Bran leib: masin retseptid ja ahju. Mis leib on kasulikum

Viimastel aastatel hakati näitama suurenenud tähelepanu kõike, mis on seotud tervisliku toitumise. Seetõttu on loogiline, et paljud koduperenaised varem või hiljem tekib küsimus, millist leib on kasulikum. Olles hoolikalt kaaluda kogu kättesaadava teabe, nad on tõenäolisem, et eelistavad üks, kus kompositsioon sisaldab kliid. Nendes tooted sisaldavad palju kasulikku vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks võivad nad mitte ainult osta igast poest, kuid ka küpsetada oma.

Koosseis ja kalorsus kliid leib

See toode on ka suurepärane allikas palju toitaineid. Ta on rikas vitamiin B, E, PP, K ja C. See sisaldab piisavas koguses mineraale Dieetkiudainel, koliin, küllastunud rasvhapete, valgud, mono- ja disahhariidid.

Kompositsioon leiva ja kliid on palju kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, kaaliumi ja fosforit. Ta on rikas seleeni, mangaani, vase, tsingi ja raua. Samuti sisaldab riboflaviini, ligniini, pektiini, lipominovaya ja foolhapet. Samal kalorite kliid leib on üsna kõrge. On 248 kcal 100 grammis tootes.

Eelised ja toote kahjustuste

Regulaarne tarbimine seda leiba aitab taastada normaalset toimimist maksa, aju, närvisüsteemi, seedeelundite ja südame-veresoonkonda. See sisaldab kliid täiesti neelavad toksiine, kontsentratsiooni vähendamiseks veresuhkru ja kolesterooli.

Lisaks sellele tootele aitab püsivalt säilitada täiskõhutunde ja soodustab kaalukadu niipea kui võimalik. Seetõttu on sageli soovitatav süüa need, kes on ülekaalulised. Need, kes üritavad nuputada, millist leib on kasulikum, on kindlasti huvitatud teada, et tooted kliid võib olla suurepärane alternatiiv toote, mis on valmistatud nisujahu. kiu neis sisalduv aitab luua seedimist. Lisaks on hea füüsiline sorbendi, aitab kõrvaldada toksiinid.

Vaatamata kõik väärtuslikud omadused, selle toote on mitmeid vastunäidustusi. Bran leib, kasutamise millest on pikka aega uuritud ja tõestatud eksperdid, see on soovitav kõrvaldada toidust all kannatavate inimeste pankreatiidi, hemorroidid, koliit ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Ja selle tarbimine tuleb ajutiselt piiratud äge gastriit ja muud haigused seedesüsteemi.

Variant ilma pärmi

See retsept on huvitav, sest see hõlmab kasutamist jogurt. Selle tehnoloogia on suhteliselt kiire teha maitsev ja aromaatne saiakesi. Et valmistada pehme ja kasulik leiba kliid, eelnevalt hinnata, kas seal on kõik, mida vaja teie käeulatuses. Teie maja peaks olema:

• Neli tassi kliid ja valge jahu.
• Tl soola.
• Kolm tassi jogurtit.
• Tl söögisoodat.
• Klaasi taimeõli.

Protsessi kirjeldus

Ühes sobivas sööginõud ühendada kliid, pre-sõelutud jahu, soola ja söögisooda. Järgmises konteineri valati taimeõli ja jogurt. Saadud vedelik vähehaaval viiakse kuivmassist ja segati hoolikalt.

Saadud elastne tainas on jagatud mitmeks ligikaudu võrdne tükki neist pallid moodustatud ja laotatakse küpsetusplaadile, mille alumised määritud väikese koguse taimeõli. Küpsetatud kliid leib ahjus eelsoojendatud kakssada kraadi umbes kakskümmend minutit. Seejärel saadud eemaldatakse ümberpööratuna ja juhitakse tagasi. Pärast veel kümme minutit pehme värsket leiba ahjust, veidi jahtuda ja serveeri. Selle maitse paljuski paremad omadused poe vaste.

Võimalus pärmitainas

See tehnoloogia muutub väga isuäratav ja luksuslikud kliid leiba. Retsept selle küpsetamine on kasutada konkreetsete komponentide. Seega, enne jätkamist test, veenduge, et teil on kõik, mida vaja teie käeulatuses. Sul läheb vaja:

• Klaasi filtrimisveega.
• Kolm supilusikatäit kliid.
• Umbes kaks tassi jahu.
• Paari supilusikatäit suhkrut ja taimeõli.
• Kaheksateist grammi pärmi.
• Spl võid.
• Näputäis soola.

tegevuste jada

Peaks algama protsess ettevalmistamisel tainas. Selleks ühes kausi, kombineeri pärmi ja suhkrut. Kõik see on täis sooja, kuid mitte kuuma veega ja jäta viisteist minutit. Kui vedeliku pinna vahustab, siis lisatakse kliid ja keedusoola. Siis tasapisi vala kaussi sõelutud jahu ja vala taimeõli. Kõik hoolikalt sõtkutud moodustada pehme, ei jääda peopesad test.

