Varras pank: hämmastav retsept

Varras pank - see on lihtne ja taskukohane viis valmistada maitsvaid Kaukaasia kööki kodunt lahkumata. Tuleb märkida, et lihatoode on küpsetatud seega ei erine sellest, mida on praetud grill. See on põhjus, miks esitatud retsepti maitsev grill on väga populaarne nende seas, kes on tulihingeline fänn see roog.

Making vardas pank: hämmastav retsept koos mineraalveega (sooda)

Kui te ei soovi äratada tulekahju pikka aega ja jamada liha grill, siis peaks kindlasti arvestama retsepti. Ta ei hõlma kallis koostisosade ja ei nõua palju aega.

Millised on koostisosi vaja teha mahlane ja maitsev grill pangas? Retsept kaukaasia roogasid vaja kasutada tooteid nagu:

• värske küüslauk ei ole väga suur - 4 küünt;
• valge liha broileri kodulinnud - umbes 2 kg (vabatahtlik sõltuvalt pereliikmete arvust);
• vedelsuitsu - umbes 3 suurt lusikad;
• gaseeritud mineraalvee - umbes 200 ml (et marineeritud);
• deodoreeritud taimeõli - 2 suurt lusikat (for marineeritud);
• naatriumsool väikesed - kasutavad äranägemisel (marinaad);
• maitseained, mis on mõeldud spetsiaalselt barbeque - 2 suurt lusikad (rakendatud maitsta ja soovi korral marinaad).

Töötlemise ja marineerimine kanaliha

Kebab pangas, retsept, mida me kaalume, ahjus küpsetatud ei ole väga pikk. Aga selleks, et valmistada see, siis tuleb kõigepealt liha töötlemiseks koostisosa, siis marineerida see paar tundi. Sel valge liha broileri linnud tuleb loputada külma veega, seejärel vabastage filee nahalt ja luud. Järgmine, mida soovite kärpida kanarinda mitte väga suured tükid.

Pärast liha on töödeldud, siis tuleb kasutusele plastikust konteiner ja vala gaseeritud mineraalvett. Ka toodete vaja lisada desodoreeritud taimeõli, peen lauasool ja maitseained, mis on mõeldud grill. Selles kompositsioonis, koostisosad peaksid olema segatud käed higised lähedal ja seista kuumust poolteist tundi.

Moodustamise protsessis ja kuumtöötlemise ahjus

Enne grillimise pank, see peaks tekitama õigesti. See nõuab, et võtta kaua puidust vardaid, ja siis rakendada neid kõiki varem marineeritud liha. Pärast seda, peate te võtma kolme liitrine purk, pane see kooritud küüslauguküünt ja vala vedelik suitsu. Lisaks mahtuvuse vaja jätta kõik nasazhannoe liha, millega vardas vertikaalasendis. Lõpus kaela pangad tuleks tihedalt suletud cooking foolium ja saata see ahju. Sellisel juhul temperatuur tuleb suurendada järk. Esiteks 70-100 kraadi, siis - et 150-190, ja mõne aja pärast - kuni 250. Kui see väärtus vardas pangas on vaja valmistuda tund.

Kuidas õigesti esitada õhtusöögiks?

Pärast vardas pangas on täielikult keedetud, klaasi konteiner tuleb hoolikalt ahjust ja seejärel panna kõik liharoa plaadil. Kasutage seda otse puidust shpazhek keedukartuli, rohelised ja tomatikastmes.

Cooking grillida pot kana siseelundid

Et selline ebatavaline tassi kodus ei saa ainult liha, vaid ka näiteks alates siseelundid. Kuna need soovitame kasutada kanasüdamed ja maod. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Milliseid tooteid on vaja teha maitsev grill pangas? Amazing retsept selle tassi igaüks peaks teadma. Tema võime nõuda:

• värske küüslauk ei ole väga suur - 4 küünt;
• kana südamed ja puguga külmutatud - umbes 2 kg (vabatahtlik sõltuvalt pereliikmete arvust);
• vedelsuitsu - umbes 2 suurt lusikad;
• majoneesi rasvarikka - umbes 100 g (for marineeritud);
• äädikas - 2 suurt lusikat (marinaad);
• naatriumsool väikesed - kasutavad äranägemisel (marinaad);
• maitseained, mis on mõeldud spetsiaalselt grilli - kasutamine maitse ja soov (marinaadi).

Töötlemise kõrvalsaadus ja marineerimine

Kebab pangas, foto, mis on esitatud käesoleva artikli peaks olema valmis järk-järgult. Et alustada, kana siseelundid nõuab täielikult sulanud ja seejärel loputada jahedas vees. Edasine kõrvalsaaduste tuleb puhastada igasuguste veenid ja filme. Haki need enne marineerimine tingimata, sest nad on juba väiksus.

Pärast kana siseelundid valmistatakse nad tuleks panna ühise konteineri ja seejärel majonees maitse, keedusool ja maitseained madalas spetsiaalselt grill. Et oleks rohkem vürtsikas ja aromaatne, samuti on vaja lisada paar suur lusikatäit äädikat.

Segada tuleb need sulgeda, jättes kõrvale paar tundi.

Protsessi surutud liha ja kuumtöötlemise

Kui kana kõrvalsaadus kulub maitsed marinaad, on pehme ja õrn, tuleb laotada pikk puidust vardaid. Järgmiseks peame võtma leegis kuivatatud kolme liitrine purk ja pane see kõik kooritud küüslauguküünt ja paar supilusikatäit vedelsuitsu. Lõpus klaasnõu paigutamiseks vardas liha ja pitsat kaela keetmine fooliumiga. Nagu näiteks, pank on kohustatud kasutusele külma ahju ja seejärel lülitage madalal kuumusel. Kuumutada keetmine aparaadid peaksid järkjärgult temperatuurini 250 kraadi. Kui see on soovitatav süüa grill 75 minutit.

Nagu tuleb esitada söögilaud?

Kokk maitsev grill kolme-liitrine purk kana siseelundid, mahuti tuleb ettevaatlikult ahjust ja seejärel õrnalt saada kõik kõrvalproduktide lükitult. Serveeri oma majapidamises soovitav kuum värske kurk ja tomat, samuti maitsetaimi, tomatikaste ja viilu leiba. Head isu!