Pannkoogid "Velvet": retsept koos foto

Kui hommikul teil on vaba aega, piim ja munad külmkappi ja soov rahuldada oma kodus maitsev hommikusöök, proovige süüa pannkooke, "Velvet". See on lihtne, kuid originaal retsept, mis on täiuslik algus päevale.

Kuumad pannkoogid hommikul koos positiivsete laengute, annab positiivseid emotsioone ja täiskõhutunde. Ja siis saate kohe teha toitvat lõunat oma lähedastele, kui sa ikka eraldada 10-15 minutit, et luua maitsev täidis pannkooke.

Puhtalt vene roog

Oh, ja nagu pannkoogid Venemaa! See on selgelt räägib sajanditevanune traditsioon tootmise ja tarbimise kuuma hõrgutisi sada tema sorte. Tõepoolest, Venemaa pannkoogid keedetud pikka aega ja õrnalt armastas. Kuigi aastaid tagasi, egiptlased hakkas tegema tortillasid hapu, selline taust pannkooke.

9. sajandil rusichi valmistatud pärmi pannkooke. Siis oli kuulujutt, et seal oli pannkook kui unustatud ahjus kaerahelbed röstitud ja maitses.

Pannkoogi jahu toode on ümmargune kuju. Nagu söögiks, see on mõeldud hinged. Pannkoogid on alati küpsetatud suurtes kogustes ja jagatakse rahvale, et inimesed proovida ja mäletan surnud mingi sõna.

Juba 9. sajandil hakkas tähistama Maslenitsa, seega näeme talvel. On versioon, et pannkoogid meenutavad värvi ja kuju sümboliseerib peamine slaavi jumalused - Jari.

Mitte iga päev

Sest oma lemmik ja sugulased proovida valmistada samet pannkoogid piimaga. Retsept kapten on lihtne. Peate 3 tassi piima, 3 muna, 3 sl suhkrut ja sama palju õli. Samuti on vaja näputäis soola, umbes 200 grammi jahu ja pool tl vanilje. See on peamine koostisosade loetelus on vaja valmistada "Velvet" piima friikartulid.

nõud saladus peitub asjaolus, et pannkoogid on saadud õhuke ja õrn, nagu tikitud. Seega nad nõuavad erioskuste ja õige ühendus koostisosi. Taigen saadakse vohav ja õrn lisades piima ja äädikas puudumisel hüdreeritud soodaga. Tulemuseks on vastava pannkoogid "Velvet" oma nime.

Kokad hoiatavad, et piima tainas tuleb lisada toatemperatuurile jõudes. Sel juhul gluteeni jahu on aktiveeritud kiiremini, elastne tainas saadakse, ja pannkoogid ise rohkem mokkamööda.

Alustame baasi

Niisiis, pannkoogid "Velvet" päevakorda. Kuidas alustada toiduvalmistamise protsessi? Alates munad piits koos näputäis soola. Kui teil on ekstra 5 minutit, valgud saab vahustatud eraldi ja seejärel lisage need munakollased, hõõrutud suhkru. Nii tulemusena pannkoogid "Velvet" osutuvad rohkem suurepäraselt ja täpselt.

Segule, lisada suhkur ja vanill. Eriti maitsev, kui taigna tilkuma loomulik vanillessentsi. Lisada muna natuke piima ja vahusta. Nüüd mine kõik jahu taignale ja mudima põhjalikult.

Nüüd tuli omakorda ülejäänud piim ja taimeõli. See on parem võtta rafineeritud teha ilma kõrvalisi lõhnu. Selle tulemusena, siis tuleb saada sile, särav, piisavalt taigna.

Protsess on alanud

Tainas peaks olema veidi keeta, siis on aeg ahi samet pannkooke. Retsept ei ole originaal poolest küpsetamine. Määrida pannil taimeõli ja vala pool kulbist test. Pöörake pan, et täita kogu pind tainas.

Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt ja tagurpidi, kui algusse tumeneb. See on põhiline retsept, mis ei piira oma kujutlusvõimet ja tervitab paranenud. Kogu küpsetamine protsess võtab aega umbes pool tundi, kui teil on suur pot tainas.

Mis eelise täiuses

Kui te kavatsete teha, "Velvet" pannkoogid, retsept saab modifitseerida, kasutades koostisosade oma külmkappi. Tänu oma subtlety ja openwork pannkoogid võib süüa mitte ainult eraldi tassi, vaid ka rullide täidisega.

Aga osa sellest sõltub teie eelistustest. Võite teha kohupiim ja praadida hakkliha, lisada hüübinud koor ja marjad. Segage tainast soovitatav hoolikalt vältida tükid. Jahu ideaalis parem võtta pannkook, nisu, kuid töötab peaaegu iga. Seega retsepti saab kohandada iga dieedi ja isegi on dieedil, ravida ennast õrn pannkooke.

Suurema küllastustunde praadida hakkliha sibula ja porgandi taimeõlis. Lisa maitseained maitse järgi. See on lihatäidisega oma pannkooke. Küllastumise piisavalt paari kolme pannkook rulli.

Ja magustoiduks, kokk kohupiima. Selleks segada annus rasvavaba jogurt suhkru või kondenspiima. Segage kohupiim segu, kuni see jõuab järjepidevuse hapukoorega.

Neile, kes on dieedil

Kui teil on piirata ennast toit, proovige süüa "Velvet" pannkoogid keefiri. Selleks võtab kruusi jogurtit, 3 muna, supilusikatäis suhkrut 2 supilusikatäit tärklist, 5-6 spl jahu, kaks supilusikatäit taimeõli, pool tl soola ja sooda.

Küpsetamise ajal segatakse kõik koostisosad peale sooda ja õli, mis lisatakse lõpus. Võite kasutada blender täielikult kõrvaldada tükid. Siis küpsetada pannkooke kuumal pannil, määritud ja see on vajalik ainult esimesel katsel, ülejäänud küpseta üle ilma ettevalmistuseta.

Serveeri pannkoogid saate mis tahes garneering, mis on kodus hetkel. See võib olla kondenspiima, hapukoort, hakitud sibula ja muna või riisi munadega.

Aga kuna see on retsept neile dieedil, siis see võib olla nii lihtne kui võimalik. Selleks peate kasutama ainult munavalget ja täidiste võtta köögivilja või teravilja. Väga maitsev pannkoogid riis, sibul ja porgandid. Selline pannkook rulli saab endale isegi range dieedi, kuid tingimusel, et nad ei söö öösel ja järk-järgult.

Saladus nende kiindumust

Kuidas kavatsete teha, "Velvet" pannkoogid? Retsept fotod on suur abi selles osas, kuid saak on, et iga pere saab ainulaadse maitse ja kuju pannkooke.

Mis neid ühendab see, et nad saavad pehme, õhuke. Paljuski nad meenutavad samet, sõna otseses mõttes sulab suus. Enne keetmist pead sõeluma jahu. Seega on rikastatud hapnikuga, mis hõlbustab sõtkumist ja kvaliteedi parandamiseks jahu. Piim tuleb ka ette valmistada. See on vajalik, et eelsoojenduse üle keskmise soojuse. Kuum piim ei saa kasutada, kui saab rulli munad ja tainas ei tööta.

Kui kasutate pastöriseeritud piima, ei saa te keema, vaid soojendada. Mis kodumaise piima olukord on erinev - teil on vaja keeta ja seejärel jahtuda toatemperatuurini. Kui saadate pannkooke täidisega, siis korda neid õlgi.

Ja kui sa sööd pannkooke eraldi tassi, siis puista neile tuhksuhkrut.