Toidud on valmistatud tatar. Retseptid meie vanaemad ja mitte ainult

Tatar kasvanud ja kasvatatud iidsetest aegadest enamasti just suur territooriumide Venemaa, alustades Lõuna Siberis, Altai ja lõpetades Lõuna Venemaa piirkondades. Seega, tatar - traditsiooniline Vene toode, teistes riikides on äärmiselt haruldane.

Tatar - ei ole ainult riikliku vene kultuuride on omamoodi sümbol meie identiteeti. See on kõik eelised, mis on väga teretulnud Vene talunikuperele: valmistamise lihtsus, suur toiteväärtus ja hea maitse, vaieldamatu kasulikkust, kättesaadavus ja taskukohasus.

Erinevaid toite tatar, retseptid , mis võib leida isegi rahvaloominguteosed, üllatab oma originaalsuse ja leiutise. Seda kasutatakse mitte ainult traditsioonilise murenev putru ja teraviljatooted piimaga (muide, piima täiesti koos tatar, nii et see imendub paremini ja säilitab kõik oma kasulikud omadused), vaid ka erinevaid pudingid täidised koogid ja täidisega linnud Zrazy, burgereid ja jne

See laudjas suurepäraselt liha ja linnuliha, köögiviljad ja seened, juust, piim ja koor, nii et saate kokk erinevaid roogasid valmistatud tatar. Retseptid meie vanaemad selgelt tunnistada seda. Proovime valmistuda alguses erinevaid praadi tatar, nimelt murenev tatar putru keraamiline pott, ja see mitu maitsvat täidised, mis on väga hea täiendus, andes unikaalse maitse puder ja mitmekesisust meie lauale.

Pude putru potis

Hea pestud tatar jahvatamata tatar vala keraamiline pott täpselt poole oma lusikaga õli lisamist või võid ja täitke see keevasse vette, nii et kiht umbes sõrme eespool tatar. Sool ja pane pott ahju madalal kuumusel. Kui laudjas paisub ja imab vett, võtta pott, katta top raud pan, alaspidi ja tagasi panna ahi, seal proparivaya seda valmisolekut.

Putru sibul ja munad

Sa peaksid kõigepealt süüa murenev tatar putru on pot. Eraldi keeda munad pannil ja prae viilud peekon ja sibul. Valmis tatar panna hakitud munad ja sealiha mõranemisi sibula, segatakse hästi ja pane putru täiteainega ahjus 15-20 minutit.

Putru seened

Kokk tatar ahjus või kokk kastrulis pliidi (vahekorras teravilja ja vee 1x2). Eraldi valmistada seenetäidis. Värsked seened hakitud ja keeda soolases vees vürtsidega (lavrushki lehed, pipar, kaneel bitine). Kui pann praadida sibul, pane see keedetud seente, soola ja praadida. Lõpus rasvapannile, lisada kaks supilusikatäit seenesupp. Siis keedetud täitmine panna potti putru, segatakse ja seejärel veidi üle madalal kuumusel.

Kasha veise maksa

Väga maitsev liharoogade saadakse tatar. Retseptid on erinevad. Siin on väga lihtne ja kiire viis valmistada tatar maksa. Keeda tatar putru. Täidise jaoks keeda maksa, puhastada filme, pehmeks ja vürtsid liha. Siis kergelt praadida see sibul ja või pannil. Maksa praetud koos sibula ja õli panna sodi ja segatakse.

Mida saab süüa toite tatar? Retseptid on erinevad. Näiteks, tatar putru toorjuustu ja rosinad. Ebatavaline kombinatsioon, kuid väga maitsev.

Tatar putru rosinatega

Keeda tatar putru kuni peaaegu keedetud. Lisa see keeva veega aurutatud rosinad, veidi suhkrut (ja ei saa lisada), mõned kaneeli (fännid), veerand tassi võid, üks lahtiklopitud muna, panna kõik vormis vastamata või ja küpseta ahjus.

Tatar pajaroog juust

Keeda tatar putru. Kodujuust segada hakitud peterselli. Lisa veidi hapukoort või pehme kohupiim, sool. Beat kaks muna hea Vaht, panna neid putru, sega. Laiendatud kujul pool tatar, kogu tema juust, kodujuust kiht ülejäänud viljaliha. Hea maitse soojendada või peal ja küpseta ahjus.

Maitsvad toidud on valmistatud tatar piisavalt kiiresti. Seal on suur hulk neid. Tatar on universaalne. See on ideaalne täites esimese roogasid seened ja isegi kala küpsetamiseks täis nõusid, täidisena pirukad jne