Kuidas rasvata, et nahk oleks pehme? Mõned näpunäited ja retseptid

Paljude inimeste jaoks on seapekk lemmiktooteks. Vaatamata asjaolule, et see koosneb puhast rasvast, on toitainete mass. Näiteks arahhidooni, linoleumi, palmitiinhappeid, vitamiine ja karoteeni. Väikestes kogustes on seapekk väga kasulik. Suupistete, lõunate ja isegi hommikusöökide jaoks on see asendamatu toode. Loomulikult saate seda osta poest või turult. Kuid kõige parem on süüa ise. Selles artiklis räägime, kuidas valida seapeki, et nahk oleks pehme.

Valige värske rasv

Valmis roogi maitse sõltub suurel määral originaalse toote kvaliteedist. Siin on mõned näpunäited selle kohta, kuidas seda õigesti valida. Arvamuses on ekslik, et mida paksem on värske rasv, seda maitsevam see on. Peitsimiseks on parem valida tükke, mis ei ole paksemad kui 4-5 sentimeetrit. Rohkem mahukas rasva kadu. Ostes peate tähelepanu pöörama rasva värvile. See peab olema valge. Roosa värvus näitab rümpade halva kvaliteediga lõikamist, milles vere rikub toodet. Parem on teha rohkem tükkidena ribid, mis on pigem pakkumised. Hea rasva lõss on kergelt kollakas maitset ja põletatud õlgede lõhnu. Värsket toodet on lihtne sobitada mängu. Kui see on kleepuv ja karm, on parem keelduda ostmisest. Pöörake kindlasti tähelepanu toote lõhnale. Ta ei tohiks narkootikumide või karbamiidi lõhna. Hea toote valimisel võite valida salo, nii et nahk on pehme.

Lihtsaim viis

Küpsetamise protsess on lihtne ja see on peaaegu kõigile kättesaadav. Kuidas rasvata, et nahk oleks pehme? Lõigake toode tükkideks, mis võivad pakendisse kergesti asetada. Seejärel lõigake iga tükk ristikujuliselt pehmest küljest. Nendes kohtades asetame küüslaugu tükid. Soolamiseks kasutame ainult suurt soola. Hõõruge iga soolaosa ja asetage rasv kotti, mis on seejärel tihedalt kokkuühendatud, nii et mahl ei voola välja. Jätke toode toatemperatuuril kolm päeva. Seejärel viiakse see külmkapis 4 päeva. See peaks olema hästi soolatud ja sees muutunud valgeks, mitte roosaks. Siis puhastame soola jäänused ja eemaldame rasva külmikus või külmikus, kui see pole piisav. Selgus väga maitsev toode. See on kõige lihtsam viis salo valimiseks, nii et nahk on pehme. Valmistoote fotosid saab vaadata allpool.

Salo küüslauguga

Küüslauk ja seapekk on kaks toodet, mis sobivad üksteisega hästi. Valmistamiseks võta neli head küüslaugu, soola, pipart ja 2 kg värsket rasva. Küüslauk puhastatakse ja purustatakse. Sega see soola ja pipraga ja hõõru see segu valmistatud viiludega. Me panime toote kihtidesse emaili pannile, valades aromaatse segu. Kaas on suletud ja asetage anum külmale kohale 4 päeva. Pärast seda on tass kasutamiseks valmis. Puhasime soola ja sööme. Kui te ei tea, kuidas valida seapeki, nii et nahk on pehme, siis on see kõige sobivam retsept.

Salo soolvees

See on veel üks traditsiooniline söövitusviis, mida paljud koduperenaised kasutavad. See võtab 500 grammi rasva, soola, küüslauku, paprikat, vett ja paprikat. Valage ühele liitrile vette ja lisage sellele viis suurt lusikad soola. Keetame ja lülitame vee välja ja lahustame soola. Lisaks paneme soolvees hakitud küüslauk ja kaks liiki pipart. Valatud jahutatud vedelik valatakse ja tihendatakse kokku. Jätame need kolm päeva külmkapis. Seejärel võib toodet süüa. See retsept on väärt tähele panema, kui soovite õppida, kuidas peekoni maitsestada nii, et nahk on pehme. Nõuandeid käsitöölised ütlevad, et seda saab hoida külmkapis pikka aega.

Salo ukraina keeles

Ukrainas on see riiklik varandus, nii et nad teavad, kuidas peekoni maitsestada, nii et nahk on pehme. Retseptid on väga palju, kuid võtame endale lihtsama ja taskukohase hinnaga. Põhitoode lõigatakse tükkideks ja nende peale tehakse jaotustükid. Siis lahustame ühe liitri vees klaasi suure lauasisoolaga. Võtke pann ja asetage küüslaugu, lahe lehti, pipar-korni ja rosmariini põhjakivid. Üles sibul. Korda kihti kihtide abil, kuni toit otsa saab. Seejärel valage kogu soolvee ja kaanega kaas. Hoiustage tootel kõigepealt toatemperatuuril ja seejärel eemaldage see külmkapis.

Rasv sibulakarkassis

Selleks, et anda rasvadele meeldiv pruun varjund ja ebatavaline maitse, kasutage sibulakangaid. See on suurepärane viis seapekiäristamiseks, nii et nahk on pehme. Nagu tavaliselt, valmistame rasva, lõigates selle suurteks tükkideks ja tehes lõiked pinnale. Siis peseksime sibulakangaid ja levitame selle vette. Lisage sisu keetmiseks ja lisage pool klaasist soola (ühe liitri vee kohta), loorberilehed, aromaatne pipar, köömne, rosmariin ja rasvata viilud. Küpseta toodet umbes 10 minutit. Seejärel lülitage tule välja ja jahutage pannide sisu, ilma et rasv seda välja tõmmataks. Puhasime kõik külmikus päevas. Seejärel eemaldame rasva ja kuivatame 20 minutit. Selle aja jooksul valmistame purustatud küüslaugu ja pipra segu. Hõõruge rasva selle seguga ja asetage see kotidesse. Päevas meie toode on valmis. Selgub maitsev maitsestatud peekon.

Kui te alustate pakutavate retseptide saamist, võite saada maitsva ja toiteväärse suupiste. Lisage oma retseptidesse oma koostisosad (maitsetaimed ja vürtsid), mis annab rasvale ebatavalise maitse ja lõhna. Pidage meeles, et seda toodet ei saa üle soolata. Salo võtab soola täpselt nii palju kui vaja.