Retseptid samosas suupiste ja magustoit

India köök ei jäta kedagi ükskõikseks. Vürtsikas ja ahvatlev nõud ja alusta suus. Kõige kuulsam neist on samosa. Need koogid on mainitud Vedas! Levib Aasia kuni Krimmis, see roog on rikastanud mitmekesine kultuuritraditsioonide naaberrahvaste. Seetõttu koogid saab nii söögikohti - neid serveeritakse kastme ja magustoit - sel juhul neid puistatakse tuhksuhkrut. Täitmine selliste toodete peamiselt taimetoitlane või kodujuustu ja köögiviljadega. Kuid on ka erandeid. Mis liha ja sibul küpsetatud "Samsa" - nn Krimmi samosas. Retsept klassikaline India roogasid täitematerjalina hõlmab ainult köögivilja vürtsidega.

Vaatleme mõningaid viise valmistada neid uskumatult maitsev krõbedad pirukad. Aga mida iganes me valime retseptid samosas - magustoit või suupiste - peame esmalt teha tainas. Summa koostisosi antakse põhineb 10 pirukad. On lõikelaud vala klaasi jahu. Moodustada "vulkaan" koos "kraatri" tipus. Selles süvendamine lisada kaks lusikad manna ja sama palju taimeõli. Puista näputäis soola. Lisades vee ja pehme elastse rulli taigen. Katke see kergelt niiske rätiku, anna "puhata" veerand tunni. Mnemoonilised ikka ja jälle lahkuda 10-15 minutit. Mõned retseptid samosas ettepaneku asendada taimeõli võid. Aga siis tuleb sulanud, sega veega ja valage see vedelik on jahu, segades jäik tainas.

Täidised pirukad, nagu juba mainitud, võib olla väga erinev. Enamasti kasutatakse eksootilisi tooteid, kuid Samos retseptidega, mida saab ohutult pannakse elu vene kööki. Peame vaid varuma India vürtsidega: poole lusikas garam masala, kurkum, köömen ja koriander. Ja kaks tšillipipra vaja. Kolm kartulid keeta pehmeks on "ühtne", puhas, puder kahvliga. Peenelt lõigatud küüslauguküüs, väike root värske ingver, tšilli ja veidi sibul. Sügavas pan, valada kolm supilusikatäit õli ja prae minut ingver, tšilli ja küüslauguga, seejärel lisage sibul ja käputäis hernestega. Valmistage 5-7 minutit. Seejärel valage vürtsid, sool ja mahla pressitud poole sidruni. Jätka praadida kaks minutit, seejärel lisage kartuliputru. Sõna otseses mõttes kaks minutit ja lülitage tulekahju.

Retseptid samosas magustoiduks ainult erinevad klassikalise täitematerjaliks. Lõika apelsin viljaliha, hõõruda mõnutunne, segada puuvilja- osa 80 g suhkrut ja 400 g mittehappelistes värske kohupiim. Teine idee magus täidis: karamellu banaaniviilude suhkrusisaldusega.

Miski ei ole keeruline ja moodustamise samosas. Retsept fotod saab ülesande täitmist lihtsamaks, kuidas seda teha. Me rullima taigen tükk õhukeseks kook, lõigata pooleks. Võtame poolringis, kellel on märg sõrme läbimõõduga ja sisaldab zaschipyvaya, et saada koonuse. Täidetud hakkliha kulechek. Rammis seda ja zaschipyvaem kolmanda osapoole. Sügavas pann soojendada õli. Peab olema nii palju, et tegemist oli layer 2 cm paks. See praadida samosas, keerates ainult üks kord, kuldpruuniks. Spread köök rätik liigne rasv kuivendatud.