Liha küpsetatud pirne: samm-sammult retsept

Liha küpsetatud pirne, ideaalne tassi puhkus tabelis. Keegi ei saa keelduda kuumast lõunaeine, mis põimuvad õrn maitse rõõmsameelne sealiha või vasikaliha magusad noodid mahlane ja küps vili. Kui maitses liha, küpsetatud pirne, siis tee seda uuesti ja uuesti. Lõppude lõpuks, ei midagi enamat maitsev roog ei ole seal.

Tuleb märkida, et koostada selline sööki võib olla erinev. Selles artiklis me esitada mitmeid võimalusi. Kumba valida esitamiseks pidulaud - see on sinust.

Maitsev ja rõõmsameelne liha pirne: samm-sammult retsept

Parim viis omandada esitatud nõud värske sealiha või täpsemalt, kaela sealiha. Sest see on selle rümba osa, saate kiiresti ja lihtsalt lõhnav ja rõõmsameelne sööki. Aga umbes kõik korras.

Niisiis, sealiha, küpsetatud pirne ja juustu, tuleb kasutada järgmisi koostisosi:

• liha värske sealiha (see on parem võtta kaela sealiha) - umbes 1,3-1,6 kg;
• pirnid, magus ja küps kui võimalik - 3 tk.,
• kuiva punase veini - 50 ml;
• värske mesi - suur lusikatäis;
• tüümiani - paar pressida;
• Koriander - magustoit lusikas;
• pipratükid sool - kasutatud äranägemisel;
• sinepi vedelik - magustoiduks lusikas;
• kõva juustu tahvlite - umbes 150 g

Ettevalmistused liha

Enne kui kokk liha, küpsetatud pirne tuleb nõuetekohaselt töödelda. Selleks võtab kaela sealiha, loputage seda sooja veega ja seejärel eemaldada kõik mittevajalikud elemendid kujul veenid, filmide ja nii edasi. Järgmine, lihatoode on vaja teha mitu kärped iga 2-3 sentimeetrit. Selle tulemusena, siis tuleb saada selline raamat, mis peaks maitse soola ja pipraga, seejärel jätnud soojust pool tundi.

puu- töötlemine

Et liha, küpsetatud pirnid, välja aromaatne ja mahlane vili omandada kõige küps ja pehme. Neid tuleb loputati ja seejärel jaguneb ole väga viiludeks ja hoolikalt välja lõigatud keskosas. Pärast seda, tükk puu jagatakse pooleks.

cooking marinaad

Sealiha küpsetatud pirnid, saad veelgi maitsev ja flavorful, kui see täiendavaid maitse marinaadi. Valmistamiseks nagu soolveega on vaja valada väike tass kuiva punast veini, mett panna, märg sinepi ja valage tüümian ja koriander. Kõik koostisosad on vaja segada.

Moodustada tassi

Pärast liha tükk, õlitatud soola ja pipraga, leotised soe ja täitmine pirnid ja marinaad on valmis, võite rahulikult edasi teket rõõmsameelne sööki. Et seda teha, siis peab sillutama küpsetamine cooking foolium ja siis panema töödeldud sea kaelakarbonaad sealiha. Lisaks on ära lõigatud osa liha on vaja panna korralikult polukruzhochki magus pirnid. Pärast seda, kõik pooltoode peaks mustamine aromaatne marinaad, kasutades spetsiaalset köök harja või vatitups. Soovitatav on veenduda, et soolalahusega tingimata sai kõik kärped täis pirnid.

Lõpus täidisega lihatoode tuleb hoolikalt wrap toiduvalmistamise fooliumiga. Selle tulemusena, siis tuleb moodustada üsna suur ja tihe kimbu.

Küpseta ahjus

Kui sealiha valmistatakse ja paigutatakse toiduvalmistamise foolium tuleb panna ahju eelsoojendatud 210 kraadi. Küpseta liha on soovitatav tund. Selle aja möödudes, maatükil tuleb olla ettevaatlik, et paljastada tippu tassi ja siis liberally maitsestamiseks soolveega mis on akumuleerunud allosas tassi. Seejärel sealiha soovite avaldada kõva juust viiludeks nii, et nad on täiesti kaetud tükk liha. Sellisena Nõu tuleb hoida samal temperatuuril ¼ tund. Selle aja jooksul on liha veidi pruunistunud ja kõik ülemise osa on kaetud maitsev juust kork.

