Küpsetamine on lihtne: kartulid hautatud maksas

Maks on teadaolevalt olla erinev. Enim kasutatud toiduvalmistamisel - kana, veiseliha, sealiha, kalkunid, haned. Päritolu see koostisosa sõltub maitse nõusid nagu hautatud kartulid maksa. Anna meile ja me vaadata kõige populaarsem võimalusi selle valmistamiseks.

Hautatud kartulid koos kanamaks

Kõrvalsaaduste käesoleva lind täna on kõige kättesaadavamaks ja leiad kõik koostisosad suurtest supermarketites väikepoed. Maks, muidugi, see on parim valida värske, külmutamata (kes teab, kui kaua ta maganud selles vormis külmkapis). Hästi valitud puudub täiendav segment antakse kibedust. Aga see on soovitatav järgida. Muidu kartulid hautatud maks saadakse maitse kibedust, ja me peame seda? Nagu kartuli, see võib võtta peaaegu mingisugust kuid seal oli hea ja selektiivne. Siiski tuleb silmas pidada, et erinevad sordid nõuavad erinevaid toiduvalmistamise korda.

koostisosade

Dish hautatud kartulid maksas saab valmistada kiiresti ja lihtsalt igal tasemel köögitehnika. Selleks vajame: kilo kartuleid ja nael maksa, paar väikest (või üks suur) porgandid, paar sibulat, paar küüslauguküünt, taimeõli praadimiseks vürtse ja soola - isikliku maitse (väga hea kogemus sobiva segu paprika pulbristatud või paprika koos koriander).

ettevalmistamine

Maks hoolikalt pesta jaheda voolava vee, kui on tarbetu segmendid ja varred, lõigatud, me ei vaja. Kartul, pesevad, lõigatud pikuti 4 tükki suur. Porgand lõigata suurem (sa võid ka mööda nagu kuubikud) ja sibul - semirings traditsioonilised. Haki küüslauguküüned.

Kuidas röstimist maksa taimeõlis. Veenduge, et temperatuur on umbes 120 kraadi Celsiuse järgi ja tükid ärge võtke võimalik omavahel, siis praadida koostisosa vaja ainult paar minutit mõlemalt poolt. Seejärel lisage sama pan (see peaks olema piisavalt suur) valmistada ja hakitud sibul, küüslauk, porgand. Lisa maitseained ja segage, küpseta 5-7 minutit madalal kuumusel.

Viimane etapp ettevalmistamisel taogo road nagu hautatud kartulid koos maksa, see on väga lihtne. See on vajalik, et suunata köögiviljad ja maksa pann pannile. Siis lisada kartulid, veidi vett. Keeda madalal kuumusel, kuni valmis root (tavaliselt 15 minutit). Kartuli hautis kanamaks on peaaegu valmis. Eemalda kastrul tulelt, sulgege kaas tihedalt ja saades keeta umbes 15 minutit ja saab suunata lauale. Kushan puding kuum. Võite puista hakitud värskeid ürte, sibulat. Eraldi kaussi ning kohaldada koorekastmes.

Mis veisemaks ja sibul - hapukoore ja pann!

See roog on erinev tingitud asjaolust, et üks peamisi koostisosi see erineb eelmise koostisega. Aga üldiselt, kartulid hautatud veiseliha maksa lihtsalt saada valmis, nagu kana. Me peame: 300 grammi maksa, naela kartuleid, paar sibulat, veidi jahu ja taimeõli, pool tassi paks hapukoor, sool ja maitseained oma äranägemise järgi (sobib suurepäraselt Itaalia maitsetaimed või Gruusia rohelised).

Kuidas kokk

Me kasutame ainult noorte maks (veise- võimalik), vaid värske, külmutamata, siis puding saavad palju maitsvam ja rohkem küllastunud. Alates selle koostisosa tuleb eemaldada kõik üleliigne: film toru. Lõika kuubikuteks. Võtsime jahu ja maitsesta soola / pipraga. Suures pann teflon praadida maksa taimeõlis. Siin Peaasi - ärge overcook toodet. See on piisavalt 2-3 minutit mõlemalt poolt. Muidu maksa olla liiga jäik ja kuna vajame pehmus ja õrnus!

In õli praadimiseks põhitoode on praetud ja sibul lõigata poolringrõngastega, kuni kuldne. Kartul seekord, puhas ja lõika üsna suur (võimalik pikuti 4 tükki). Saada pannile maksa ja Lucko. Segage. Lisa hapukoor ja maitsesta soola. Ja lisada veidi vett, et muuta see veidi kaetud kartulid. Keeda madalal kuumusel kaane all suletud 30-40 minutit. Me tühistada ja anda see keeta. Ning seda võib kohaldada tabelis. On vaja kuuma, ja see on suurepärane eine ja pidulik ja igapäevaelu, rahuldust ja kasulik.

Hautatud kartulid maksa multivarka

Ja lõpuks - retsept armastavad toiduvalmistamise "kurat-masin", mis on nüüd olemas kaasaegne köögid peaaegu kõikjal. Siin ja teha kannatavad taas ei nõuta (testitud kogemus). Koostis jätnud, esimese retsepti (st, maksa, meil kana). Tema praadida kauss "Hot" režiimis peaaegu mingit õli ja ei ole väga pikk. Lisatud lõpuni protsessi porgandid ja sibul. Vala kaussi poolaastaga kartulid (ehtsust, eriti kui ta on noor, ja te ei saa eemaldada koor). Kallates klaasitäies vees ja muudeti "Quenching" režiimis. 20 minutit on piisav. Head isu kõigile!