Grillitud veise - universaalne tassi

Väga sageli naiste elu on hetki, kui te enam ei tea, mida valmistada lõuna- või õhtusöök oma majapidamises. Sel juhul, praetud veiseliha võib tulla appi, kui ta valmistub üsna kiiresti ja sobib peaaegu kõik lisandid. See roog on ka tähelepanuväärne asjaolu, et protsessi ettevalmistamisel, mida saab kasutada erinevaid koostisosi ja vürtse.

Üks populaarsemaid retsepte see roog - praetud veiseliha, mida kasutatakse liha tagajalast (kondita). Valmistada vaja umbes 3 kg liha, umbes 100 ml taimeõli, kolme keskmise porgandid, paprika kahe, kaks suurt sibulad, 50 ml äädikat, pipar, ürdid jahvatati 10 herneste musta pipart, 0,5 liitrit punase veini, veiseliha puljong.

Grillitud veise kokk kõige paremini, kui liha lõigatakse õhuke kuubikuteks. Sel juhul liha välja väga õrnad. Liha soolatud ja röstitud suur pann kuumas õlis. Tuli peab olema tugev, et lihale kiiresti moodustunud koorik. Liha koos röstrid vaja segada põhjalikult, et see ühtlaselt pruunistunud igast küljest. Grillitud liha peaks nihutama sügavasse kaussi, sobib kasutamiseks ahjus. Sest pooleldi liha hakitud keskmise tükki köögiviljad, maitseained, pipar, vein ja puljong. Nõud liha paigutatakse tugevalt kuumutatud ahju. Ilma kate liha on keedetud 10 minutit. Siis praetud veise kaetud korgiga ja tuli koldes väheneb kuni 200 ° C. Liha hautisega umbes 2,5 tundi. See on parem kontrollida oma valmisolekut maitsta erinevaid tõttu liha kvaliteeti nõuavad erinevaid toiduvalmistamise korda. Valmis praetud veiseliha serveeritud garneering kartuleid, rohelised oad ja salat.

Grillitud veise, retsept , mis on toodud allpool, valmistub suhteliselt kiiresti. Valmistada võetud (põhineb ühe toidukorra kohta): 200 g pistikud veiseliha, 30 g rohelist sibulat, murulaugu, 15 g taimeõli, 5 ml sojakastet, näputäis suhkrut, veidi seesami näputäis pipart musta jahvatatud, näputäis soola, 5 ml oliiviõli.

Grillitud veise, viilutatud väikesteks tükkideks pärast ettevalmistamine liha promarinuetsya 0,5 tundi segu sojakaste, purustatud küüslauk, oliiviõli, soola, suhkru ja pipraga. Sibula lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kuumal pannil võiga valmistatud liha sätestatud 5 minuti pärast lisada sibul ning tal praadida kõike soojust. Fried tuleb perioodiliselt segades ühtlaselt küpsetamiseks liha. Soovime tassi kuni teinud. Valmis liha piserdatakse röstitud seesamiseemned.

Autor erinevaid praadimine liha on väga populaarne, sisaldavad liha kastmes. Hõlptulu valmistada erinevaid kastmeid, kuid veiseliha on kõige õige tomati kastmed. Retsept kastmes veiseliha järgmine sobib garneering pasta, kuigi seda saab kasutada ka eraldi tassi ja muud lisandid.

Sest hõlptulu võtab 800 g veiseliha, kolm sibulad oled. jahu, 70 ml ketšup, kaks tassi vett, tilli maitsetaimed, sool, loorberileht, pipar pulber, taimeõli. Liha lõigatakse õhukesteks kuubikuteks ja praadida kuumal pannil võiga umbes 15 minutit. Et liha lisa tükeldatud sibul, sool ja pipar. Poolveniva ühtlaselt röstitud liha, lisati vett ja ketšupiga. Saate asendada ketšup tomatipasta või tomatimahl, kuid sel juhul on vaja lisada täiendavaid liha erinevaid vürtse ja maitsetaimi. Liha on põhjalikult segatud ja jätkab hautatud tomatikastmega. Enne keetmise lõppu lisada kaste loorberileht ja hakitud tilli.