Vardas sojakaste: retsept. Marinaad kebab sojakaste

Et valmistada maitsev grill, pead mitte ainult valida õige liha, vaid ka teada, kuidas hapukurk ta. Lõppude lõpuks, isegi kõige mahlane tükk toorest sealiha omakorda midagi sobi süüa ligipääsukindel. Tänapäeva artiklis leiad rohkem kui üks huvitav retsept kebab sojakastmes.

Üldised soovitused

Barbecue - on omamoodi kunst, mis on oma saladusi ja nippe, teades, et teil on võimalik teha mahlane ja flavorful tassi. Selleks kasutavad erinevaid liha, sealhulgas sealiha, lambaliha, kana ja isegi Türgi. Valides peamine koostisosa pead pöörama erilist tähelepanu kvaliteet ja värskus. Hea toode on ühtlane struktuur, ühtse varju ilma kõrvalise kandmisel ja plekid, samuti meeldiv, kergelt magus maitse. Ei ole vaja süüa vardas külmutatud liha, sest see kaotab osa oma esialgsest maitse ja muutub rangemad protsessis sulatamist. Lõika on soovitatav suur, ligikaudu võrdne tükki.

Nagu marinaad kebabs sojakaste, siis on tavaliselt lisatud küüslauk, aromaatsed vürtsid, sidrunimahl, brändi või kuiva valget veini. Mõnikord oma koosseisu täiendavalt kasutusele oliiviõli, mis katab liha, mis ei võimalda tal üle kuivatada.

See on parim praadida vardas üle tulekahju viinapuude, tamme või kasepuidust. Enne paigaldamist vardas kohta süsi saab visata paar oksakest salvei, rosmariin või estragon. Nii valmis roog muutub erakordne maitse.

Valik konjaki

Vastavalt tehnoloogia võib allpool kirjeldatud ilma liiga palju vaeva, et teha väga maitsev ja aromaatne vardas sealiha marineeritud sojakaste. Selle protsessi käigus ei ole midagi keeruline, lihtsalt vaja oodata paar tundi, kuni liha on põhjalikult promarinuetsya ja seejärel aeglaselt praadida see söed. Valmistamiseks aromaatne ja mahlane liha tükid peate:

• 500 g sealiha osheyka.
• Paar sibulad.
• 40 grammi konjakit.
• 3 spl oliiviõli.
• 20 grammi sojakaste.
• Tosin herned musta pipraga.
• Sool ja vürtsid.

Protsessi kirjeldus

Pestud puhastatud lõigatud veenid pyatisantimetrovym Lihalõike ja voltida sobivas potti. Samuti Kirjuta poolringrõngastega sibul ja kõik koostisosad, mis moodustavad marinaad. Liha segatakse hoolikalt käed õrnalt masseerides nii, et see on parem ligunenud maitsed sojakaste, brandy ja vürtse.

Kõik see on jäetud marineerida viis või kuus tundi. Pärast selle aja möödumist ettevalmistatud liha keermestatud vardas ja saadetakse BBQ. Praetud seapraad, marineeritud sojakaste, lahtise tule, keerates perioodiliselt tükki olid kaetud ühtlase kuldpruun. Teenib flavorful pruunistunud liha ahjukartulite ja värske salat.

Versioon Mustard

See retsept võib pidada omamoodi tõlgendus India kööki. Ettevalmistatud tassi see ühendab mõru, magus ja hapu maitse. Et vürtsikas kebab sojakaste, stock up ette kõik vajalikud komponendid. Sul läheb vaja:

• Tl humal-suneli.
• 800 grammi kana reied.
• Paar supilusikatäit sinepit.
• 3 küüslauguküünt.
• Paar supilusikatäit sojakastet.
• Tuhksuhkur.

tegevuste jada

Me peame alustama seda protsessi marinaad kebabs sojakaste. Selleks ühendage piala sinepi ja humala-suneli. Samuti Kirjuta sojakaste, purustatud küüslauk ja harjatud tl tuhksuhkrut. Kõik segatakse hästi ja eemaldage küljele.

Nüüd tuli omakorda kana reied. Neid pesti, kuivatada majapidamispaberiga, kes kõik küljed on kaetud marinaad ja jäta saada kaks või kolm tundi. Need on siis röstitud grill ja serveeritakse lauda. Parim garneering kana kebabi sojakaste on värske salat hooajalisi köögivilju. Muide, nagu liha ei saa ainult röstitud grill, vaid ka küpsetada ahjus.

Valik meega

Vastavalt tehnoloogia allpool kirjeldatud osutub väga mahlane ja flavorful liha. Ettevalmistused selle odav ja kergesti kättesaadav koostisosad, mille ostmiseks on praktiliselt mingit mõju riigi rahakoti. Kebab retsept ise sojakaste nii lihtne, et see probleeme ilma algaja kapten. Et saada maitsev roosiline lihalõigud, peate:

• 1,5 kg kana.
• 120 ml sojakastet.
• 1,5 tl loomulik vedelat mett.
• 4 küüslauguküünt.
• 70 ml seesamiõli.
• 3 tl riivitud ingverit.
• Veidi soola.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Enne kebab marineerida sojakaste, mida pead tegema, kana. Pestud ja obsushennoe liha lõigatakse suurteks tükkideks, panna sobivasse potti, lisada veidi soola ja natuke eemaldada kõrvale.

Vahepeal saate teha marinaad. Selle valmistamiseks ühes kombineeritud piala sulanud naturaalne mesi, sojakaste ja seesamiõli. Samuti lisage riivitud ingveri ja hakitud küüslauk. Kogu segati hoolikalt ja valati konteineriga soolatud kana. Oluline on veenduda, et iga lihatüki täielikult kaetud marinaad saada. Kausi kana eemaldati jahedas, kuid pärast kaks või kolm tundi, et alustada praadimiseks marineeritud soja barbeque kaste. Sel liha keermestatud vardas ja koht söed.

Võimalus koos Coca-Cola

Tänu sellistele ebatavaline marinaad röstitud liha muutub väga pehme ja mahlane. Valmistamiseks grill, peate:

• Kilo sealiha osheyka.
• 150 ml sojakastet.
• Paari sprigs rosmariin.
• 300 milliliitrit kokakoolat.
• 4 küüslauguküünt.
• 50 milliliitrit tahes taimeõli.
• 1,5 tl soola.

algoritm

Pestud ja kuivatatud liha tükkideks lõigata umbes sama laiusega, mis on umbes kolm sentimeetrit. Sel viisil valmistatud sealiha leviku sügavasse potti ja vala segu, kuhu kuuluvad küüslaugu, rosmariinilehtede, taimeõli ja soola. Kõik see valada sojakaste ja koksi. Liha on parem imendub maitsed vürtsid, sega hästi kätte, katta kaanega ja jäta kaheksa tundi külmkapis.

Pärast selle aja möödumist, sealiha keermestatud vardas ja saadetakse hõõguvad söed. Röstitud marineeritud sojakaste vardas umbes kakskümmend viis minutit, ärge unustage, et muuta see perioodiliselt. Ta muutub nii mahlane, et võite toita ilma majoneesi ja ketšupit. Parim garneering see roog on küpsetatud kartul või värske hooaja köögiviljad.

See pinnal liha tükid ja moodustavad maitsev karge enne nöörile vardas ja saata see hõõguvate süte, nende mõnda aega hoida toatemperatuuril, andes veidi kuiv.