Round Table "Oliiviõli - Ilu ja tervis"

Praegu oliiviõli muutub üha populaarsemaks toote Venemaal, kuid see on ikka palju küsimusi oma kasulikud omadused, organoleptilised omadused ja erinevused sordid. See ei ole üllatav, et viimase 26 mai 2011 kulinaaria stuudio "Gastronom" ümarlaua "Oliiviõli - ilu ja tervise" on põhjustanud enneolematuid huvi.

Riiulid Vene kauplused on täis rohekaskollane pudelit oliiviõli on toodetud Itaalia, Hispaania ja Kreeka, erinevate märkidega. Private ostja on lihtsalt kadunud erinevaid klassid esitatud. Lisaks küsimusele: "Miks sa osta on oliiviõli?" - kõige levinum vastus on: "Sest see on kasulik." Aga mida täpselt on oliiviõli hea, vähesed teavad.

Need ja teised küsimused arutati ümarlaua "Oliiviõli - ilu ja tervise", toimuvad "Gastronom" cooking stuudio 26. mai 2011. Eksperdid tegid esindajad Consortium kvaliteedikindlustuse oliiviõli Extravergine õli (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Consortium President, Dzefferino Montigny asepresident, Mauro Meloni ja Dzhuzeppina Paskuchchi osalejate seas arutelu - peatoimetaja populaarne portaal Venemaal. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - projektijuht "Kooli Deli" ja "kogumine retseptid", ajakirjanikud, blogijad, ja muidugi portaalis gastronom.ru, kes said võimaluse küsida oma küsimusi hr PWM eksperdid on-line.

Teema oli nii kiireloomuline, et palju küsimusi tuli hoolikalt valitud ja ühendada tähenduses. Kõige olulisem on: kas on võimalik praadida oliiviõli ja miks see on kõige parem kasutada toiduõli Extravergine kategooria; kas on võimalik anda oliiviõli väikestele lastele ja millistes kogustes; Kuidas ma peaksin salvestada avatud pudel; kas see on raviomadusi ja mida; kas see on dieettoode kuidas kombineerida seda ranget dieeti ja kas oliiviõli kanda otse nahale kosmeetilise.

Kõige elav arutelu oli küsimus kasutamise kohta Extravergine oliiviõli praadimiseks. Peatumata üksikasjalikult organoleptiliste ja füüsikalised omadused, märgime vaid, et oliiviõli on mitte ainult hea kastmega salatid, vaid ka seetõttu, et kõrge keemistemperatuur on ideaalne küpsetamiseks ja Extravergine - oliiviõli kõrgeima kvaliteediga ning kasutades seda, siis vali ise parim ja kõige kasulikum.

Et salvestada kõik unikaalsed omadused selle toote, pudel oliiviõli tuleks kasutada ühe kuu jooksul, et hoida seda pimedas kohas, eemal soojusallikatest ja tihedalt suletud.

Lapsed on mitte ainult võimalik, vaid ka tuleb lisada toidule oliiviõli, nagu ka hr Elia Fiorilllo president Consortium, mis kasvab vähe tütretütar. Ta märkis ka, et oli pikk teada hämmastav põletikuvastaste omaduste seda toodet.

Kasutamise kohta oliiviõli kui nahahooldustooted ütles ka Elia Fiorillo, selgitades, et isegi enne AD Pompei naiste monitor nende välimus abiga see õli, pannes need keha ja juuksed. Bath mitte ainult piima, vaid ka oliiviõli võttis Cleopatra, kes läks ajalukku kui naine väga ilus.

Lõpus arutelu külalised kulinaarse stuudio sai omanikud ainulaadne informatsioon oliiviõli, mida pakub parimad spetsialistid selles valdkonnas.

Dialoog esindajad Consortium kvaliteedi tagamise oliiviõli Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , kes on sündinud ja elab Itaalias ja selles piirkonnas on teadaolevalt umbes 400 sorti oliivid (samal ajal kui Hispaanias vaid 15), lapsepõlvesõbrad kultuuriga oliiviõli tarbimist, kelle köök ja elu on lahutamatud, jätkas väga elav. asjaolu, et Venemaa on kaheldav (vt nt. võime anda oliiviõli nooremad lapsed), meie väliskülalised on lahutamatu osa elust, ja seda saab näha, kuidas on iga ja taga keemiline loendamine faktid ja arvud.