Rasva Chocolate

Salo on riiklik Ukraina toodet. Ukraina kasvanud iidsetest aegadest toota searasv ja liha rasva. Ja ainult mõned toidud ei mõelnud seda toodet! Ja isegi magustoite! Fat šokolaadi kuuluvad sellesse kategooriasse.

Veel hiljuti, rasva šokolaadi peeti nali. See roog koosneb nalju ja lõbusaid lugusid. See nimi on isegi muutunud tuntud nimi ja see tähendas midagi ei olnud maitsev ja ei saa ühendada. Kuid see on tõeline magustoit ja peen delikatess. Kuigi retsept "Fat Chocolate" väga lihtne ja kättesaadav, isegi ambitsioonikaid perenaine. Ainus probleem, mis võib tekkida - see vastumeelsus kodu gurmaanid proovida see delikatess. Sellepärast, et need põhjused, paremini ravida majapidamises, vaid pakkuda neile vist koostisosi. Tõenäoliselt mitte kõik arvata, mida see on.

Rasv šokolaad on valmistatud kasutades toorest või kergelt soolatud peekon. Chocolate ei ole sama igas ülikond. Ainult tume šokolaad ilma igasuguste lisaained täiesti koos rasva. Parem, kui see on vähemalt 75% kakaod. Kindlasti lisada vürtsi glasuur.

Retsept "Fat Chocolate"

Sest see retsept, mida vaja rasva (kõhu-osa karkass). Võite kasutada tükk natuke suitsutatud liha. Kui rasv on soolatud, on vaja pesta soolajääke. Tükk lõigatakse õhukesteks plaatidele umbes 0,5 cm laiused. Loomulikult, sel juhul tuleb täielikult sulanud, kui oli sügavkülma.

Lisaks võtnud plaatide must ja puhas šokolaad sulanud veevannis (see võib teha ka mikrolaineahjus). Kui te uputavad šokolaadi vee peal, on vaja segada pidevalt. Kuigi glasuur pakseneb jälle kiiresti edasi järgmisse etappi. Plaadid rasva pistma segu jahvatatud vürtsid must ja piment, kardemon. Pea meeles, et vürtsid peaks olema üsna natuke, et mitte rikkuda toodet. Selleks, kardemon võetakse otsa nuga, pipar ja näputäis kõik. Seda segu peaks olema piisavalt kõigile rasva.

Bit määrduda seapekk vürtse, pane plaat šokolaadiglasuuriga , nii et see jääb igal pool. Seejärel ebatavaline delikatess asetatakse fooliumi või tihe polüetüleeni ja hoiti umbes 8 tundi sügavkülmas (ei jäta üleöö).

Fat šokolaadi (Candy)

Rasv (100 g) lõigati tükkideks ning jahvatatakse hakklihamasinast segistis või töötleja pastopodobnoy mass. Siis oli ette viia tasapinnalisest näiteks pannil, õhuke kiht, umbes 0,7-1 cm paksune. Nagu näiteks, rasva saadetakse külmkapis, nii et see on veidi paksenenud ja seda saab lõigatakse tükkideks.

Šokolaadibatoon uppuda veevanni (see on soovitatav, sest see on lihtsam kontrollida protsessi). Sulatada šokolaadi kiiresti, see võib katki tükkideks. Mida väiksem see on, seda kiiremini ja ühtlasemalt soojendati glasuur. Kuigi ta nii kiiresti valmis. Soe Kuorrutus vaja lisada võid (60 g) ja jahvatatud maitseained: ingver, muskaatpähkel, piment ja punane pipar, kardemon. Igasugune aromaatne lisaained peavad olema olemas väike kogus - mitte rohkem kui pool tl. Kardemon, tšilli ja muskaatpähkel üldiselt vaja näputäis. Glasuur vürtsidega kindlasti segada.

Lisaks vorme, kus kommi pannakse, valati glasuur, ligikaudu poolkõrge. Selleks saab kasutada jääst või spetsiaalse kommi. Bacon külmkapist ja lõika väikesteks ruutudeks või ristkülikuteks. Muidugi, nende suurus sõltub suurusest kujul. Rasvkoetükke pannakse vormidesse ja vala peale šokolaadi täielikult. Pärast seda kommi tuleb asetada külmkappi. Seal võib olla 1,5 tundi. Aga kui nad seal enam midagi halba juhtub. Siin on huvitav rasva šokolaadi. Maiustused, muide, on saadud pehme ja mahlane, ja külalised, kindlasti mitte kohe selgitada, mis see on.

Fat šokolaadi saab valmistada mitmesuguse kuju ja suurusega. Igal juhul osutuvad maitsev ja ebatavaline. Proovige lisada muid lemmik maitseained ja saada oma unikaalse retsepti.

Eksperiment ja sugulased raduyte oma meistriteos!