Pasta kukeseente koorekastmes: kirjeldus ja meetodeid sööki

Kui teil on vaja kiiresti kokk maitsev õhtusöök, see sobib kõige paremini see pasta kukeseentega koorekastmes. See roog on eriti tõsi seene hooajal, kui metsa tooted on saadaval peaaegu kõigile. Tegelikult see on täiuslik kombinatsioon kolmest komponendist: korralikult keedetud pasta, õrn kreem ja lõhnavad seened. Siiski on mõned väga retseptid ta.

Lihtne ja maitsev

Ettevalmistused pasta kukeseentega koorekastmes on piisavalt lihtne. Sellise operatsiooni käepide isegi algaja perenaine. Et see roog neli inimest, mida on vaja:

Kukeseenehautis 200 grammi värskeid, sool, pasta "tagliatelle" (8 pilud), pipar, 2 küüslauguküünt, sibul, 4 spl parmesaniga, sama koor ja veega, kusjuures keedetud nuudlid.

Pasta kukeseentega koorekastmes valmistatakse etapiviisiliselt. Kogu protsess koosneb kolmest peamisest osast:

1. Esiteks suures potis peab ajage vesi keema ja seejärel lisatakse veidi soola, kokk pasta seal.
2. Sibul ja küüslauk peeneks hakkida, vala pannile ja õrnalt keedetud neist madalal kuumusel. Siis tuleb lisada seened ja hoolikalt segada. Mõne aja pärast, mahla käivitub kukeseened. See on vajalik, et paar minutit ootama, kuni ta lõpuks aurutatakse. Siis lisada koor, tutvustada natuke soola ja pipraga ning välja pandud kaste, kuni see pakseneb.
3. Nõruta pasta ja seejärel saata see pannile ja sega õrnalt.

Nüüd saame eeldada, et pasta kukeseentega koorekastmes on täiesti valmis. Jääb vaid puista see riivitud juust. Ja pärast seda flavorful tassi saab kergesti levida plaatidel.

Seened pasta ja peekon

Chefs aastane kogemus kasutatakse omal moel valmistada meeldejääva sööki. Aastate jooksul on nad moodustanud arusaam individuaalse maitse ja proportsioonid, kus nad on valmis jagama hakanud kokad. Näiteks kuulus juht populaarne telesaate Yuliya Vysotskaya meeleldi paljastab oma saladusi publik miljoneid vaatajaid. Nagu tema arvates, valmistades pasta kukeseene koorekastmes? Vysotskaya pakub see vähe erinevaid võimalusi.

Sest üks neist on vaja järgmisi komponente:

200 grammi seeni (rebaste), sibul poole pakkimine makaronitoodete, 50 grammi peekonit mittetäieliku klaasist koore, soola, 100 g parmesanijuustu ja pipart.

Sel juhul roog on valmis järgmised:

1. Et alustada peavad seened leotada 20 minutit külmas vees. Pärast seda, nad peavad olema pestud ja põhjalikult vääna välja.
2. Bacon lõika väikesteks kuubikuteks ja kergelt praadida kuumal pannil.
3. Pärast 10 minutit, lisada hakitud sibul. Fry vaja kuni toote omandab kuldse tooniga.
4. Seened pannile. Pre-suurim neist on soovitav lõigata mitmeks tükiks. Väike seente saab keedetud tervikuna. Prae seened peekoni ja sibulaga vaja, kuni kõik niiskus aurustub.
5. Sel ajal saate keeta spagetid. Eeldatav aeg on parem vähendada 3 minutit.
6. Sisestage kreemi seened ja kuumuta 5 minutit kaane all.
7. Valmis ühendamiseks spagetikastmega.

Roheliste ja juustu lõppu lisatakse. Seda saab teha isegi otse plaadil.

Itaalia motiive

Pasta - toode, ilma milleta on raske ette kujutada, kuulsa Itaalia kööki. Kohalikud kasutavad seda peaaegu iga päev toitu. Itaalia kokad on oma arvamus selle kohta, kuidas valmistada pasta kukeseentega koorekastmes. Retsept see roog, võttes arvesse riikide iseärasusi, nõuab järgmisi tooteid:

250 grammi kukeseente, 200 milliliitrit koor, 300 grammi pasta (või muu pasta), sibul, sool, tomat 2, 40 grammi võid, 10 värsket basiiliku lehed, pipar ja 100 grammi juustu.

Valmistamise meetod on mõnevõrra nagu eelmised versioonid:

1. Alustuseks hakitud sibul peaks olema pruun võis.
2. Lisa seened ja prae neid hästi.
3. Vala koor tooted, segatakse ja pruunistatud lühidalt.
4. Lisa sool, omavoliliselt viilutatud tomatid ja natuke pipart. Tooted peaks andma keeda umbes 6-7 minutit.
5. Seekord on piisavalt süüa spagetid.

Kokkuvõttes on ainult valmis pasta taldrikule, lisada neile seened kastmega ja puista riivitud juust kõik lõhnavad.