Tomat poolitatud talvel

Kõik asjaosalised talvel toorikud esiteks on kurgid. Aga kuna teine - kindlasti tomatid! Ilma nendeta ehk ei tee, ei kapp või keldris. Ja kõige lemmik seas paljud on tomat pooleks - sibul, maitsetaimed, erinevaid täidab. Valmistage neile punase tomati ja roheliselt. Ainus tingimus - et köögiviljad olid tihe, ei üleküpsenud liha. Vastasel juhul teie tomatid pooleks muutunud ähmaseks sodi teise õmbluste etapis. Talvel see eelroog lendab välja riiulid par kurgid. Ja veelgi kiiremini.

poolitatud tomatid ja võid

Esiteks leiavad kõige populaarsem retsept. Mis ta on hea: köögiviljad saadakse elastne, mõõdukalt vürtsikas ja väga maitsev. Mitte midagi need tomatid "Yum." Pooleks nad on valmis sama sagedusega kui ühes tükis - kui te õnnestus osta väike. Pangad on steriliseeritud tahes meetodil. Allosas on paigutatud suur, varises polukolechkami sibul, hakitud tilli, loorberileht, pool tosinat herned pipar (kui liitrise). Asetatud tihedalt lõigatud piki keskmise suurusega tomatid; lõigatud tuleb keeratud. Valades keedetud vett poole lusika soola ja kuus - suhkru mille iga liitri vee kohta. Marinaad valatakse kaussi, lisage peal lusikatäis taimeõli ja veerand tundi steriliseeritud purkidesse. Enne piirik lisati 9 protsenti äädikat (samuti lusikaga) ja hermeetiliselt suletud pakendis.

Ebatavaline retsept

Need, kes püüavad säilitada maksimaalselt kasulik köögiviljad ja need sobivad kasutamiseks eri tüüpi talv, saab kasutada väga omapärane viis valmistada tomati pooleks talvel. Võetud täiesti puhas ja kuiv purgid, tomati sordid "koor" pärast pesemist, liiga obsushivayut, lõigatud, kuvatakse konteinerid, nad on kaetud lahtise kaanega ja asetatakse külma ahju. Ahi kuumutatakse vähehaaval 120 kraadi, ja lasti seista seal tomatid 40-45 minutit. Kui tomatid settib kolmas ja tühjad mahla purki on täiendatud, et üksteise peal, on suletud ja jahutati all tekk tagurpidi. Sobivad ja supp ja salat ja kõik praadi.

äge tomatid

rikas maitse fännid saavad keerutada tomat pooleks see retsept: hakklihamasinas twist kaks paprika, ühe kolmandiku äge suur, paar porgandit ja üks või kaks pead küüslauk. Kaal on asetatud põhja kolme liitrist pudelit, hakitud tomatid on asetatud. Marinaadi keedetakse viie liitrit vett koos klaasi soola ja kaks suhkrut. Enne valamist klaasi äädikat lisada. Steriliseeritud koristamise veerand tundi. Veetlev omakorda välja mitte ainult tomatid, vaid ka sellele lisatud taimseid suupiste.

Tomatid tarrendis

Üsna ebatavaline, kuid väga ahvatlev. Paljud inimesed eelistavad tarbida selliseid tomateid otse casting. Kaks trehlitrovki minna umbes kaks kilo tomateid, neli suured tükid paprika (lõigatud paks ribad), juht küüslauk (viilud) ja niisama palju sibulad (lai semicircles). Aurutatud purkide avaldatud tomati poolitatud sibula, pipra ja küüslaugu miksitakse (võimalikult kihti). Iga pudel valatakse kolme lusikad želatiin. 2,5 liitrit vett keedetakse, siis lahustada kolme lusikatäied soola, üks - suhkru ja vala maitseained: pipar, herned, apteegitill seemned ja nelki Lavrushka. Viis minutit hiljem co-keeva marinaadi valati pangad, nad on suletud, ja pärast jahutamist peita jahedust.

