Liha kõrvits ahjus: kuidas kokk originaal õhtusöök?

Liha kõrvits ahjus on väga hea ja maitsev roog. Selleks, et muuta selline originaal sügisel lõunaeine oma lähedastele, on vaja avaldada maksimaalset pingutust. Aga samal ajal esitatud nõusid ei ole vaja osta kalleid ja ebatavaline koostisosi.

Kõrvits täidisega liha ahjus: retsept

Komponendid lõunaks:

• päevalilleõli - äranägemisel (küpsetamiseks liha);
• jodeeritud sool, paprika, maitseained tahes - lisada maitse;
• kõrvits kogu väiksus - 1 tk.,
• vasikaliha (lihased rasvaga) - 550 g;
• suur sibul Sibul - 3 tk.

Ettevalmistamine peamised köögiviljad küpsetamiseks

Enne kui kokk liha kõrvitsat ahjus, tuleb ravida taimseid koostisaineid hästi. See nõuab, et võtta värske tykovku väiksus, ja siis õrnalt lõigatakse ta "müts" ja eemaldada kõik sisekiududest seemned. Edasine köögiviljade pea rest sees piment ja jodeeritud soola ja seejärel panna ahju (at võrega) koos katkestanud kaas ja küpseta 46 minutit.

Ettevalmistus Lihamureke täitematerjaliks

Liha kõrvits ahjus välja maitsev sealiha, lambaliha, loomaliha või linnuliha. Aga me otsustasime teha sööki, kasutades ainult vasikaliha väike kogus rasva. Tuleb pestakse, lõigatakse välja kõik mittevajalikud esemed ja seejärel jahvatatakse hakklihamasinas koos juhtidega valge sibul.

Töötlemine täidis

Liha kõrvits ahjus nõuab järkjärgulist ettevalmistamise rõõmsameelne tassi. Pärast hakkliha vasikaliha rasvhapete viljaliha on tehtud, siis tuleb panna kastrulisse, lisada see veidi vett ja päevalilleõli. Järgmisena tuleb liha maitse jodeerida soola, lõhnavad maitseained, jahvatatud piment, kaas ja keeda veerand tundi.

Kujundamine ja küpsetusnõud

Pärast kõrvits muutunud veidi pehmem, tuleb ahjust ja seejärel võtta lusikas ja eemaldada viljaliha on seina paksus köögiviljade jäid kuni kaks sentimeetrit. Sama tuleb teha, ja mille "mütsi". Lobri peamine koostisosa lisada hakkliha, segatakse hoolikalt ja küpseta veel 10 minutit. Pärast seda, valmis täidis tuleb asetada õõnes kõrvits, sulgege kaas omataoline, panna määritud vormi ja saata see ahjus veel 40 minutit. Selle aja jooksul, taimsed täielikult pehmendatud, küllastunud aroomi liha, on eriti maitsev ja mahlane.

Pärast selle aja möödumist tykovku tuleb hoolikalt ahjust ja asetage suur ja lamedad, kaant eemaldamata.

Kuidas esitada originaal tassi lauale

Küpsetatud kõrvits täidisega liha serveeritakse õhtusöök kuumalt. Enne paned täitematerjaliks köögivilja tuleb avada eemaldades "mütsi" on hea sisu segatakse ja seejärel levis üle portsjoniteks roogasid. See roog serveeritakse leib ja toores köögivili salat.