Kuidas valmistuda lõhe fooliumis ahjus

Lõhe - suur kala, mida saab valmistada mitmel viisil. Üks toiduvalmistamise võimalust: lõhe fooliumis ahjus. Aga seal on erinevaid viise, kuidas me pakume.

klassikaline

Alustame klassikat. Lõhe fooliumis ahjus ilma lisanditeta. Et valmistada vaja 2-3 kalad, sibul, porgand, majonees, sidrunimahl ja maitsetaimed.

Lõhe pestud, puhastatud ja sisikond. Eemalda pea, saba ja uimed. Et tükkideks lõigatud 2 cm. Paksud. Pane sügav kauss, puista soola ja puista sidrunimahl. Jäta leotada 15-20 minutit. Sibul ja porgand puhastada, praadida iga taimsed eraldi lisandiga taimeõli. Pärast praadimist aset sõelale kurnati liig õli.

Foolium on laiali küpsetusplaadile. Pintselda õli ja asetage lõheviilud ridadena, pre-määrida majoneesi. Top katma tema praetud sibul ja porgandid. Sulgege foolium, tõsta servad üles ja pigistada üksteist paistma ettevalmistamise ajal mahla ei voola.

Küpseta ahjus 40-50 minutit, siis saada see, levitada vaagnale ja puista top hakitud maitsetaimi. Serveeri koos mis tahes garneering.

juurviljadega

Kui ma ei taha garneering, sobib lõhe fooliumis juurviljadega. Valmistada, võta 5-6 praed lõhe, mõned tomatid, magus paprika, suvikõrvits.

Aedviljad Peske, koorida suvikõrvits. Suvikõrvits võtta noorte jaoks, kes ei ole veel moodustatud seemned, tavaliselt vilju 5-7 cm. Ümbermõõduga ja pikkus kuni 27 cm., Koor neid veel pehme ja kergesti kriimustatud isegi väike vajutades sõrmeküüne. Lõika köögiviljad rõngad võrdse paksusega umbes 1-1,5 cm. Pane vaheldumisi õlitatud pan põhjale. Puista soola, siis panevad neid kiht lõhe ja ka soola. Hinnavahe võib olla täiesti või jagatud rühmadesse, nii et hiljem oli lihtsam jagada osadeks ja kena panema vaagnale toita lauale.

Küpsetusplaadile ümber foolium tihedalt pakkimine servad vältida aurustumist mahlad. Pane eelsoojendatud ahju ja küpseta 55 minutit. Enne serveerimist kala on vaja puista sidrunimahl.

kartuli

Kartuli universaalne garneering iga sööki, eriti liha ja kala. Seega lõhe fooliumis kartuli õigesti nõuab meie tähelepanu.

Et valmistada nõutava 1-1,3 kg. kala, samal kartulid, 2-3 suurt sibulat, seeni, majonees. Valmistage lõhe tuttav viis, on võimalik lõika filee, eemaldades harja ja suur luud.

Kartul on minu, puhas ja lõigatakse õhukesteks plastist. Seda saab teha kasutades spetsiaalset float.

Sibul puhas, peenelt shinkuem ja praadida, kuni küpsetatud võiga. Kindlasti maitsesta soola valmistamise ajal, nii et ta oli maitsev eraldi tassi.

Seened on ribadeks lõigatud ja praadida ka kergelt soolaga.

Küpsetusplaadi panema kihid, mis meenutavad kala kaalud, kartulid ja maitsesta soola. Siis läheb kihi lõhe, mis katab vibu ja seened. Juba see vorm võib küpsetatud lõhe fooliumis ahjus, pärast leht on pakendatud tihedalt fooliumiga. Aga see on võimalik parandada veidi retsepti ja vala kogu sisu kaste kala.

Valmistati tassis üks tund mõõdukat kuumust.

Mis söötmise

Serveeri lõhe saab garneeritud või ilma. Võtke suur madalasse nõusse, pane see paar lehed salati või hiina kapsas ja pane peal osa valmistoite.

Millise retsepti iganes oli keedetud lõhe fooliumis ahjus, et lisaks on täiuslik värske tomat, kurk, paprika ja maitsetaimed. Hea lõhe koos oliividest või oliividest. Pääsu pole ja viilude värske sidruni või laimi mahla, mis mitte ainult olla suurepärane kaunistamiseks, vaid ka täiendada, rõhutada kala maitse.