Mis on seene sinikas?

Üsna haruldane meie metsaseened purustab raske segi ajada mis tahes muud. Selle kork võib jõuda läbimõõt kaksteist sentimeetrit jms on kerakujulised ja pulvinate. Katsumisel meenutab see tunda. Viljaliha seene on murenev tekstuur ja valge värvi, piir, ta koheselt muutub sinakaks, Seene ja selle nimi. Hat ja jala verevalumid on värvitud intensiivset õlgkollane värvus. Stipe on õõnes ja lai.

Seened sedalaadi kasvatatakse peamiselt metsades kohta liivane pinnas. Meet neid võib olla alla kased, samuti all kastanipuud ja tammed. Enamikus Venemaa, need seened on väga haruldased, nad on loetletud ohustatud. Hooaeg sinikas kasvu algab juulis ja lõpeb septembris.

Üldjuhul kogenematu seeni võib segi ajada sinikas kastan gigroporom, mis on väga sarnane see väliselt. Määrata erinevus võib olla lihtsalt tehes sisselõike taime, kui ta kohe omandada sinine varjund, siis enne kui sinikas. Kui aga jääda valkjad, siis on tõenäoline, gigropor.

Seened sinikas on söödav ja on suurepärane maitse. Seda saab kasutada ka kuivatatud, soolvees või praetud.

Kuidas kokk seene sinikas?

On palju viise, kuidas valmistada selline metsa. Peaaegu iga retsept teiste seeneliikide sobivad verevalum. Neid saab praetud, kuivatamine, marineerimine, konserveerimine ja kasutatud munade valmistamiseks.

Seened sinikas: kaaviari retsept

See roog on väga maitsev ja lihtne valmistada. Nagu koostisosad meil oleks vaja kolmsada grammi seened, sibul - kaks pead, taimeõli, küüslauk, pipar ja soola maitse järgi. Sibul lõika väikesteks kuubikuteks ja õlis praetud kuldpruuniks. Peeneks hakitud seened ja lisada sibul, see mass on vaja keeda 7-10 minutit.

Paar minutit kuni keedetud seened sibul ja lisada purustatud küüslauk, pipar ja sool. Delicious seeneniidistik on valmis!

Retsept praetud seened verevalumid pähklid

Et valmistada roog on vaja naela värsked seened, tass kooritud pähklid, sibul - kaks tükki, mõned suled roheline sibul, 80 grammi võid, koriander, petersell, õunasiidri äädikat, pipart ja soola maitse järgi. Pestud ja kooritud seened tuleb lõigata viiludeks, lisada soola ja praadida hakitud sibul. Praadimisel seened eraldab mahla, mis on vajalik äravoolu ja lisada see natuke õunasiidri äädikat ja pipraga. Saadud segu valada praetud seente, lisage hakitud petersell, koriander ja sibul ja hakitud pähklid. Sega hästi ja lase jahtuda. Kui tabel panna mäe seened ja kaunistage oksakest rohelus. Muidugi, praadimine võib olla verevalumid ja lisamata erinevaid vürtse, köögivilju ja pähklid, kuid käesoleva tassi on unikaalne maitse ja meeldejääva.