Mis on mõru šokolaadi kasutamine ja kahjustus

Kibe šokolaadi eelised ja kahjustused on paljudes riikides dieediarstid juba ammu olnud komistuskiviks . Populaarsetel massidel oli tema magustoitu väga populaarne. Ei ole nii palju kergete kibedate lugupeetjaid, kuid need on. Lõppude lõpuks, milline on erinevus magustoidu šokolaadi ja nn mustade vahel? Esimene on kasvatatud suures koguses suhkrut. Kuid see on valge mürk. Lisaks muudab see lõhna- ja maitseaine lisaaine kakaovõi algne maitse. Isik, kes sööb magustoidu šokolaadi, tunneb lihtsalt magusat plaati. Kuigi gurmeel naudib kakaovõi ehtsat mõru piikantiat.

Hoolimata asjaolust, et tavalised tarbijad ei huvita kibe šokolaadi eeliseid ja kahjustusi, vaatame seda keerulist küsimust. Selles delikatessis pole nii palju komponente. Ainult kakaoubad ja suhkrupulber. Ja terad, millest leelisutamine toodab pulbrit ja õli, mõru šokolaadis peaks olema vähemalt 72%. Kui kakaoubad on väiksemad, on see juba teist tüüpi - magustoit või piima. Kartas šokolaadis on lubatud ainult teatud liiki täiteaineid. Need on peamiselt pähklid. Kvaliteetne toode peaks olema kibe, kuid mitte hapu.

Kibešokolaadi eelised ja kahjud sõltuvad suuresti selle tootjast. Kui ta kasutab palmiõlisid ja muid asendusaineid tootmiseks, ei ole see enam kvaliteetne toode. Rääkige selle kasulikkusest ei ole vaja. Kislinka, mis näitab kakaoubade halba töötlemist, võib ärritada mao limaskesta ja põhjustada gastriiti. Noh, suhkru ülemäärane mitte ainult tapab suurepärase mõru maitse, vaid suurendab ka toote toiteväärtust.

Muide, umbes kaloreid. Selles suhtes on mõru šokolaadi kasu ja kahjum ühendatud. Toote toiteväärtus, hoolimata suhkru väikestest kogustest, on üsna suur: 539 kcal / sajagrammi plaat. See on kakaovõi tõttu. Seega, kui te olete dieedil, peate rangelt piirduma šokolaadi tarbimisega, isegi mustana. Arstid siiski usuvad, et seda võib nimetada tervislikuks tooteks. Need, kes söövad mõru šokolaadi, kannatavad diabeedi all vähem. See toode normaliseerib aju vereringet, see on hea vaskulaarsete ja südamehaiguste ennetamiseks, soodustab head tuju ja parandab mälu. See on ühes pakendis antidepressant ja antioksüdant.

Kuid ülemäärase kasutamise korral võivad ilmneda ka kibe šokolaadi kahjustused. Seda väljendatakse allergilistes reaktsioonides: sügelus, pearinglus. Ärge sööge seda enne magamaminekut, sest kõik teavad selle põnevat mõju. Toote võime muuta vererõhku võib halvasti mõjutada inimeste tervist, kellel on ebatervislik süda. Kuid populaarne arvamus, et šokolaad on sõltuvust tekitav, ei ole teaduslikes uuringutes kinnitust leidnud.

Nagu näete, on probleem - kibe šokolaad: kasu ja kahju - skaala kipub tõsiasjale, et see toode on tervisele üsna hea. Isegi hambaemail, see magusus ei tekita probleeme, kuid kõrvaldab verejooksu igemed. Söödavad rikkaid süsivesikuid sisaldavad rasvad. Flavonoidid - antioksüdandid - kõrvaldavad trombid, parandavad vereringet ja neutraliseerivad vabade radikaalide toimet. Kuid kergema šokolaadi kõige tuntum antidepressantide omadus, mille tõttu sai hüüdnimi "õnne plaat".