Pot rostbiif

See on juba ammu lemmik kuuma tassi slaavlased. Kokk, kasutades erinevaid liha, pöörates tähelepanu asjaolule, et see ei olnud liiga raske. Liha - peamine koostisosa kuum. Sõltuvalt tüüpi võib olla väga kuum rasva, rasva mõõdukalt või isegi toitu. Samuti kuuma sageli panna kartulid. Ülejäänud tooted (porgand, seened, ploomid jne), võib lisada vastavalt soovile ning sõltuvalt retsepti. Röstitud pott veiseliha - traditsiooniline roog Vene kööki. See annab väga aromaatne, maitsev ja mahlane. Sest teda valida rohkem rasva liha, sel juhul maitse on heledam ja veiseliha saab olema karm. Veelgi enam, see roog ilus lauale ja see kindlasti hindavad külalised.

Paljud usuvad, et süüa grillitud raske. Kuid see on eksiarvamus. Peaasi - see on eeltöötluse liha, mida on vaja vabaneda kõõlused, filmide ja liigne rasv. Siis tuleb järgida retsepti ja roog saab au.

Niisiis, kuidas kokk rostbiif? See nõuab potid, ahi, samuti hõlmatud toodete retsepti. Koostis laotud kihid, mille kohal on vähe õli, lisada maitseained ja natuke vett ja seejärel ahjus küpsetatud. Mooritud veiseliha valmistatakse mitmeid retsepte. Siin on mõned neist.

Grillitud putru

Koostis:

• veiseliha - 120 grammi;
• Puljong - 30 ml.;
• sibul - 90 grammi;
• rasva - 10 grammi
• Kastmega - 50 grammi;
• soola,
• vürtse.

ettevalmistamine

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja maitsesta soola, veidi praadida pannil kuldpruuniks orazovaniya ilus. Peeneks hakkida sibul ja laotada põhja pot. Peal sibul panna liha, ja seejärel vööri. Sel viisil on vaja panna 3 rida. Vala üle liha ja sibulasupp, pane paar herned pipar ja lahe list.Otpravlyaem ahjus ja oodake, kuni roog on keedetud. Pärast küpsetamist rostbiif Serveeri koos tatar või nisu putru. Maitsesta kaste.

Rostbiif seente

Koostis:

• veiseliha - 160 grammi;
• seened - 40 grammi;
• sibul - 20 grammi;
• roheline - 10 grammi;
• tomatid - 1 tk.,
• kurgid (soolatud) - 1-2 tk.;
• Puljong - 50 ml;
• 3 küüslauguküünt.

ettevalmistamine

Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, seejärel lisage maitseained ja sool, praadida pannil. Vahepeal tükelda seened ja sibul ning prae liiga isiklikult. Pott tuleks ette liha, seened, maitsetaimed, mida soovite tükeldada, praetud sibul, hakitud tomatid viiludeks. Marineeritud varem ära lõigatud koor, peeneks hakkida neid ribadeks ja pani peal tomat. Top pigistada küüslauk, loorberileht ja lisage täita liha puljong. Panime ahjus mooritud veiseliha ja keeda pehmeks. Potid cover võib olla eelnevalt moodustumise test.

Röstitud kalja

Koostis:

• Veise - 1 kg.;
• rasva - 150 g;
• sibul;
• või (ghee) - 2 spl. lusikad;
• kartul - 7 ühikut;
• Porgand - 1 tk;
• petersell - 1 tk.,
• rukkileib - 2 tükki;
• kalja - 600 ml;
• Lemon - Vi tükki;
• hapukoor - 70 grammi;
• vürtse.

ettevalmistamine

Selge veise kõõlused ja filmide, ning lõigatakse tükkideks ja keskmise suurusega veidi praadida taimeõlis. Köögiviljad puhastada ja pesta. Kartul lõigata suurteks, porgand ja petersell väikesteks kuubikuteks ja sibul - õhuke poolringrõngastega.
Allosas pot panna Peekoniviilud peal sibul, porgand, petersell, maitseained, sidrun viil, ja siis tükk leiba. Leiva peal panna liha, kartulid ja hapukoor. Kõik tooted on top valada kvas. Nüüd on tihedalt suletav kaas või moodustumise test ahjus ja keedetakse pool tundi.

Pot rostbiif - väga maitsev, maitsev ja rahuldustpakkuv tassi. See annab oma sööki eriline elegantsi ja ebatavaliselt kaunistada pidulaud. Seetõttu peaks kindlasti olema valmis vähemalt üks kord. Head isu!