Nagu tuleks esitada õhtusöök või pidulaud?

Sealiha küpsetatud pirnid ja tüümian, väga aromaatne ja rõõmsameelne. Kui roog on hea propechetsya ahjus, tuleb ettevaatlikult eemaldada foolium ja koht laia plaat. Lisandit nõusid rohelised lehed salati ja Pirniviilud kauss saab hõlpsasti käesoleva tabeli koos kõikide garneering või lihtsalt.

Küpseta vasikaliha pirnid ja kiivid

Liha küpsetatud kiivi ja pirnid, selgub väga maitsev. Lisaks kombinatsioon magus vili tervisliku toode on kindlasti muljet ka kõige nõudlikumale külalisele. Et valmistada roog esitatud, on soovitatav võtta tükk marmorjas veiseliha luudeta. Lõppude lõpuks, sellise koostisosa saate kõige maitsev ja mahlane lõunaeine.

Niisiis, me peame järgmisi tooteid:

• pulp vasikaliha marmor - umbes 1,3-1,6 kg;
• pirnid, magus ja küps kui võimalik - 2 tk.,
• Kiwi pehme ja magus - 2 tk.,
• värske mesi - suur lusikatäis;
• basiilik - paar pressida;
• tšillitoodete - Vi gondli;
• pipratükid sool - kasutatud äranägemisel;
• deodoreeritud nafta - suur lusikas;
• rasvarikka kreemiga - umbes 110 g;
• kuiva sinepit - väike lusikas.

Ettevalmistus lihatoote

Et vasikapraad ahjus, tuleb see põhjalikult sulatama (kui see on külmunud) ja seejärel loputa jaheda veega. Järgmine liha, mida soovite eemaldada kõik mittevajalikud film ja veenid. Pärast seda toodet on vaja teha sügav kärped nii ülaltoodud. Lõpus vasikaliha maitse soola ja pipraga igal pool, ja siis jätta kõrvale paar minutit.

töödeldud puu-

Kuigi liha on marineeritud, siis peaks algama töötlemise puu. Selleks, pirnid ja kiivid tuleb hoolikalt pesti ja seejärel õrnalt koorida. Esimesena lõigata ei ole väga paks polukruzhochki, kõrvaldades seega nende keskosas. Nagu kiivi on puu tuleb panna mikserisse ja vahusta ühtlaseks vahuks läga.

valmistada marinaad

Nagu eelmises retsept, vasikaliha enne küpsetamist, siis kindlasti maitse flavorful marinaad. Selle valmistamiseks tuleb segada värske mesi taimeõli, siis lisage need kuiva sinepit ja paar pressida basiilik.

Moodustamise protsessis

Ettevalmistused peamine koostisosa peaks algama moodustumise kursused. Selleks, messingist vorm on vajalik asetada cooking foolium ja siis maitsestatud vürtsidega panna vasikaliha. Lisaks oma sisselõiked paigutamiseks viilud pehmete pirni- ja tšillipipart. Lõpus kõik pooltoode peaks mustamine marinaad ja tihedalt pakitud kilesse.

kuumtöötlemise

Pärast selle kujunemise teenindab pannakse ahju, kus soovitakse säilitada tund temperatuuril 205 kraadi. Kui liha zapechetsya, see tuleb eemaldada ja paljastada ülemine osa, mis moodustab omamoodi foolium plaat. Järgmiseks kõik nõutavad tassi valada Kübar kiivi, segatuna paks koor. Nagu näiteks, lõunaeine peaks küpsetada umbes ¼ tundi. Selle aja jooksul tükk pruunistunud liha, samuti neelab maitsed vürtse ja täitke.

Pakume puhkus tabelis maitsev liharoa

Kui liha pirni küpsetatud paprika, on täiesti valmis, siis tuleb ettevaatlikult eemaldada foolium, ja seejärel liikuda suurele taldrikule. Et mulje kutsutud külalised, enne serveerimist nõud vasikaliha vaja kroonlehed kaunistamiseks salat, värsked ürdid ja viilutatud kiivi ja viilutatud pirn.

Serveeri õhtusöök flavorful ja maitsev roog saab ja mis tahes garneering ja lihtsalt niisama, koos viilu leiba. Samuti tuleb märkida, et pärast kuumtöötlemist soovitatakse küpsetatud liha seista umbes 10 minutit ahjus ära. See muudab teie õhtusöök veelgi mahlane ja flavorful. Head isu!