Lecho pipar, tomatid ja porgandid: küpsetamine retseptid

Sa tahad teha pipraga, tomatite ja porgandiga lecho , kuid ei tea kuidas? Seejärel uurige hoolikalt meie artiklit! Selles kirjeldame üksikasjalikult seda maitsvat roogi valmistamise protsessi ning pakume teile ka mõningaid lihtsaid ja juurdepääsetavaid retsepte.

Lecho tomatite, paprikate ja porganditega

Enne seda saate klassikalist retsepti köögivilja lemmikõlipaigast. Seda saab lauale serveerida salati või garnisega, valmistada suppe või teise kursusega.

Koostis:

• Tomatid on kaks kilogrammi.
• Bulgaaria pipar (võib olla erinevates värvides) - üks ja pool kilo.
• Sibul - 600 grammi.
• Porgand - 500 grammi.
• Sool - kolm lusikatäit.
• Klaasi suhkrut.
• Taimeõli - üks klaas.
• Äädikas 9% - pool klaasi.

Kuidas süüa pipraga, tomatite, porgandiga lecho kodus:

• Lillesihed puhastatakse ja lõigatakse neljandikku, tomatid loputatakse voolavas vees. Valmistatud köögiviljad segatakse segistiga ja seejärel viia need pannile ja saata keedetakse nõrga tulega. Küpseta pest üks tund.
• Alates seemnedest eemaldage pipar, tõmmake varred ja lõigake lihalõiked. Porgand riivida ja praadida taimeõlis.
• Kandke köögiviljad kastruni, lisage neile suhkur, äädikas, sool ja õli. Brew lecho veel veerand tundi.

Valmis söögiisu levib puhastes purkides ja kaetud töödeldud kaantega.

Lecho "Tomatid, paprikad, porgandid, sibulad" talveks

Ungari salati lihtne retseptsioon meeldib neile, kes armastavad köögiviljaante. Selle eripära on see, et suupiste valmistatakse ilma äädika lisamata.

Tooted:

• Tomatid - kuus kilogrammi.
• Bulgaaria pipar, porgand ja sibul - üks kilogramm.
• Taimeõli - üks klaas.
• Sool - neli supilusikatäit.
• Suhkur on klaas.

Retsept lecho tomatite, paprikate ja porganditega on väga lihtne:

• Köögiviljad puhastatakse ja loputatakse.
• Tomatid jahvatatakse mahlapressiga. Kui teil pole seda seadet, kasutage siis lihumaja või segisti.
• Pühkige porgandid, lõigake sibul pooleks rõngad ja pipar õrnalt.
• Pange tomatipüree pudelisse või paksu põhjaga kastruni, asetage see ahju ja viige see keemiseni.
• Pärast seda (5-minutilise intervalliga) saatke samad porgandid, sibulad ja lõpuks paprika.
• Tassi otsas peate soola, lisama võid ja suhkrut.

Poolteist tundi saab lecho valada üle steriliseeritud purkide ja valtsitud. Toodet saab salvestada korteris või keldris.

Lecho õhtusöögiks õuna- ja kuumapulbriga

Ebatavaline klassikalistele suupistete koostisosadele uudne variant näitab tuttava roogi maitset. Kui soovite meeldivalt õhtusöögiks kohalikku maitsvat köögivilja lecho, siis kindlasti kasutage meie retsepti. Nii et peate:

• Tomatid - 500 grammi.
• Üks suur paprika.
• Üks keskmine porgand.
• Suur sibul.
• Roheline õun.
• Kolm küüslauguküünt.
• 100 ml taimeõli.
• 100 g pruuni suhkrut.
• Söögilaualool.
• Üks lusikatäis vürtsi äädikat.
• Üks kaheksandik sooja pipraga.
• Lahe lehed.

