Kulinaaria saladusi. Tatar putru liha potti

Teema, et me tahaks esile selles artiklis - toiduvalmistamise tatar. Paljud inimesed kohe öelda, et midagi keeruline midagi. Sa pead lihtsalt keema teravilja, lisada see viilud veiseliha või sealiha. Aga see ei ole nii. Loomine nõud on tõeline kunst. Iga detail on oluline. Tulemuseks oma jõupingutused on rahuldust ja maitsev puder. Pakume teile kaks versiooni selle tassi. Võite katsetada omakorda valmistada neid.

Tatar putru liha potti

Esiteks peame valmistada kõik vajalikud tooted. Nagu liha, on soovitatav kasutada sealiha või kana. Tatar võetud 100 grammi savipotist. Samuti peame järgmisi koostisosi: või, pipar (punane või must), väike porgand, loorberileht, soola või sibul.

Pesta liha veega kraanist ja seejärel lõigata väikesteks tükkideks pärast eemaldamist mõne luu. Võtke pan, vala see õli ja süüdatud. Pane liha viiludeks ja praadida, kuni nad on kaetud punetav kooriku. Pärast seda, võid vabalt lisada sibul, viilutatud õhuke poolringrõngastega, samuti riivitud porgandit on jäme riiv. Praeguses etapis on võimalik soola ja pipraga. Kõik need koostisosad ei tohi praetud 5 minuti jooksul. Niipea, kui te märkate, et köögiviljad on veidi pruunistunud, lülitage tulekahju.

Kuidas töötlemisega tatar: Kerrata läbi, puhastab praht ja loputage seda sooja veega. Iga potid, arvestatuna päevadel 0, 5l, magab umbes 100 g tatar. Täitke see 200 ml vett. Soola maitse, pipar. Pane top lihalõigud praetud juurviljadega. Et parandada maitse iga pott panna üks loorberileht. Tihedalt sulgeda kaas ja pane see kõik ahjus eelsoojendatud 200 kraadi. Tatar putru liha valmib 40 minutit.

Kui tõmmake potid ahjust, siis tuleb avada kaas ja pange iga neist tükikese võid. Parimat, kui see on keskmine rasvasisaldus. Pärast viimistlus seda protseduuri, pane kaas peale ja lase seista 5 minutit.

Tatar putru liha on üks lemmik toite mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lastele. Lisaks ületamatu maitse see otra peetakse väga kasulikuks. See sisaldab aminohappeid, mikroelemente (raud, fosfor, kaltsium) ja vitamiine, mis on seotud grupi B. Nii pakume retsept maitsev ja toitev puder lastele 1 aasta.

Baby putru

Põhineb 2 portsjonit vajate järgmisi tooteid:

• Üks keskmine sibul;
• klaasist puljong (soovitavalt kana);
• porgand;
• 50 g herneste;
• pool tassi tatar;
• 150 g kanaliha või loomaliha;
• Laurel;
• sool (normaalne või jodeeritud).

valmistamisprotsess

Peame keeda liha (kana või veiseliha). Selleks me jätta see pannil külma veega ja oodata, kuni keeb. On soovitatav keeta natuke liha ja esimene tühjendada puljong eraldi kaussi. Pärast seda, valada keeva veega ja küpseta kuni keedetud. Umbes 20 minutit enne lõppu protsessi me sool, pipar, loorberileht ja pane hakitud sibul.

Keedetud liha valmistamiseks. Ühtlaselt laiali põhjale savipotist. Puista riivitud või viilutatud porgandid, herned. Lõpuks tuleb valada hästi pestud tatar ja vala puljong. Sulgege kaas ja umbes 1 tund pannakse ahjus kuumutatud 180 kraadi. Tatar putru liha tarbimiseks valmis. Soovime teile ja teie lapsed nautida oma sööki!