Redis salat - kevade lõhn

Igal aastaajal on oma ainulaadne maitse. Kui lumi laskub väljadelt ja päike läheneb kevadise võrdõigusliku kuupäevale, asetatakse köökides rohelise sibula lõhn. Organismi, mis igatseb vitamiinide vastu, tervitab rohelisi salateid. Millal me mõistame, et see kevad oli meie linna tingimusteta? Söögilaual on teada redisalat. See tekitab erilise maitse, lihtsa ja värske, nagu kevad ise. Loomulikult on meie ajast saadav köögivilju võimalik aastaringselt osta. Peaaegu igal kohvikul on menüüd kaheksakümmend kuus salati redisiga, kuid välismaistel köögiviljadel ei saa võrrelda naturaalsetes voodites kasvatatud salateid.

Originaalsete toodete kvaliteet sõltub valmistatud tassi maitsest. Siin on lihtsaim kodus oleva redisalat. Selleks on vaja sellist värsket köögiviljakampaaniat, eelistatult suhkrust, rohelist sibulat ja kahte keedetud muna. Kõik koostisosad lihvima, redis - ringid, sibulad ja munad - tükid, mille suurus on poolsentimeetrit. Serveeri hapukoore ja soolaga, serveerige kohe lauale. Vürtsid pole siin vaja, sibula ja redisu värskuse aroom on küllaltki piisav.

Mis kevadiste köögiviljade näiliselt keeldumusel on redisalatidel palju erinevaid võimalusi. Redi maitse on harmooniliselt ühendatud erinevate toodetega. Tasub pöörata tähelepanu lihtsatele roogadele.

Redis salat kurgiga - klassikaline kodune küpsetamine. Mõlemad köögiviljad lõigatakse õhukesteks viiludeks, lisatakse tükeldatud rohelist sibulat. Selle salati komponentide proportsioonid on meelevaldsed, sõltuvad perenaise eelistustest. Valmis salat ja hooaeg taimeõliga.

Tuleb märkida, et päevalilleõli ja hapukoor on kõige edukamad tooted rediste või rediside riietamiseks. Nende lähedane sugulane, daikon, seisab üksteisest. See köögivili on väärtuslik, kuna seda hoitakse pikka aega, kuid selle maitse on rohkem lahti, nii et daikoni tankimine on madala rasvasisaldusega majoneesi puhul parem. Talvisel päeval saab redisi lisada erinevatesse salatidesse redis, lisades vürtsid kastmele.

Redisalat võib olla pidulik toit, kui lisate seda mittestandardsete koostisosadega. See hõlmab salatit kergelt soolatud lõhega. Sul on vaja hunnikku redise ja rohelist salat. Neid tuleks lõigata ja segada, asetada mööda lameda roogi keskosas. Umbes slaidi kohale lõigatakse lõhe viil õhukesteks viiludeks. Kaladele on vaja umbes 200 grammi, võite võtta vähem, nii et salat ei liiguks liiga soolaks. Eraldi peeneks lõigake punane sibul, marineeri see segu sidrunimahl, vesi (1 supilusikatäis), 1 tl suhkrut. Marineeritud sibulad on kala viiludeks. Kõiki nõusid pestakse kõva juustuga, kasutades parimat riivet.

Redis on harmooniliselt kombineeritud pehmete seentega. Hulk punase redis peate võtma 200 g konserveeritud seeni, 100 g porrulauk, 100-150 g sinki. Kõik tooted purustatakse ligikaudu samade viiludega, hõõrutakse kerge majoneesiga, segatakse prantsuse sinepi teelusikatäis.

Salatite jaoks võib redisid purustada mitte ainult ringide või õlgede kujul, vaid on mugav hõõruda suurele riivile. Ristatud kujul kasutatakse redisu Pekingi kapsa salat. Pool kibuse keskmise pea, mis on lõigatud nuudlitesse, lisatakse tükeldatud hunnik tilli, redis, hooajal kreemja majoneesikastmega. Piserdada seesamiseemnetega.

Salateid, mis sisaldab rediskomponenti, ei saa eelnevalt ette valmistada. Soola redistiku mõju all hakkab kiiresti mahla sekreteerima, salati konsistents ja selle maitse halveneb.

Hoolitseda tuleks redisalatite kasutamisel soolehaigusega inimestele. Võimalik paistetus ja koliid suurte pektiinivarude tõttu. Samal põhjusel peaks riisi kogus imiku toidus olema piiratud.