiiresti muuta juust piima kodus:

• Vala potti kaks liitrit piima ja panna see suur kuumus.
• Kui pinnal mullid ilmuvad, vala pannile õhuke oja 250 ml jogurtit (selleks sobivaim looduslik "vara").
• Sega tooteid, kui nad ei hakata jagada valged helbed ja vadakut.
• Kui seerumi on läbipaistev, võite eemaldada tulelt. Pange tähele, et kui te liialdama tulevikus juust taldrikule, see on liiga tihe.
• Pane sõelale marli, volditud kihtidesse ja seejärel filtreeritakse see läbi sisu pan.
• Koguge kangast otsad kotti ja riputada see juustumass.
• Kui vadaku kurnatakse, asetada juustu valamist vormi ja lase tal seista toatemperatuuril mitu tundi.

Valmis Adõgee juustu saab kätte eraldi tassi, või kasutada seda lisandina köögiviljasalati. Ka see kodujuust osutub väga maitsev taitmismeetodi chebureks ja cheesecakes.

Kodu Adõgee juust

See retsept eeldab, et sa veedad loomise protsessi raskem juust. Kuid tulemus kahtlemata teeb sind õnnelikuks. Abi õppida, kuidas kokk Adõgee juustu kodus, retsepti allpool:

• Kõigepealt valmistatakse juuretis. Sellele segada pool liitri kaks supilusikatäit piima keefiri ja lasta neil käärima toatemperatuuril üks päev.
• Järgmisel päeval hakata juustu. Klopi sebima neli kana muna ja segatakse need keedetud eelõhtul jogurt.
• Kaks liitrit piima panna tule ja oodake algust keema. Pärast seda, kalla munasegu ja küpseta kõik koos, ärge unustage seguneda.
• Kui kalgendi segu eraldatakse vadakust eemaldada tulelt ja pingutamiseks sisu läbi marli.
• Kalgend soolaga ja soovi võlvi maitsetaimed ja vürtsid. Pane juust hallituse ja lase tal seista toatemperatuuril mitu tundi.

Hoida valmistoodet tuleks külmas konteineri kaan mitte rohkem kui viis päeva. Ülejäänud seerumi kokk pannkooke, muffineid või juuretis tuleviku juust. Nõus, et mitte-jäätmetekke köögis - suur saavutus.

Delicate kodujuust

Valmista ise toote, siis on väga lihtne. Pea meeles, et see juust ei saa hoida külmkapis pikemat aega, kuna selle säilivusaeg ei ületa nelja päeva jooksul. Loe edasi, kuidas kokk Adõgee juustu kodus. Retsept on järgmine:

• Üks ja pool liitrit värsket piima, vala potti ja pane põlema.
• Kui vedelik hakkab keema, keera kuumus, vala mahl ühe sidruni ja küpseta segades, mitu minutit.
• Kui seerumi on läbipaistev ja kohupiim on täiesti eraldi oma pot, eemaldada soojust.
• Äravoolu sõelaga sidemele ja liigne vesi ning segage juustu soola ja ümberpaigutamist sobivas silikoonist vormi.

Pärast paar tundi teil on võimalik ravida oma lähedastele maitsev loomulik omatehtud juust. Kasutage seda toodet valmistamiseks erinevate kastmete, mis sisaldavad ka hapukoor, petersell, koriander ja küüslauk. Ärge unustage, et kui viilud Adõgee juustu praadige võis, siis selle tulemusena saad eelroa, mis kaunistavad iga puhkus tabelis.

järeldus

Kui sulle meeldib süüa Adõgee juustu oma, siis ma ei taha osta oma kaubandusliku kolleegidega. Nõus, väga kena meelelahutuse sõpradele ja perele looduslike ja kasulik delikatess.