Korea magus riis jahu

Korea - riik iidse kultuuri ja traditsiooni, mille elanikud jumalateenistuse tänaseni. Korea köök on lahutamatu osa nii esimese kui ka teise, ja seda peetakse üheks kasulik kogu maailmas. Noh nii eriline valmistatud roogasid Korea kokad?

Tunnused Korea köök

Peamine koostisosa Korea köök, samuti kööki kogu Aasias - riisi. Seda kasutatakse kui pearoog keedetud, jahvatatud jahuks ja keedetud nuudlid välja, lisatakse kastmed, ja teha oma baasi Korea maiustusi. Retseptid riigi magustoitude palju, kuid mõned seista välja tõrjuda.

Chimpeni

Sweet kookidele Riisijahust. Chimpeni - see on üks lemmik maiustusi nagu lapsed ja nende vanemad. Timpeni (teine nimi) on kujul väike ümmargune koogid, aurutatud, kaunistusega keskel punane lill.

On mitmeid retsepte, mille valmistuvad Korea magus riis jahu.

Klassikaline meetod. Et valmistada chimpeni vajadust võtta valge riis, loputa seda põhjalikult ja veidi leotada. Kuum hooaeg on piisavalt neli tundi leotamiseks külmal aastaajal - vähemalt kaheksa. Pärast soovitud aja jooksul vee kurnati ja Joon keemiline rätikuga üks tund. Siis sa pead lihvima teravilja jahu. Selle tulemusena peaks natuke niiske, nii et kook on hästi kiskusid.

Nüüd saame jätkata toiduvalmistamine. Sul läheb vaja:

• Riisijahust - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Salt - 1 näputäis;

• Suhkur - 200 g;

• veega - 250 ml.

Sega kõik koostisosad ja jäta tainas kuus tundi. Aja möödudes moodustada koogid ja saatma auruti kaheks tunniks.

Teine meetod valmistamises hõlmab valmistamise meetodit Riisijahust. Rice leotatakse vees kaks päeva ja siis on vesi ja riisi aurutatud veevannis kuni täieliku keedetud. Keedetud teraviljasaaduste jahvatatakse homogeenne mass, mis moodustab pelletid sellest lisades nõutava koostisosi.

Yakkva

Küpsiseid traditsioonilise retsepti oad, mesi, sobib süüa lilled ja juured nimetatakse yakkva. Tulemuseks on maitsev Korea maiustusi, foto, mis osaliselt kinnitada.

See magustoit peetakse üheks peamiseks toite traditsiooniline korea kööki. Yakkva mainitud kroonikas Koryo dünastia see oli peamine käigus usupühade.

Valmistamiseks vajate:

• ingveri - 20 g;

• Suhkur - 300 g;

• veega - 400 ml;

• Mee - 300 g;

• jahu - 1 kg;

• seesamiõli - 30 ml;

• viina või alkoholi kulinaarse - 100 ml;

• mänd pähklid - 100 g;

• taimeõli - 200 ml.

Ettevalmistused Korea maiustusi, peate võtma ingverijuurt, mis on puhastatud ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Valmistage suhkrusiirup ½ kogusummast suhkrut ja 200 ml vees lisatakse sellele ingveri valmistati ning kogu mass keedetakse 15 minutit. Cool ja tühistada.

Eraldi kausis segada klaasi veega, 50 g lõppenud suhkrusiirup, suhkrujääk ingver. Kõik keemiseni keskmise intensiivsusega kuumus, segamist ja kõrvaldades vahtu. Pärast paksenemist lisada mesi ja keeda veel paar minutit.

Sõelutud jahu lisada seesamiõli, magus alkohol, suhkur ja mesi siirup, segatakse ja segage tainast. Roll on 5 mm paks ja lõigatud suurus rhombs kolm viis sentimeetrit. Puista purustatud pähkleid küpsised tühi seeder.

Valmistage tulevikus Korea maiustusi pannil, võiga määritud, kuldpruuniks.

TTOK

Delicious koogid valmistatud riisi jahu täis magus oad. Valmistada TTOK vaja Riisijahust - üks tass, pool tl soola, kolm ja pool tassi suhkrut, tassi vett, veidi üle poole kompveki oa pasta ja maisitärklis.

Sega kausis jahu, sool, suhkur, lisada vesi ja sõtkuda elastne tainas. Kata kauss toidukilega, määrata mikrolaineahjus 2 minutit. Valmis tainas segada mitu minutit, kuni ühtlane. Valmisfirmad oa pasta vormitakse pallid ja jäta "puhata". Valmis tainas moodustada vorstid, jagada osadeks. Rullima õhuke ringid, kuhu siseneda täitematerjaliks, sulguks õmblused ja pane taldrikule. TTOK valmis andma külalised ja sugulased.

Indzholmi

Koogid riisi tainas, või nagu neid nimetatakse kodus, indzholmi - on populaarne Korea maiustusi. Retseptid fotod kodus aitab teil valmistada palju magustoite, sealhulgas selle ühe.

Nii indzholmi on pehme, magus, kleepuv ja viskoosne. Vajadus Riisijahust, sool, suhkur, sojapulbrit ja röstitakse hakitud estragon. Segada kõik koostisosad välja arvatud koirohi. Segage tainast, pane kaussi ja saata mikrolainetega kolm minutit. Et saada, segada ja saata tagasi üks minut. Võtke tainas uuesti lihvima kuni mullid ja nõtkus. Rullima pardal puistatakse sojapulbrit ja tükkideks lõigata. Valmis Korea kommid puistatakse koirohi.

Mechzhakkva

Valmistamiseks magusad küpsised mechzhakkva vaja valmistada:

• ingveri - 20 g;

• pruunsuhkru - 1 tass;

• vett - 1 tass;

• jahu - 1 tass;

• seesamiõli - 10 g;

• alkoholi magus - ¼ tassi;

• seeder või muud pähklid - käputäis;

• taimeõli - 200 ml;

• mesi - kuupäevaga 30.

Ingverijuurt puhastatakse ja hõõruda trahvi riiv. Kasutades suhkrut ja vett, et valmistada siirupiks lisades ingveri keemise ajal. Valmis siirup peab olema jahtunud, lisatakse mett ja segage põhjalikult kuni ühtlaseks. Sõeluda jahu kaussi slaidi lisage seesamiõli ning segage, vala alkohol, siirup ja sõtkutakse elastse taigna. Kui vedelik on väike, siis võib lisada külma veega.

Valmis tainas rullitakse viis millimeetrit paks, lõika teemandid või mis tahes sobival kujul. Keset iga tükk teha lõikus ja eemaldada kolm ühe otsa küpsise. Selgub sarnasuse paelad. Tee sügav rasva õli ja praadida kuldpruuniks küpsiseid. Saa valmistoodete et õli saaks välja voolata, kastetud siirup ja kuiv Korea maiustusi.