Lihtsaid nõuandeid, kuidas kokk maitsev supp

Tõenäoliselt mitte armuke, kes ei tea, kuidas süüa suppi. Ja iga - kuum roog välja väga maitsev ja unikaalne. Muidugi, oleks ilmne, kui võrrelda maitsta suppi koduperenaised elavad eri piirkondades või riikides, näiteks. Aga sama maitse borši ei leitud seas kokad piirkonna või küla. See on paradoks. Supp valmistatud teatud koostisosi. Selgelt oma retsept, kuidas, mida ja millises järjekorras tuleb järgida pan, samuti kuidas iga koostisosa tuleks valmistada. Kuid sama maitse borši ei leitud. Nii ju iga perenaine on oma saladusi ja mõistatusi.

Borši on oma ajalugu. Kindlalt öelda, et köögis, millises riigis see kuulub, on raske. Esiisa see roog, ja vaata ise nagu poolakad, valgevenelased, venelased ja ukrainlased. Aga ilmselt ei ole vaja kindlaks määrata kodu borš. Tõepoolest, iga retsept Borš erinevad.

Ekslikult arvata need, kes ütlevad, et supp - roog üle talupoeg ja valmistada see, peamiselt vaesed ja tavaline peredele. Võite väita pikka aega, ja tõde muljet. Kui te kaevuma ajaloolised dokumendid, kirjavahetus valitsev isikute ja õppida slaavi kroonikates, mõned neist võite näha, et vürstid ja kuningad armastas seda tassi. Borši sageli olemas tabelid igapäevases sööki ja õhtusööke. Näiteks supp oli väga kiindunud kuninganna Elizaveta Petrovna, tema tütar, ja hiljem - armuke Vene riik - Katariina II.

Cook see supp on väga lihtne. Nad teavad, kuidas kokk suppi ja täiskasvanutele kogenud koduperenaised ja nende väike pärijanna - tütar. Vahel tundub, et teadmised pärandatakse veres. Tüdruk, kuulates ainult oma intuitsiooni, võib kergesti valmistada roog teadmata täpset retsepti. Ja see on väärt märkimist, et see on väärt supp.

Niisiis, supi puljong. Kokk puljong, on vaja head lihatükk luu on soovitav. Toitumine ja kaasaegse arstid, kes õpivad kaanonid õigest toitumisest, väidavad, et see on parem kokk supp teisel puljong. On olemas seisukoht, niipea kui liha hakkab keema ja pokipit natuke endise vee tuleb tühjendada ja uus uuesti täita liha puhas.

Üks peamisi koostisosi borši punapeet pidada. Kui olete kunagi mõelnud, kuidas kokk supp peet ja nii, pealegi kunagi proovinud näiteks, see on väärt proovida. Peet mitte ainult annab erilise värvi borš, vaid ka mõjutada maitse. Borši peet saadud toitvam ja küllastunud. Kui sulle ei meeldi asjaolu, et pärast lisamist peedi supp muutub eriti värvi, siis on võimalik seda vältida. Just peet puljong panna väga esimest korda ja anna oma keema.

On toidunautlejatest kes armastavad süüa suppi vastupidi hele karmiinpunane värv. Et hoida heledust suhkrupeedi, on vaja kohe pärast selle lisamist puljong valada veidi äädikat või sidrunhapet. Sobivad sidrunimahl.

Kirjeldatakse, kuidas kokk supp, peaks eraldi tähelepanu pöörama selle ettevalmistamisel salat soojad toidud. Tänapäeval on paljud naised kasutavad valmis poodi ostis korrastamist. Me ei saa väita, et nende Borš saadakse maitsetu ja mittesöödavad. Kuid supp kodus valmistatud, käsitsi keedetud täitmine on palju maitsvam. Eriti valmistamiseks nagu see nõuab üsna natuke aega. Täidise jaoks vaja sibul, porgand, tomat ja rasva, mis on kõik saab valmis lisama üldise pot. Täitepakendid Borš praetud taimeõlis või searasva. On oluline, et hakitud köögiviljad frittimisprotsess ei põlenud. Tomatid , alati eemaldada nahk, ja pärast - nad purustatakse püreeritud riik. Tomatid saab asendada tavalise tomatikastmes või mahla. Kui viimast kasutatakse koostamise ajal täidis suurenema, sest mahlast tuleb aurustumisvee.

Järgmine etappidel valmistamine - kartulid ja kapsas. Köögiviljad on lõigatud ja langevad puljong. Kokk kuni pakkumise. Siis pannil küpsetatud sätestatud kaste, maitseained. Valmis supp kaunistatud värskete ürtide ja serveeritakse lauda hapukoor.

Isegi kui esimene katse ei toiduvalmistamiseks borši on edukas, ei ole ärritunud ja uuesti lugeda hunnik retsepte, kuidas kokk supp. Sa lihtsalt vaja uuesti proovida, katsetada, et lisada midagi oma retsept, midagi kaotada. Kindlasti iga kord suppi saavad isegi maitsvam.