Ojjakhuri on retsept gruusia jaoks. Retsept ojahuri pannil

Kui olete gruusia köögi fänn , siis lugege kindlasti seda artiklit. Sellega ütleme teile, kuidas Ojahuri korralikult ette valmistada. Nõu retsept ei ole liiga keeruline, igaüks saab sellega toime tulla.

Ojacuri gruusia keeles

Küpseta seda maitsvat ja südamlikku roogi kogu pere jaoks õhtusöögiks. Kuidas korralikult valmistada Ojahuri? Retsept - gruusia - järgmine:

• 300 grammi kartulit ja paar küüslauguküünt, seejärel kallutage juhuslikult.
• 250 g sealiha (parem on kaelaosa võtta), lõigatud väikesteks tükkideks.
• Peeneks kärpige rohelisi.
• Võtke nõusid paksu põhjaga, asetage see tulele ja kuumutage seda taimeõliga.
• Sealiha praadige kuni kuldpruunini, lisage tükeldatud sibula rõngad ja praetud kartulid.
• Segage toidud, lisage neile küüslauk ja vürtsid.
• Lõpuks pange praetud tomati viil ja hakitud rohelised pannid.

Ojjahurit saate teenida Gruusia köögi parimates traditsioonides - just nõudes, kus see oli valmistatud.

Retsept ojahuri pannil

Ketsi on Gruusia punane savi või must kivi. Tema abiga saate süüa suupärase õhtusöögi söe või gaasipliidi jaoks suure pere jaoks. Kui teil on õnn selle roa omaniku jaoks, siis pidage meeles, et see vajab erilist hoolt. Näiteks ei saa seda puhastada kaasaegsete detergentidega või küpsetada see vaheldumisi liha ja kala. Niisiis, kui olete relvastatud sarnase panniga, siis loe ära maitsev Gruusia Ojahuri retsept ja valmistame tassi meiega:

• Lõika poole kilogrammi sealiha väikesteks tükkideks ja puista neid vürtsidega maitsta (võite võtta rohelist adzhiku, punast ja musta pipart). Kui soovite, siis lisage purustatud sibul ja 100 ml punast kuiva veini. Külmkapis külmutage liha vähemalt 12 tundi.
• 600 g kartulit (võite võtta rohkem) koorida ja lõigata sama suurusega viiludeks. Prae neid praetud kuni kuldpruunini.
• Kuumuta ketsi ja küpseta liha kuivale pinnale, kuni see on karge.
• Pange kartulid pannile ja küpseta liha umbes 10 minutit.

Kui tass on valmis, serveerige seda sama kaussi lauale, piserdage sibulaga, hakitud rohelisi ja kaetud kurgi kurkidega.

See Gruusia retsept ojahuri

Traditsiooniline gruusia köök on tuntud oma erinevaid lihatooteid. Kuid paljud rahvatooted retseptid õpetavad meile, kuidas maitsta lill kartulit ja köögivilju. Seetõttu tahame viidata kana ojjhuri näidetele. Selle ettevalmistamise retsept on väga lihtne:

• Võtke kolm või neli jahutatud kanakotti, eraldage liha ja lõigake see viiludeks. Pärast seda prae liha pannil, unustamata seda soola ja pipraga.
• Kilogrammne kartul, koorige ja lõigake kuubikuteks. Pange tükid praetud lihale.
• Lõika kaks tomatit viiludeks ja kolm sibulit poolrõngastega. Valikuliselt pange kaks küüslauguküünt ja rohelisi nelki. Pange toit praepannile, maitsesta soola ja pipraga.
• Kui Ojahuri peaaegu valmis, pane see eelkuumutatud ahju 20 või 30 minutit.

Serveeri laua tops kuuma leiba ja lemmikkastmega.

Beef Ojathuri

Nagu me juba mainisime, saab seda suurepärast Gruusia taru valmistada erinevat liiki lihast. Ärge unustage selles värskeid köögivilju ja vürtse lisada. Kuidas teha rikas ojahuri (retsepti):

• 300 grammi liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpseta neid taimeõlis kuni punase koorikuni. Maitsesta seda soola ja pipraga.
• Eemaldage üks pirn keedukestest, lõigake ringidesse ja marineeri see äädikas, taimeõli, sool ja suhkur.
• 300 g kooritud kartulit lõigatakse paksudeks ringideks, asetatakse pannile ja mõneks ajaks praadida liha.
• Lisage pannile hakitud küüslauk, peeneks hakitud tomatid ilma kooreta ja paprika õlgedest. Kastke kõike koos kaane all, kuni kartul muutub pehmeks.

Piserdage tooteid tükeldatud maitsetaimedega, segage. Serveeri tass lauale, pärast kaunistamist marineeritud sibulaga.

Ojathuri on mitmemõõtmeline

Kui teie köögil on hädavajalik assistendi-multivarker, siis võite koos sellega valmistada tõelist gruusia ojahuri. Tassi retsept loetakse allpool ja seejärel julgelt hakkame seda ette valmistama.

• 700 g sealihapulbrit lõigatakse kuubiks.
• Koorige kaks sibulat, lõigake need pooleks rõngad ja asetage need lihale. Toidust marineeritakse hapukoore, ketšupi, veini ja soola seguga. Lisage neile laurve leht ja vürtsid pilau jaoks. 8-9 tunni pärast võite hakata küpsetama.
• Kolm suurt kartulit kooritakse ja lõigatakse kuubisse. Tassi multivarka valage vähe taimeõli, praadida kartulit ja asetage see tassile.
• Seejärel asetage liha kaussi ja küpseta see küpsetamise režiimis umbes 40 minutit.
• Ühendage tooted ja küpseta need sama režiimis veel mõni minut.

Lõika värsked köögiviljad, lõigake kõik rohelised ja serveerige neid koos Ojjahuri lauaga. Selle roogi retsepti saate ise täiendada, lisades sellele kõik koostisosad. Näiteks maitsmiseks saate hakitud küüslauku, tomatikastme ja šašlõikavesi maitsta.

Ojathuri ahjus

Kui te otsustate seda traditsioonilist Gruusia toitu küpsetada gaasipliitiga, siis loe hoolikalt meie soovitusi ja sealiha ojahuri retsept:

• 500 grammi liha lõigatakse kaks sentimeetrit paksust ja peksid igaüks haamriga. Koorige liha koriandri, soola, pipra ja äädika maapinnaga. Pange tükid toidu kilele ja asetage need üheks tunniks külmkappi.
• Sibul lõigatud rõngad, tomatite viilud ja Bulgaaria pipra õled.
• Küpsetage liha kuumutatud praepannil, seejärel lisage sibul ja pärast seda ülejäänud köögiviljad. Kui tassi on pool küpsetatud, asetage see tulekindlasse kaussi ja asetage see eelkuumutatud ahjusse. Ärge unustage hõõrutakse purustatud küüslaugu ja tomatipastaga tooteid.

Röstimisvorm peaks olema kaetud või fooliumiga, mis tuleb eemaldada kümme minutit enne selle valmimist. Seejärel piserdage tassi tükeldatud maitsetaimedega. Enne tassi serveerimist laske ahjus küpsetada. Kümme minutit pärast tulekahjude väljalülitamist saab Ojathuri jõuda ja asetada plaatidele.

Järeldus

Loodame, et teile meeldis Gruusia köök. Ojjahuri, mille retseptid me kogusime selles artiklis, saavad kõik küpseda, olenemata oskuste arvust või isiklikust kogemusest. Nii proovige erinevaid toiduvalmistamisviise, katsetage koostisosi ja palun oma sugulastele maitsvaid roogasid.