Kuidas kokk veiseliha tera: lihtsad retseptid

Tera peetakse üheks kõige maitsev osad veiste rümpade. Seal on kõige pehme ja mahlane liha, mida saab hautatud, praadida või küpseta ahjus. nimelt tera (veiseliha) loomiseks palju rõõmsameelne roogasid. Mida süüa saada, ütleb tänapäeva artikkel.

Valik punase veini ja köögiviljad

See roog on valmistatud suur tükk veiseliha, puljong, maitseained ja köögiviljad. Maitsta tehtud teid oli rohkem küllastunud, kartulid ja porgandid vaja küpsetada liha, ei eraldi seda. Et vegan tera (veiseliha) oli mahlane ja õrn, pead mitte ainult osta kvaliteetseid tooteid, vaid ka tähelepanelikult jälgida tehnoloogia on kirjeldatud allpool. Sel juhul peate:

• Kaks kilogrammi veiseliha (tera lõik).
• Klaasi punast poolkuiva veini.
• Spl oliiviõli.
• Paari pirnid.
• Kolm küüslauguküünt.
• Kaks tassi puljong valmis.
• Neli porgandid.
• Pool kilo kartuleid.

Et küpsetatud tera veiseliha värske köögivilja ole sisse ja maitsetu, on vaja, et valmistada täiendavalt lauasool, tüümian, loorberilehed, must pipar.

Protsessi kirjeldus

Eelpesud ja hõõrutakse obsushennoe liha soola ja vürtsid ja seejärel praetud Kastruli, soojendati määritud oliiviõli viieks minutiks kummalgi küljel. Pruunistunud veiseliha leviku plaadile ja saata potis hakitud sibul ja hakitud küüslauk. Kui nad on pehmed, nad tagasi kühveldada ja vala kõik veini ja puljongit. Samuti lisada herned musta pipart, paar tüümianivart ja lavrushku.

Sisu Kazanka keema, kaetud kaanega ja saadeti kaks tundi eelsoojendatud ahjus. Kuigi liha hautis, mida saate teha köögivilju. Nad kooritakse, pestakse ja lõigatakse. Kaks tundi hiljem, kartulid ja porgandid on lisatud liha ja tagasi ahju. Ettevalmistused veiseliha tera ahjus kolmkümmend minutit. Pärast seda võeti pangast välja, lõigatud väikesteks tükkideks ja naasta köögivilju. Serveeri seda rikkalikku ja flavorful tassi on kuum.

Võimalus koos õlut

Dish valmistatud allpool kirjeldatud tehnoloogia, mis on ideaalne pere lõuna- või õhtusööki. See on erakordselt toitev ja aromaatne. Oma ema nagu sa keedetud veiseliha õla, kus retseptid on nii mitmekesised, et saate iga päev, küpsetada või hautada seda uuel viisil, on vaja ette minna poodi vajalikke tooteid. Koosseisu toidud sisaldavad:

• Kaks kilogrammi veiseliha (tera lõik).
• Paari porgandid.
• Kaks tassi veiseliha puljong.
• Jar tume õlu.
• Kaks supilusikatäit jahu ja tomatipasta.
• Neli küüslauguküünt.
• Paar teelusikatäit Worcestershire kastmega.
• Viis tükki šalottsibul.

Et vegan tera (veiseliha) sai kena rikas maitse ja lõhnaga, on vaja lisaks varuma soola, värsket peterselli, sidrunikoor, loorberileht ja cayenne pipar.

tegevuste jada

Ühes kausis sõelutud jahu, sool, cayenne pipar ja must. Saadud segu paneer eelpesta ja obsushennoe hakklihatoode kuubikuteks, siis levitada seda väikeste portsjonitena kuumal Paistolaatta, õlitatud ja röstitud igast küljest. Minutis kuni keedetud veiseliha puistatakse hakitud küüslauk ja segati õrnalt.

Kui pann vala supilusikatäis õlut lusikas, viia see kooskõla karamelli ja õrnalt kraapida spaatliga. Prae liha levik pada ja vala puljong see. Samuti lisage Worcestershire kaste ja natuke köömneid. Maht kate kaanega ja saadetakse plaat. Hauta veiseliha tera mõõduka soojuse tund.

Vahepeal eraldi pannil kuumuta pool tl taimeõli ja saata see hakitud köögivilju. Röstitud sibul ja porgand, aeg-ajalt segades pehmeks. Kui need muutuvad helepruuni värvi, nad lisavad tomatipasta ja seejärel õlut jääke. Kõik segatakse hoolikalt ja hoitakse ahju enne caramelization. Saadud mass levik pada liha. Samuti saadavad loorberilehtedest ja hautis madalal kuumusel umbes viiskümmend minutit. Veidi enne roog on valmis lisama veidi soola, pipart, maitsestatud sidrunimahla ja õrnalt segada uuesti.

Veel viie minuti pärast pada eemaldada soojust ja selle sisu on sätestatud Deep Dish on kaunistatud rohelus ja teenida. Söö veiseliha köögiviljadega kuuma vormi.