Mis on valgud: sõnad miljoneid tähti

Iga raku inimese keha on ainulaadne. Ja see individuaalsust pakkuda valke. Mis on valgud? Neid nimetatakse ka valke. Nad - Meistrite keerukust molekulid, mis moodustavad väga valkaineks. Eriti palju valku juuksed, nahk, luud, küüned ja lihasmassi. Kuid see pole veel kõik, valgud moodustavad ühe osa hormoone, neurotransmitterite, antikehad, ensüümid ja hapnik kandjat nimetatakse hemoglobiini. Me võlgneme neile 20% kehakaalust, seega on oluline, et saada piisav kogus toitu ehitusmaterjal.

Kompleksseid kogu

Kuidas sõnad on valmistatud tähed ja valgud koosnevad aminohapetest. Tähestikus inimese biokeemia 20 "tähed". Jätkates analoogia aga väärib märkimist, et väga "sõnadega" koosnevad miljoneid "tähed". See keerukus on suur süsteemi haavatavust. Seepärast on väga oluline aminohappeline koostis valgud, mida tarbida. Seal saab ilma meigita - ja molekulid ei ole võimalik koguda. Või keha on hävitada mõned teised molekuli. Näiteks, paastumine aminohapped võetud verest ja luud.

Igaüks - tema

Mis on valgud ja miks nad on tõesti unikaalne? See kombinatsioon keerukat ühendatud vähemalt kolmel tasandil (ja mõnikord kvaternaarne valgud). Ja nad on ainulaadsed, sest keha sünteesib neid põhjal geneetilist infot DNA igaüks meist. Iga rakk on oma "vahendid" valgu sünteesi - ribosoomi kompleks. Kuid kaksikute on bioloogilised kloonid, sama valgu, mis muudab nad ideaalseks doonori teineteisele.

nõutud aminohappeid

Kuna valgud on nii individuaalne, keha ei assimileerida neid tervikuna. valgud seedesüsteemis jaotatakse aminohappeid ja imendub sellisel kujul. Ja siis oma keha saadab punkt vajadusel "remonti". Nad vajavad iga päev suurtes kogustes naha, limaskesta seedetrakti ja kasvualad küüned ja juuksed. Lühidalt, et hooletusse õige toitumine on tervisele ohtlik.

probleemid veganism

Mis on valgud, selles mõttes, et hea toitumine? Varem arvati, et aminohapped taimsete valkude saa olla ehitusmaterjal, sest see ei imendunud ilma mõned aminohapped, tüüpiline loomsetest kudedest. See kinnitus kontrollmeetodile välja müüt. Kui seedimine maos toitu wad paistma igasuguseid aminohappeid. Seega, soolestik saada kõik 20 õiges vahekorras. Ja kõik täiesti seeditav. Kuigi vegan olla tõesti ei ole väga hea, kui on olemas mõned vitamiinid ja tegureid, mida ei saa sünteesida "taimtoiduliste" inimesed.

dirigendid protsessid

Valgud inimkehas mängib olulist rolli regulatsioonis, nagu närvi- ja humoraalne. Neurotransmitterid - ained, mis annavad üleandmise hoogu ühest neuron teise. Humoraalse määrus valguga pakub sünteesi hormoone, mis aeglaselt, kuid kindlalt, et viia protsess organismis.

järeldus

Mis on valgud? See kujutab endast meie keha, individuaalne ja väga keeruline. Kuhu kuuluvad kakskümmend aminohapet ja on mõeldud kaitsma (valgud immuunsüsteemi) ja sobivat reguleerimist Ehitise funktsioone.