Pannkoogid hapukoore. Classic retseptid ja väike cooking saladusi

Pannkoogid on ammu juurdunud menüü peaaegu iga pere. Ja see ei ole ainult lihtsust ettevalmistamisel, aga ka väike kogus aega, mis kulub töödelda. Lisaks toodete, mida võib valmistada suurepärase pannkoogid hommikusöögiks on keskmine perekond külmkapis igal ajal aastas. Näiteks pannkoogid hapukoorega saab teha "improviseeritud" vaid paar minutit.

Iga pere on oma toiduvalmistamise saladusi - mõned eelistavad süüa pannkooke hapukoore ja mõned ei kasuta koor ja asendada see jogurt. Seetõttu universaalne retsepti see roog on lihtsalt ei - iga kokk saab kasutada oma unikaalse koostisosade ja mõõtmed. Aga vaatame võimalusi saada klassikaline valmistamine - selle "sihtasutus", mis on aluseks võetud, igaüks saab luua oma täiuslik retsept.

Pannkoogid hapukoore nõuavad väike valik tooteid. See jahu, hapukoort, mune, sooda ja suhkur, viimane lisati vastavalt soovile. Mõned retseptid kasutada ka küpsetuspulber, või ja väga vähe soola.

Vaatame mõned võimalused cooking, kuid me võtame arvesse, et isegi protsessi väljuvate kirjeldatud allpool "kaanonid", tulemus on kõik sama roog - pannkoogid hapukoorega.

Esimene variant. Et alustada, võtkem kaks muna ja eraldi munakollased alates valged. Siis munakollased tuleks segada väikese koguse suhkrut (mitte rohkem kui nelikümmend grammi) ja segage saadud aine klaasi hapukoort (mitte rohkem kui 125 grammi). Saadud segule lisada sooda (umbes pool teelusikatäit) ja klaas jahu (ükssada grammi). Saadud mass sõtkutakse põhjalikult ja lisada see muna valgud, mis on vaja kõigepealt piitsutama. Siis praadida pannkoogid hästi kuumutatakse pannil mõlemalt poolt, kuni keedetud.

Variant kaks. See võimalus on ideaalne neile, kes soovivad maitsta pannkoogid hapukoorega ees väsitavat päeva, kuid ei taha ärgata varakult - toiduvalmistamise võtab vähem kui kakskümmend minutit. Põhineb neljal portsjonit võtta kaks tassi jahu ja sama palju hapukoort, tl suhkrut, pool tl soola ja sama palju sooda ja üks teelusikatäis küpsetuspulbrit. Esimese segada kuivained ning seejärel lisades saadud segu ülejäänud tooted. Taas segatakse hästi ja lisada partii kaks supilusikatäit sulavõi. Me praadida meie friikartulid hapukoore samamoodi nagu esimesel juhul - mõlemal küljel.

Tuld toidu ka mõned nüansid. Tainas valmistamiseks kasutatud pannkoogid, päris hästi neelavad õli, mis lisatakse pan küpsetamise ajal. Seetõttu tuleb meeles pidada, - ükskõik kui palju te ei lisa võid või taimeõli, enamik neist on oma laua hommikul koos hommikusöögiga. Neile, kes järgivad joonisel on eelistatud praadimiseks oliiviõli. Optimaalse maitse valmistoidud saab kasutada peaaegu iga õli - see kõik sõltub teie isiklikke eelistusi.

Serveeri lõppenud tassi võib olla erinev. Keegi eelistab lihtsalt puista pannkoogid hapukoorega tuhksuhkrut, keegi on tassi ilma moosi või hoidiseid ja keegi olla piisav, sest saatel sellele hommikusööki tassi tugev musta kohvi. Seda saab kasutada maitsestamiseks pannkooke ja ülejäänud pärast küpsetuskreem - nii hommiku- saada rohkem toitev ja rikas kaloreid sööki.

Vasak pärast hommikusööki pannkooke sa ei saa lihtsalt jätta külmkapis kuni õhtuni, vaid ka kaasa võtta tööle - seal nad on suurepärane aseaine tavaline meie ajal kiirtoit.