Marineeritud sealiha. Kuidas marineerida sealiha grill

Barbecue - see on eriline maiuspala, mis sageli valmistub puhkust. Alates marinaad sõltub maitse, maitse ja hellus. Soola ja äädika liigne rikkuda maitse liha. See artikkel vaatleb, kuidas marineerida sealiha grill ja mõned vürtsid, maitseained annavad seda maitset, lõhna ja pehme tekstuuriga.

tomati marinaadis

Et saada väga maitsev ja aromaatne kebab, haarata 2 kg liha ja lõigatakse selle osi. Umbes 3x3 cm. Kuid ärge unustage suurust vardas. Seetõttu lõikamine peaks olema selline, et liha saab nöörile ilma probleemideta.

Lõpetas sealiha, koht sügav pann või kaussi. Lõika paksud sibularõngad, mis vaja valada anumasse liha. Nüüd vala tomatimahla. See peab olema umbes 0,5 liitrit. Et rõhutada pehmus ja maitse liha, lisada üks pakett ketšup. Sega hästi.

Võime panna liha jahvatatud musta pipart või pipar. Mõnikord paneb mõned lehed loorber, kuid mitte tingimata. See marinaad liha võib ligunema umbes 3-4 tundi. Nüüd sa tead, kuidas marineerida sealiha grill tomati. Allpool on vaadata veel mõned retseptid.

Marinaadis äädikas

See tõestatud retsept kasutatakse rohkem pikka aega. Arvatakse, et marinaad grillimiseks sealiha äädikas - parim valik, mis kulutatakse palju aega, kuid grillitud liha on erakordselt maitsev.

Võetakse 2 kg sealiha ja lõigati portsjonitena. Pane sügav konteiner. Nüüd lõika 3-4 suurt sibulat õhukeselt. Eraldi mahutis, segatakse 100 ml äädikat ja 200 ml vett. Vala liha. Samuti alandada hakitud sibul.

Paljud soola marinaad, kuid ei ole soovitatav. Pärast soola võtab mahlane liha, lõpuks muutub see kuiv ja täiesti maitsetu. Aga pipar ja lisada oma lemmik maitseained vaja. Mõned inimesed usuvad, et sealiha on rohkem lõhnav ja maitsev, kui paned hakitud maitseroheline. See basiiliku ja peterselliga.

See marinaad grill sealiha äädikas tuleb seista vähemalt 4 tundi. Parimat, kui sa teed seda õhtul enne matka piknikule. Enne pannes liha külmkapis, seda proovida. Kui selgus, et marinaad on liiga hapu, lisada suhkrut maitse. Siis liha on mahlane ja õrn.

Sealiha marineeritud majonees

Lõika liha, kuna see on kirjutatud eelmise retsepti. Pane see konteinerisse. Vala tagasi 200 g Isevalmistatud majonees. Sega hästi. Nüüd haki sibul. Mida rohkem, seda parem. Tüüpiliselt 2 kg liha võetud 3-4 sibulad.

Nii nagu majonees ise soolane, liha ei ole vaja lisada soola. See on parem lisada erinevaid ürte ja vürtse. Näiteks, till, basiilik, petersell, pipar või jahvatatud. Võibolla on ja oma lemmik maitseained, kes soovivad lisada.

Arvatakse, et mida suurem on erinevaid aromaatseid vürtse ja maitsetaimi on maitsvam saada marineeritud sealiha. Aga ärge unustage, et küllus basiilik või ingver võib rikkuda liha.

lisada jogurt

See retsept on väga lihtne, ja liha välja ebatavaline maitse. Kas teil on vaja marinaad samuti majonees. Ainult siis, kui lõigatakse liha, ei kiirusta lisada majonees. Sega liiter jogurtit. Ja siis võib valada lihale. 3-4 Cut sibul viiludeks ja vala sealihast.

Segage koostisosad ja lisage vajalikud maitseained. Marinaad peaksid nõudma vähemalt 8 tundi. Siis liha leotatakse hästi ja on pehme. Marineeritud sealiha rohkem pakkumisi ja maitsev. Eriti kui lisate veidi pipart.

tsitrusviljade marinaad

Kas soovite süüa rohkem aromaatne vardad vürtsika maitse? Selleks saad teha tsitruse marinaadis, et mesmerising aroomi ja hellus. Selle valmistamise 2 kg Porsaankyljys portsjonitena. Pane kaussi ja lisada sama siin 3-4 tükki. hakitud sibularõngastega.

Võtke 3 sidrunid ja pigista mahl neilt. Et saada nii palju kui võimalik, siis on parem kasutada mahlapress. Mis madalas lõigatud riiv sidrunikoort ja asetage liha. Üks suur oranž pigista mahl, lisada 1 pea küüslauku sinna ja segage. Seda segu, lisada liha. Samuti tuleks valatakse ja sidrunimahl.

Nüüd liha marinaadi segada ja proovida. Kui liiga hapu, siis saate lisada üksuse 0,5. vett ja mõned lusikatäit suhkrut. Proovi tugineda oma maitse. Marineeritud sealiha muutub erakordne, pehme ja mahlane maitse. Muidugi, võite lisada vürtse ja maitsetaimi, mida soovid.

cooking Tips

Nüüd, kui sa tead, kuidas hapukurk sealiha. Aga ärge unustage, et seal on palju saladusi, mida nautisid cooking armastajad. Nad on alati katsetanud, marineeritud magus, vürtsikas või happeline. Selleks kasutamiseks tooted nagu ketšup, sojakaste, äädikas, sidrunid, apelsinid, mandariinid, mineraalvesi, tomatid ja jogurt.

Liiga palju marinaad ei ole vaja teha nii, lihaekstraktid mahla ja saada palju tarbetuid vedeliku.

Sealiha on parim marineerida emailiga pot või kilekotti. Pea meeles, et maitse sõltub liha mitte ainult tooteid. Ikka on vaja valida õige toidud marinaad.

Kui liha on marineeritud tomatimahla, ketšup või majonees, piisavalt ligunema 4 h. Aga sealiha äädikas peab olema vähemalt 8 tundi. Kui hoiate seda vähem kui õigel ajal, siis liha on karm.

Ikka väga palju sõltub lõigatud. Jämeda hakitud liha, seda kauem tuleb nõudnud. Liha tuleb hoida külmkapis. Lõppude lõpuks, see halveneb kuumuse. Nagu selgus, marineeritud sealiha keedetud väga lihtsalt ja kergesti. Rõõmusta ja hämmastama oma külalistele maitsvaid ja originaalne roog.