Toiduained ja joogidRetseptid

Sea sisefilee

Sea sisefilee on üks kõige odavamad liiki liha. Seda iseloomustab suhteliselt madala küllastunud rasva. See sobib väga hästi kuuma või lõigatud korter medaljonid. See võib marineerida sealiha vedela või kuiva vürtse, et küllastatakse täiendavalt maitsed. Peaasi on meeles pidada, et kui toiduvalmistamiseks sea sisefilee ei saa pingutada, et liha oli kuiv ja kõva. Võite kasutada liha termomeetriga mis torkab liha kontrollitakse värvi ja arvu otsa mahla kontrollimiseks doneness. Cook sea sisefilee vaja madalal kuumusel, siis liha on maitsev ja mahlane. Mida süüa sea sisefilee? Alljärgnevalt on kirjeldatud erinevaid retsepte kasutades neid saab valmistada roogi, mis toob rõõmu.

retsept 1

Algne retsept roogasid sea sisefilee on oma marineerimiseks. 4 portsjonit vajate tooteid:

  • ¼ tassi sojakaste.
  • Tassi pruuni suhkrut.
  • 2 spl šerrit.
  • 1 Vi teelusikatäitena kuiv hakitud sibul.
  • 1 teelusikas jahvatatud kaneeli.
  • 2 tl oliiviõli.
  • 1 näputäis küüslaugu pulber.
  • 500 g sea sisefilee.

Suures kilekotti asetatakse marinaad sojakastmeproo-, pruun suhkur, sherryn, kuivatati sibul, kaneel, oliiviõli ja küüslaugupulber. Suleti ärevile. Levitage kotti marinaad sealiha. Cool tundi 12. tugevalt kütta grill. Õlitage grill. Spread grillitud liha (hapukurk ei kasutata). Röstitud grilli 20 minutit või kuni soovitud doneness. Lõigatud medaljonid ja teenida. Selleks, sea sisefilee sobi traditsioonilise kastmed sealiha.

retsept 2

Hot keedetud riis, spinat ja mangold oli garneering sööki suurepärane sea sisefilee rosmariini. Koostis 6 portsjonit:

Liha:

  • 2 spl taimeõli.
  • 1 kg sealiha nimmepiirkonnas.
  • 2 spl kuuma sinep või Dijoni sinepit.
  • Lusikas tl soola.
  • Lusikas ¼ tl pipart.

Kastme:

  • Tassi kuuma sinep.
  • 1 lusikas taimeõli.
  • 3 tl õunasiidri äädikat.
  • Tassi pruuni suhkrut.
  • 1 teelusikas kuivatatud rosmariini.

Kõrge kuumuskindel taimeõli pannil kuumutatakse keskmise kuumusega. Lõigake liigne rasv lihast. Kaussi, segada koostisained sealiha (2 tl sinepit, soola ja pipart). Hõõruge Sellele segule sisefileed. Levitage sealiha kuumal pannil ja prae kuni pruuniks. See võtab minutit 6. Müüge liha salve kilest ja üleandmise ahjus. Küpsetada, katmata, minutit, umbes 30 või pehmeks. Tõmmatakse sealiha foolium, lõigatud ja levitada vaagnale. Kastrulis segu kõik kastme koostisained on keema üle keskmise soojuse. Aeg-ajalt segades, keeda madalal kuumusel minut. Sealiha serveeritakse kastme.

retsept 3

Neile, kes soovivad väga vürtsikas maitse roogi sea sisefilee, on soovitatav süüa seda tšillikaste. Serveeri seda maitsvat sealiha kartuli ja maisi või muud köögiviljad. 6 portsjonit pead varuma toidu:

  • 3 tl oliiviõli.
  • 1 suur magus sibul, hakitud.
  • 1 väike zubochek küüslaugu, purustatud.
  • 1 ½ tassi kanapuljong.
  • 1 ½ tassi veiseliha puljong.
  • ¾ tassi konserveeritud pirnid või aprikoosid.
  • 2 supilusikatäit kaste tee beatle (hot Chili Peppers on lõigatud ja segada Adobo kaste).
  • 1 supilusikatäis sidrunimahla.
  • 2 Vi teelusikas segada maisitärklist 1 tl külma veega.
  • Salt.
  • Pepper.
  • 700 g sealiha.

Kuumuta 2 spl spl õli, prae sibul pehmeks kuldne värv. Lisa küüslauk ja prae minut. Vala kana ja veiseliha puljong, konserveeritud leviku, tšillikaste ja sidrunimahl. Soojendatakse keemiseni. Vähendada soojuse keskmise ja kustutada, katmata, 5 minutit Sega maisitärklis veega ja valage kaste. Jätka kokk, segades, kuni kaste pakseneb ja keeb, minutit 5. Lisa soola ja pipraga ning tühistada küljele. Kuumuta ahi 200 C. Clip liigne rasv sealiha, kergelt puistatakse soola ja pipraga. Kuumutage 1 tl õli. Praetud sealiha pannil igast küljest. Transfer panni ahjus. Sea sisefilee tuleb küpsetatakse ahjus umbes 30 minutit eemaldati ja pandi kõrvale 3 minutit, lõigatud ja laotati tassi iga tüki valati lusikas kuumutati kastmega.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.