Väsinud tavaline burgereid ja vorsti poevargused - proovida kana rullid täidisega, sina ja su pere on täidetud.

Liha ja kana rullid täidisega seas on meie väga populaarne koduperenaised. Lõppude lõpuks, nad on lihtne teha, väga toitev ja on atraktiivne ja isuäratav välimus. Lisaks katsetab maitsed sama retsepti, mida saate teha üsna erinev maitse rullides.

Üldiselt, nagu rullid valmistatakse kana või sealiha (kubemes, välisfilee). Nagu täidise, võivad nad olla väga erinevad: munad, seened, sink, erinevaid köögivilju, pähkleid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, juust, pannkoogid, omlett. Võite ohutult näidata kujutlusvõimet ja keskenduda maitse-eelistusi perekonnas.

Kuna retseptid on palju ja need kõik kirjeldavad saa kuidagi juhtida teie tähelepanu mõned kõige armastas ja usaldada.

Kanarull kuivatatud aprikoosid

Kokk kana rullides täitmine kuivatatud aprikoosid, peame: kanarind (4 tk.), Aprikoosid (250-300 gr.) Seened seened (8-10 tk.), 100 gr. peekon ja kõva juust, paar supilusikatäit sinepit, must ja piment, sool.

Ettevalmistus. Kanarind pesta obsushivayut rätik ja veidi tõrjuma, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada filee (võid katta Muovikelmu või koht kilekotti). Igaühel lõhestatud tükk soola, puista must pipar ja aromaatne, määrib sinepit. Marineeritud kanafilee seega panna külmkappi 20-25 minutit.

Minu seened, obsushivayut neid ja lõika õhukesteks viiludeks. Aprikoosid vala kaussi ja täitke keeva veega, andes seista paar minutit, vala vesi ja obsushivayut. Siis lõigati väikesteks pikitriibu. Juust hõõruda jämeda riiv. Lõika peekon õhukesteks triibud.

Võtsime välja kanarind, levitada seda soovi korral lisada soola veidi, ülevalt kogu ala panna seeni viiludeks, puista veidi riivitud juustu, pane aprikoosid peal. Kõik õrnalt tõrjuvad rullid ja mähitud peekoniviilust. Ankurdamine Saadud kompositsioon toothpicks või tagasikerimine niit. Teeme sama manipulatsioonid ülejäänud kanarinda. Meil on kana rullides täitematerjaliks küpsetusplaadile ja panna eelsoojendatud ahjus 180-190 kraadi. Samal temperatuuril läbib Küpsetamise. Pärast umbes 20-25 minutit Nõu on valmis.

Serveeri kana rullides täis kuivatatud aprikoosid võib kätte kuuma või külma suupiste.

Pikkpoiss seente ja juustuga

Roll valmis seda retsepti, saab esile mis tahes tabeli. Seetõttu valmistades rulli puhkus pidu, küsimus, kuidas kokk pikkpoiss, siis ei ole lihtsalt kuulda nende täidetud külalised.

Et valmistada sealiha rulli koos juustu ja seenetäidis peame: pork loin (1-1,5 kg), vene juust (200 gr.), White seente või seente (500 gr.), Paprika (2 tk.) väike pea küüslauku, roheline sibul (100g.), paar supilusikatäit sinepit, pipart.

Ettevalmistus. Võtke pork loin, lõigatakse see moodustamine. Selleks keset pikisuunalise sisselõike serva oli umbes sentimeetri, on nüüd lõikuvad moodustatud tükki paremale ja vasakule, jättes nedorezanny Piirkond 1 sentimeeter. Kui sa tegid kõik õigesti, nimme tuleb lahti nagu raamat, mis moodustavad suure lehe paksus 1,5 cm. Paisutatud nimekirja liha teha pinnapealne sisselõiked, nad on vajalikud, et paremini taluda maitseained. Sool, sinep, rasvad, pipar. Kuni liha neelab vürtse, valmistada täidis.

Pepper puhastada seemnetest ja lõika keskmise suurusega ribad, pesta ja puhastada seened õrnalt eemaldada niiskus salvrätik, lõigata nagu pipar - julienne. Hakkimiseks roheline sibul, küüslauk, me vajutage. Juust hõõruda jämeda riiv. Kõik segada ja lisada veidi soola veidi. Kui kõik koostisosad on viilutatud, levitada neid ühtlaselt liha. Hoolikalt välja lülitada rulli. Ankurdamine selle teema.

Soovi korral saad teha kaste, mis on joodetud rulli küpsetamise ajal. Selleks segada paar supilusikatäit oliiviõli, herned musta pipart, lusikatäis majoneesi ja pool klaasi valget veini.

Enne pannes päts ahjus, valada oma kaste. Pane uus roll peab olema eelsoojendatud 190-200 kraadi ahjus samal temperatuuril möödub ja küpsetamine. Regulaarselt tuleb kontrollida valmisolekut Roll, unustamata valada oma kaste. Ligikaudne aeg, kus pikkpoiss peaks olema valmis - 1,5 tundi.