Lasanje kana. retseptid.

Traditsioonilised toidud välismaiste toidud on ammu kadedus meile ja armastatud roogasid idamaise pilaf Ukraina pelmeenid, Jaapani sushi, hispaania supp gazpacho, Itaalia pizza. Mitte väga ammu, uue välismaal roog nimega "lasanje" kaasaegse toiduvalmistamiseks. Dish ilmus esimest Itaalias, see on mingi Kastruli, valati kaste ja koosnevad mitmest kihist õhukesest tainast ja täitmine. Tainast lasanje peaks olema ainult kõvast nisust ja soovitatav kasutada hakkliha, köögiviljad ja juustu täidise. Traditsiooniliselt küpsetatud lasanje koorese bechamellkastmega.

Lasanje kana ja tomatid

Et valmistada lasanje, peate järgmisi tooteid:

• 500 g kirsstomatid;
• 500 g kana;
• 400 g lasanjeplaate;
• 250 ml puljongit;
• 150 ml valget veini;
• 50 ml piima;
• oliiviõli;
• jahu (2 supilusikatäit);
• tomatipasta (3 sl);
• või;
• 3 tk. sibul;
• 2 porgandit;
• muskaatpahkel, pipar, sool.

Lasanje kana ja tomatid keedetud 1 tund. Peel porgandid ja sibul, hakitud ja kergelt praadida pannil Lisaks oliiviõli. Kanarind Twist läbi hakklihamasin. Saadud magusaid praadida kolm minutit porgandid ja sibulad. Siis vala pannile koos valge veini ja liha veidi hautis kõik koostisosad kõrge kuumus. Vala pannile liha hautis ja puljong aurustumine vedeliku. Kui vedelik aurustub pannile, lisa hakitud tomatipasta, sega hästi ja küpseta kaane all suletud veel 20 minutit. Lõpus lisada veidi soola, riivitud muskaatpähkel ja pipar.

Küpseta lasanje kana ja tomatid on bechamellkastmega. Valmista kaste. Tee väike keedupott, sulatada või ja selle hautatud. Pannil või puista jahu ja pruunistatud 3 minutit. Aeglaselt valage piim pannile ja keemiseni kastmega. Lõpus cooking, lisada soola ja pipart. Kaste valmistada.

Võtke küpsetusvormi. Alumine kuju pintsli võiga, pane viilutatud pooleks tomatid ja vala kaste. Kata lasanjeplaate. On lasanje lehe panna 1/3 täitmine kanahakklihast, valada kastmega laiali uuesti ja lehed lasanje. Kõik peaks olema kolm kihti hakkliha. Viimaks lehe panna poolitatud kirsstomatid, valada kastmega ja küpseta 180 kraadi ahjus 40 minutit.

Lasanje kana ja seentega

See roog, mida vajate järgmisi tooteid:

• 800 g kanahakklihast;
• 400 g Vene juustu;
• 200 g toorjuustu;
• 300 g jahu;
• 500 g seeni;
• 1 liiter piima;
• sibulad keskkonnas (2 tk.);
• 1 porgand;
• küüslaugu (5 küünt);
• tomatipasta (2 supilusikatäit);
• taimeõli;
• Muna (3 tk.);
• 100 g võid,
• vürtsid, sool.

Valmistage täidis. Kolm porgandid riiv, peeneks lõigatud sibul ja küüslauk, kõik praetud pannil. Lisa hakkliha pannil valmis praadida ja isegi 15 minutit. Siis pane tomatipasta ja polstrite hautis 5 minutit. Viiluta seened ja riivitud kolme kahte liiki juustu.

Me valmistada béchamel. Aluse pehmendatud võid, magab jahu, segades kuumuta kaste 3 minutit. Seejärel valage piim ja kuumuta kuni paksenenud béchamel.

Ettevalmistused lehed lasanje. Eraldage munakollased alates valged. In kaussi, segada munakollased kolm muna, 200 g jahu, 2 tabelis. lusikad joogivesi. Segage tainast hästi ja pidurdamisel õhuke vahvel, mis seejärel lõigatakse ühesuurused ristkülikud. Cook ristkülikud pannile keeva veega ei ole rohkem kui viis minutit. Pärast lehtede lasanje lõpuks keevitatud, me tõmmata neid keeva veega, jätta aega konteiner külma vett, ja laotatakse puhta kuiva lapiga, et eemaldada liigne niiskus.

Vormis levikut kihtide lasagne lehed, liha täitematerjaliks, viilutatud seened ja 0,5 osa valku. Lasanje kanahakkliha täis 1/3 kreemjas bechamellkastmega ja puista riivitud juust. Siis ta levinud lehest lasanje peal panna sama toppings, puista juust ja vala kaste. Panime kujul eelsoojendatud ahjus 25 minutit.

Maitsev, mahlane, aromaatne lasanje kana on valmis!