Nõu retsept

Lecho pipar, tomatid ja porgandid valmistatakse sel viisil:

• Lõika tomatid meelevaldselt ja seejärel saatke need kastrulisse või paksu põhjaga kastrulisse.
• Ribidena lõigatud bulgaaria paprika ja sibul ja porgandid - rõngad.
• Eemaldage õun seemnetest ja lõigake see juhuslikult.
• Valmis toidud, viige tomatidesse, lisage neile suhkur, sool ja õli.
• Koorige kook küüslauguga ja lõika pipraga kokku. Saada neile ülejäänud köögiviljad.
• Segage toidud ja laske neil umbes veerandi tunni kohta seista. Seejärel lisage neile lahe lehti ja saatke need tulele. Enne vedeliku aurustamist küpsetage leeki ja lisage maitseaineks äädikas.

Pange ettevalmistatud roog purki, lase tal jahtuda ja pruulida. See suupiste saab lauale panna keedetud makaronide pesaga ja peekoniga.

Köögiviljade suupisted riisi kohta

Kui soovite eksperimenti teha, siis valmistage algset lehot talveks tomatidest, paprikatest, porganditest. Tavaliste suupistete retseptid sisaldavad tavaliselt köögivilju, soola, suhkrut ja äädikat. Kuid me pakume neile valget keedetud riisi, mis võimaldab kasutada toorikuid iseseisva toiduna.

Õige koostisosa:

• Tomatid - kolm kilo.
• Sibul - üks kilogramm.
• Bulgaaria pipar on üks kilogramm.
• Riis on üks klaas.
• Sool - kolm supilusikatäit.
• Suhkur on klaas.
• Taimeõli - 350 ml.
• Äädikas - üks supilusikatäis.

Kuidas lecho talvitama (retsepti):

• Pepid, porgandid, tomatid ja sibul loputa ja puhastage.
• Tomatid lõigatakse suurtele kuubikuteks, restparkruni ja lõigatakse sibul pooleks rõngad.
• Köögiviljad viiakse suureks kastruni ja segatakse. Lisage neile riis, sool, äädikas, suhkur ja või.
• Pange nõud tulele ja keetke sisu. Seejärel koo lecho veel 50 minutit.

Spread suupiste pannid ja rulli see.

Lecho peekoniga

Kasutage meie retsepti ära ja üllatuge külalisi ebatavaliste aromaatsete suupistetega.

Tooted:

• Bulgaaria pipar - 700 grammi.
• Baklažaanid - 200 grammi.
• Tomatid - 400 grammi.
• Poore on kaks.
• Petersell on üks hunnik.
• Küüslauk - viis denticleit.
• Sool - kaks teelusikatäit.
• Suhkur - üks supilusikatäis.
• Porgand - 100 grammi.
• Suitsutatud peekon - 200 grammi.
• Musta pipar.
• Põletatud pipar - soovi ja maitse järgi.
• Taimeõli - kümme supilusikatäit.

Lecho pipar, tomatid ja porgandid valmistame vastavalt sellele retseptile:

• Koorige porgandid ja baklazaan, samuti paprika kuubikuteks.
• Pange köögiviljad kastrulisse paksu põhjaga ja lisage neile taimeõli. Küpsetatud tooted kümme minutit, ärge unustage aeg-ajalt neid segada.
• Mõne sekundi jooksul asetage tomatid keevasse vette ja seejärel eemaldage koor ja koorige.
• Lõika sibulid õhukesteks rõngadesse ja tükeldage maitsetaimi ja küüslaugu peeneks.
• Peekon lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse pannile köögiviljadesse. Pange mõnda aega koos.
• Lisage töödeldud köögiviljad lechole ja hautatud lecho veel 40 minutit.

Kui liigne vedelik aurustub, levitage suupiste üle steriliseeritud purkide ja katke need puhaste kaantega.