soolased tomat

Enamikul retseptid peaks kasutama lase toored, kuid punase tomati. Pakume ka väänata talvel roheline tomat pooleks võiga. Uskuge mind, te ei kahetse. Väike, kuid mitte liiga väike tomatid lõigatakse heldelt ja ärgata meresoola. Kilogrammi köögivilja läheb kusagil üks kolmandik soola. Sisu kausid segada ja jätta viis tundi. Siis kallatakse vedelik - kuid tomatid igal juhul ei tohi pesta ja panna kõrvale veel paar tundi. Pärast tomat pooleks täis pudeli veini äädikat (700 ml) - päev ja pool neid unustanud. Saate lisada siin on marineerimiseks sibul või küüslauk. Siis äädika tomatite vedelikuta kuivatatakse, sätestatud kuiva pankade oversleeping pune ja varises vürtsikas kuivatatud paprika. Kõik see on täis oliiviõli ning suleti steriilsete korkidega. Kuu aega hiljem, ekstravagantne tomat pooleks võib olla õnnelik, et proovida.

Gruusia retsept

Teine suurepärane võimalus süüa rohelised tomatid pooleks. Murenema pesta seller (värsked ürdid), koriander ja petersell. Nad on segatud peeneks hakitud kuuma pipra ja küüslauk. Tomat poole, kuid mitte lõpuni dorezayutsya meenutama poolavatud kohvri. Vastupidiselt kohtumisi täitematerjaliks ja tomatid tihedalt sobituvad laia potti, katkestanud sama täitmine ja loorberilehtedest. Soolveega keedetud soolase veega (kolm supilusikatäit liitri kohta), kõhedalt täidetakse täidisega tomatid pooleks ning lasti asetatakse. Kaetud puhta lapiga konteiner on jäänud köögis päeval na3-4 kuni algab käärimisprotsess, ning esitas seejärel kaks nädalat jahedas. Pärast selle aja möödumist saab süüa tomatid. Kui soovite rullida Gruusia tomat pooleks talveks, panna neid purki, valage soolvesi üles ja sulgege plastkatetes. Hoidke neid saab olema külm.

+ Ploomtomatit

Igaüks, kes suutis hindan võlu säilinud ploomid, kindlasti nõus neid kombineerida tomat pooleks. Iga trehlitrovik põhja paigaldatud pool lehest mädarõigas, a - seller, apteegitill vihmavari vähehaaval must pipar ja aromaatne pipar, õhuke pool rõngad sibul pooleks ja kolm küüslauguküünt. Ülejäänud ruumi zaponyaetsya tomat pooleks ja keskmise suurusega ploomid kõva - kogu või liiga raspolovinennymi. Kahekordne võimsuse täidetakse viie minuti keeva veega, kolmandal - kuum marinaad ja pool supilusikatäit soola, suhkrut ja neli pool tassi äädikat (ühe liitri vee kohta). Suletud ja ootab talvel pidu.

Tomatid õunamahla

Fännidele ei viitsinud keeva purgid - tomat pooleks ilma steriliseerimine ja väga ebatavaline maitse. Tomatid ette viia kaussi ja valada keeva veega. Pärast 3-5 minutit ta liidab ja protsessi korratakse, seekord 7-8 minutit. Kaheksateist liitrit värsket õunamahla pingelised alates keedetud puuviljad sordid sool lusikaga; see summa on piisavalt kilo tomateid. Valamine levitab pangad, nad on valtsitud ja keerata jahtuda. Hoida saab toatemperatuuril; Kui õunad on saanud magus ja hapu, siis vajab kelder või külmkapis.

Lemon-mee tomatid

Retsept neile, kes ei taha või ei saa seda teha talvel saagikoristus, kuid tahab anduma marinaadid. See võtaks pool kilo tomateid; kui te soovite kiiresti saada suupiste nendega on vaja eemaldada nahka. Tomatid lõigatakse pooleks, lisada kuni sobivasse anumasse ja lisada veidi soola oma maitse järgi. Läbi kolmandal tunnil neile valatakse hakitud basiilikut koos koriander, purustatud küüslauk ja hakitud kuuma pipra. Kahe sidrunid pressitud mahla, segada pool tassi mett ja nezagustevshego kuhja päevalilleõli. Riietusruum täis tomatid, sulgege kaas ja loksutatakse. Ühe päeva pärast vürtsika maiuspala on valmis.