Kallis, ma joomine, tema vuntsid tilkuva ... või mõdu kodus

Venemaal toodetud kahte liiki mesi joogid, nad erinesid toiduvalmistamisseadmed. Med esindatuse tehti naturaalne mesi fermentatsiooni lisamata pärmi ja tootmine. Teist tüüpi jookide keedetud mett või mett Pitney. See oli valmistatud vesilahus mesi, millele lisati Malt (oder või rukis) ja erinevate ürtide lõhna ja maitse (humala, koirohi, naistepuna). Keedetud mesi viitab silnoalkogolnym jooke.

Teadlased täna ei saa kindlasti öelda, kas eri mesi, mõdu või sama asi. Täna me räägime, et mõdu, mis on levinud nendel päevadel. See on alkohoolne jook, kokk, kes kasutasid mett, miks maitsemeele, mesi ja hautatud toonid. Keskmine joogi tugevus 10.-16 kraadi.

Kodu mõdu võib olla mitut liiki: esindatus (valmistub kääritamise ilma keetmata mesi) ja keedetud (ettevalmistamisel kääritamisel mesi steriliseerimine keetes). Vastavalt tingimustele tootmine eristada noore ja tugeva mõdu. Sageli mõdu lisada humala (joovastavate mõdu) või vürtse (podelnaya mõdu).

Mead kodus - peen ja "maitsev" asi. Kasu see jook, kui tarbida mõõdukalt, muidugi. Võimalusi kokk väga erinevaid mõdu, näiteks on retsept omatehtud mõdu.

"500 g mett mix väheses koguses vett ja vala keedetud veega ja keedetakse üks tund (vesi ei tohiks olla rohkem kui kaks tassi). Anna juua jahtuda ja lisada väike kogus pärmi, lase seista 3-4 päeva. Seejärel lisage 3 tl regia, humal puljongit (10 g) ja lubja lilli (15 g). Joomine peaks seisma 3 päeva. Saadud segu filtreeritakse, lisatakse sellele mett keedetud ja jäeti käärida mõne päeva pärast. Lõpus joogi valatakse barrel ja panna jahedasse kohta 4-5 kuud. " Saadud mõdu teile võlts vaimu ja head huumorit ja on kasulik organismi.

Sest jõhvikas mõdu vajate mesi (1 liiter), vee (2,5 liitrit), jõhvikamahl (1 liiter), pärm ja vürtse. "Med segab vett, keedetakse, seejärel eemaldada vaht. Villitud laia kaelaga. Kõik see valatakse valmistatakse eraldi segu jõhvikamahla, nelk, kaneel ja pärmis. Pane ekslemine kaks päeva. Seejärel sulgege pudel ja võtta välja külmas kohas kuus. "

Ja seal on väga lihtne retsept traditsiooniline Skandinaavia mett, sest see on vajalik 1 kg mett ja 7-8 liitrit vett. "Med valati vette ja keedetakse kuni täieliku lahustumiseni mesi. Cool ja lisage natuke pärmi. Anna juua tiir kaks nädalat ja siis pudel ja pannakse jahedasse perioodi mitte vähem kui üks kuu. "

Mead kodus - okupatsiooni kogenud perenaine või peremees. Enne selle ülemaailmne hanke, proovige teha väike kogus proovi. Lõppude retseptid pealkirjaga "Mead kodus" külluses. Siin on mõned neist: Arbuus mõdu braggot (inglise mesi), kevadel mesi, jõhvikas mesi kindlalt purjus Skandinaavia mesi, kerge mee, pärn mõdu, kloostri Vana vene või mett ja nii edasi.

Iidsetel aegadel, mesi peeti rituaal jook slaavlased, see jagatakse jumalad. In teiste maailma, usku meie esivanemad, voolab jõgi mett ja piima, nii juua mee - see on liituda jumalik. Ei pidu või pakkumine ei ole varem ravitud, ilma mett. Skandinaavlased austusväärne mesi nagu kingitus Odin. Soomlased nimetatakse mesi vees elu.

See aromaatne magus jook vere lõbustab ja võlusid südames. Üks nimi on juba Sulosointuinen: mõdu. Kodus valmistada see palju parem kui osta poest. On hästi teada, et kuidas sa kokk ise, ei ole valmis keegi teine. Püüa süüa aromaatne mõdu ise - te ei kahetse.