Lecho kabatšokidega

Hooajalised köögiviljad valmistatakse maitsvat ja rahuldavat suupistet, mis meeldivad teile ja teie lähedastele kogu talve jooksul. Lecho paprikatest, kabatšokidest, tomatitest, porgandist, sibulatest valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Tema jaoks on teil vaja neid tooteid:

• Suhkrud, tomatid ja paprikad - üks kilogramm.
• Porgand - 500 grammi.
• Sibul - 200 grammi.
• Küüslauk - kaks nelki.
• Taimeõli - 150 ml.
• Äädikas - üks lusikas olemus, lahjendatud seitse supilusikatäit vett.
• Sool - 30 grammi.
• Suhkur - üks supilusikatäis.

Kuidas valmistada lecho pipart ja tomatid, suvikõrvits, porgandeid? Tassi retsept loetakse allpool:

• Puhastage ja puhastage köögivilju. Lõigake õhukese porgandi ja pipra ribadeks. Lõigake sibul pooleks rõngaks ja tahvliteks koos tahvlitega.
• Tomatid piserdatakse keeva veega, seejärel eemaldatakse neist koor ja hakitud.
• Kuumuta pann tulega, seejärel valage see sisse väike taimeõli. Praetud porgandid ja sibulad kuni pakkumise.
• Mõne minuti pärast lisage suvikõrvits ja pipar. Hoidke mõnda aega madala kuumusega toitu.
• Vala tomatipüree ja ülejäänud taimeõli. Lisage suhkur, sool ja hakitud küüslauk. Kutsu lecho pooleks tunniks.

Mõni minut enne valmisolekut lisage nõusse lahjendatud äädikas. Spread suupiste pannid ja rulli see. Pöörake nõusid tagurpidi ja märake see kattega, kuni see täielikult jahtuda.

Lecho oadega

Seekord pakume teile valmistatud südamlikku suupistet, mida saab lauale serveerida ananassina või ise teeniva toiduna.

Koostis:

• Kuivad oad - 500 grammi.
• Tomatid on kolm ja pool kilo.
• Magus pipar - kaks kilogrammi.
• Üks kuum pipar.
• Porgand - 300 grammi.
• Suhkur on üks klaas.
• Taimeõli on klaas.
• Sool ja äädikas - kaks supilusikatäit.

Nii valmistame lecho Bulgaaria pipraga, tomatite ja porganditega. Retsept:

• Eelnevalt leotage oad külmas vees ja keetke see keedetud viisil.
• Porgandid puhastatakse, lihvitakse ja pesta kiiresti väikeses koguses taimeõlis.
• Tomatid läbivad lihalõikurit, pannakse saadud kartulipuder pannile kastruni ja lisatakse suhkrut. Küpseta tomatid 20 minutit.
• Lisage tomatid magus pipar ja porgand. Segage toidud ja küpseta veel pool tundi.
• Kui määratud aeg on möödas, saatke oad ja taimeõli pannile. Küpseta lecho veel kümme minutit.
• Lõpuks valage äädikas ja eemaldage suupiste tulelt.

Kallake lehoki steriliseeritavate purkide peale, katke need kaanedesse ja saatke ladustamiseks.

Lecho multivarkis

Moodsate köögitarvete omanikud tänapäeval ei pea ahjus platsil pikka aega maitsva suupiste valmistamise protsessi kontrollima. Kui soovite lecho valmistada mitmemõõtmelisena, valmistage ette ette järgmised tooted:

• Tomatid - üks ja pool kilo.
• Lambid - kolm tükki.
• Bulgaaria magus pipar - 750 grammi.
• Porgand - 200 grammi.
• Küüslauk - neli nelki.
• Sool - üks supilusikatäis.
• Suhkur on kolm neljandikku klaasist.
• Taimeõli on pool klaasist.
• Äädikas on poole teelusikatäis.