Saadud mass on kaetud puhta linase riide ja jäta soojas. Kui tainas suureneb maht vähemalt kaks korda, õrnalt löödud käed laiali kujul võiga määritud ja jahuga ja uuesti vasakule tulla. Pärast seda tõuseb teist korda, saates teda ahju. Küpsetatud kliid leiba kakssada kraadi vähemalt pool tundi. Vajadusel viibeaeg ahjus võib suurendada teise kümme kuni kakskümmend minutit. Siis eemaldatakse hallitus, kaetud rätikuga ja lastakse jahtuda.

Valik piima

See tehnoloogia on ainulaadne, et see hõlmab kasutamist leib masin. See seade võib oluliselt kergendada protsessi toiduvalmistamiseks. Nii saate kiiresti teha aromaatne kliid leiba. Retsept selle küpsetamine puhul kasutatakse lihtsaid koostisosi, millest enamik on alati peaaegu igas kodus. Sellises olukorras, peate:

• Neli supilusikatäit kaerakliisid.
• Sada seitsekümmend milliliitrit piima.
• Spl oliiviõli ja suhkur.
• Umbes kaks tassi jahu.
• Tl soola ja kuivpärmi.

Turn-põhine tehnoloogia

Kuna antud juhul me valmistame kliid leiba leib tegija, teil on vaja lisada kõik vajalikud komponendid seadme kaussi. Kõigepealt valatakse oliiviõli ja soojendati piima. Siis saadetakse suhkur, keedusool, kaerakliisid, kuivpärmi ning eelnevalt sõelutud jahu.

Pärast seda, seada kaussi leiva masin ja aktiveerida soovitud programmi. Seade sisaldab peamisi režiimis valige maakoor värvi ja päts suurus. Pärast umbes kolm tundi punetav ja pehme leib on valmis kasutamiseks. Enne serveerimist veidi jahutatakse ja lõigatakse viilud soovitud paksusega.

Valik juustu

See retsept on huvitav omadus. Keedetud temale leiba kliid ei sisalda ühe grammi jahu. Seetõttu võib pidada toidu ja väga kasulik. See küpsetamine on soovitatav kasutada isegi neile, kes järgivad joonis ja tugevdatud hädas liigse kehakaaluga. Et see leib, vajate lihtne ja kergesti ligipääsetavad osad, mida saab osta kohalikus supermarketis. Sel juhul on teil käepärast peab olema:

• Kuus täis supilusikatäit kaera ja nisukliid.
• Pool supilusikatäis äädikat.
• Kakssada viiskümmend grammi rasvavaba jogurt.
• 2/3 tl lauasool.
• Kolm toores kana muna.
• Pool tl söögisoodat.
• Natuke taimeõli määrimiseks kujul.

Valmistoote omandanud meeldiva aroomiga, see on sageli lisatud väike kogus köömned.

Sobivas anumas ühendatud madala rasvasisaldusega toorjuustu ja toores muna. Samuti Kirjuta kahte tüüpi kliid, sool ja äädikas, kustutatud sooda. Kõik segatakse põhjalikult, hoolitsedes tekkimise vältimiseks pisikesi tükid ja eemaldage küljele.

Nüüd on aeg võtta kuju, mis on küpsetatud kliid leiba. See on ääristatud fooliumi ja rasva taimeõliga. See viibimise ajal ahjus leiba ei ole ummikus seinte ja põhja kaudu, nad on lisaks puistatakse nisukliid. Mis see väike trikk toote mitte ainult põletada, vaid ka omandada maitse.

Selle meetodi valmis kohupiim vormis levikut kliid kaalu ja tasandati õrnalt märgade kätega. Kuna puudub pärm, see võib kohe saata hästi kuuma ahju osana selle testi. Küpseta toitumine leib on sada kaheksakümmend kraadi umbes neljakümne viie minuti jooksul. Selle aja jooksul ta on aega mitte ainult pruunistunud, vaid ka suurendada oma mahult peaaegu poole võrra. Pärast seda, lülitage ahi ja jätke see leib veel pool tundi. Kui see on jahtunud, siis ahjust, lõigatud ja tarnitud tabelis. Enamasti kliid leib juustuga süüa kerge supid ja taimsed salatid.