Lamba pipar, tomatid ja porgandid valmistatakse hoolikalt selle retsepti järgi:

• Tomatid kooritakse ära, lõigatakse viiludeks ja tükeldatakse köögikombainis.
• Porgand puhas, lõigatud õhukeseks rõngaks või restiks (nagu sulle meeldib).
• Bulgaaria paprika ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja küüslauk läbi pressi.
• Kandke kõik valmistatud köögiviljad multivarki kaussi, lisage neile suhkur, sool ja taimeõli.
• Segage tooted ja lülitage seade sisse (valige "Kuivamisrežiim").
• Mõne tunni pärast lisage äädika sisaldus lechole ja lülitage multivarker kütteseadmesse.

Kui kümme minutit on möödas, võite suupiste asetada töödeldud purkidesse ja katta puhaste kaantega.

Lecho bulgaaria keeles

Igal maal valmistatakse maitsvat rahvusvahelist roogi omal moel. Soovitame teil proovida algupäraseid suupisteid bulgaaria stiilis, mille retsept on kodus kerge kopeerida.

Tooted:

• Magus punane pipar - kaks kilogrammi.
• Tomatid on kolm kilogrammi.
• Porgand - 350 grammi.
• Suhkur - 4 supilusikatäit.
• Sool - kaks supilusikatäit.
• Apple õuna äädikas - kaks supilusikatäit.
• Pipar herned ja paprika - viis või seitse tükki.
• Kuivatatud nelkpungad - neli tükki.

Retsept lecho

• Hästi pestud tomatid lõigatakse viiludeks ja seejärel peksid neid segistiga, kuni need purustati.
• Saadud mass valatakse kastrulisse ja keedetakse üle keskmise kuumusega. Seejärel vähendage soojust minimaalselt ja küpseta tomati veel veerand tundi.
• Porgandid värvitakse väikseimas riivis ja seejärel pange see kiiresti väikse koguse taimeõlis mittesisese praamispanusega. Kui see muutub pehmeks, saatke see keedetud tomatipüreele.
• Koorige seemneid ja varsi pipar ja lõigake see ringidega. Kastrulis köögiviljad tomatiteks.
• Mört segatakse, tükeldatakse nelk ja pipar, seejärel lisatakse vürtsid lecho juurde. Siis saatke soola ja suhkrut.
• 20 minuti pärast valage äädika pannile ja küpseta nõusse veel mõni minut.

Kui pipar muutub pehmeks, liigutage lecho purgidesse ja rulli.

Lecho šampinjonidega

Seekord pakume teile lemmiktoiduks valmisolekut. Lisaks pöörata tähelepanu lecho säilitamise meetodile, mis erineb tavalisest konserveerimisest. Niisiis, milliseid tooteid me vajame? Võtke:

• Bulgaaria pipar - 600 grammi.
• Tomatid on kolm tükki.
• Üks porgand.
• Šampanjad - 300 grammi.
• Klaas vett.
• Tomatipasta - üks lusikas.
• Sool - maitsta.
• Või - 50 grammi.

Kuidas teha maitsvat lecho seentega:

• Pipar lõigatakse ribadeks, kooritud porgandid - õlgad, sibulad - poolrõngad, tomatid ja seened - kuubikud.
• Viige köögiviljad ja seened kastrulisse, lisage sool ja pipar maitsmiseks, tomatipasta. Lisage tükk võid.
• Vala tooted veega, kaetakse need kaanega ja keedetakse üle keskmise kuumusega, kuni pipar on valmis.

Kui lecho jahutatakse, pange see plastmahutisse ja sulgege tihedalt kaas. Seejärel asetage kast kotti ja saatke see külmikusse ladustamiseks.

Järeldus

Oleme õnnelikud, kui soovite, et teie lemmik hommikust lehot tomatite, paprikate, porgandi eest talvel. Selles artiklis kogutud retsepte eristatakse nende lihtsuse ja juurdepääsetavuse poolest. Nüüd saate valmistada mitmeid võimalusi suurepäraste suupistete jaoks, mida te kogu aasta terveks pere ja sõpradega kohtlete.