Kuidas teha vorsti tainas? Cooking vorstid test: omatehtud retsepte

Vorst tainas ei saa nimetada terve tassi, kuid rahvahulk tema fännid ei aja neid segi. Seda saab osta igast poest tooteid, sest see on loodud kiirtoit - ja maitsev ja mugav. Kuigi mõiste "maitsev" on suhteline, sest lõppenud nõud on alati püüdnud säästa raha võttes odavad vorstid ja "pobumazhnee" või taina valmistamisel on mitte ainult värskeimast toorainest. Me ütleme teile, kuidas teha vorsti kodus test ja sulgege seaks ohtu nende tervisele.

Alalise proloog

Üldiselt rääkida see roog on midagi erilist - kõik on selge pealkirjast. Peaaegu igas riigis on oma versioon toiduvalmistamise sigade tekid, kuid sisuliselt jääb samaks: kohustuslik tingimus on juuresolekul jahu baasi ja pooltoodete liha. Valikuliselt keerata lisades maitseained taigna või obmazyvaya vorsti lisades juustu, hautatud kapsas ja nii edasi. Pandi kokk nõud - kõrge kvaliteediga vorstid. Teie tainas võib olla nii täiuslik, et ta kuulub majas kaalud ja mõõdud riiulil "võrdlusalus", kuid juustumaitse täitmine on võimalik rikkuda kõike. Palun ärge räpakalt, eriti cooking vorsti testimisel on rohkem turgutuseks, mitte korraldamise sööki (välja arvatud on ehk hommikusöök).

Kuidas Skulptuurid?

Vorstid on väga mugav rolli täitmine, sest see ei järeldu, eriti ei deformeeru ja üldiselt viisakalt käituma. Muidugi, võite murrab neid viisil tavaliste koogid, kuid kõik on sama oleks soovitav mitte ainult maitse, vaid ka esteetika, nii mõned nõuanded registreerimine:

• Emme! Roll tainas õhukese kihina, lõigata keskmise lindi laius ja murrab vorsti täielikult siis küpsetada vastavalt retseptile.
• Kos. Roll väike kogus taignast ringi teha sisselõiked mõlemal pool, et toota väikese paelad külgedel ja keskel jäi puutumata. Keset panema vorsti ja pool palmik paelad palmik.
• Basket. Roll väike kogus taignast ovaalne, poolovaali lõigatud lindid. In ülejäänud poolovaali panna vorsti teine liinikatteosa ja tihedalt zaschepit seejärel viilutatud mähis ribadeks tainast.

Selles võimalusi, kuidas wrap vorst taigna ei lõpe. Võite alati tulla midagi või "taaselustada" koogid, lisada oma kõrvu, silmi ja nina alates jäägid tooteid.

Pärmitainas. Sead tekkides neile, kes on sõbrad pruulima

Et alustada väikese kirjaoskus: tainas - mingi juuretist, mis valmistatakse pärmi. Selle kasutamine võimaldab teil saada väljund gentlest ja pehmemat tainas, mis sobib toiduvalmistamiseks vorstid test. Me pakume võimalust tõmmata retsept pikka kääritamist. Jah, aega kulub palju, kuid see on seda väärt!

taigna tooted:

• jahu - 300 grammi;
• veega - 200 grammi;
• kuivpärmi - näputäis (2 korda).

peamiste test tooted:

• tainas kogu;
• jahu - 880 grammi;
• veega - 560 grammi;
• suhkrut - 50 grammi;
• suzhie pärmi - 12 grammi;
• soola - 24 grammi;
• pehmet võid - 90 grammi;
• piimapulber - 45 grammi.

Tooted puuduvad tükid 30-35 valmistoodete kui see on liiga palju teie jaoks, siis jagage pooleks tooteid. See tainas vorstid ahjus ja praadimine pannil käitub väga.

ettevalmistamine

• Esiteks nautida pruulima: Sega kõik tooted vaid kuni sile, pane kaussi, kata rätikuga ja jäta toatemperatuuril 14 tundi.
• Pärast selle aja möödumist tegelevad esmase katse.
• Selleks uuesti segada kõik koostisained ühtlaseks, pane kaussi, katke ja lasta minna soojas kohas tund aega.
• See on kõik, mida võib tekitada artikleid. Kuidas wrap vorst taigna oleme eespool märgitud.
• Kuumuta ahi 190 S.
• Kangid panna küpsetamisel lahti lasta 20 minutit, harja muna ja küpseta 25-30 minutit.
• Lase jahtuda ja serveeri.

Pärmitainas. Sead tekkides neile, kes ei ole sõpru pruulima

Ideaalne neile, kes on laisk ega rutakalt:

• jogurt - 2 tassi;
• kuivpärmi - 20 grammi;
• taimeõli - 1 tass;
• Sool - 2 tl ;.
• suhkrut - 2 spl. lusikad;
• jahu - 6 tassi.

ettevalmistamine

Kuidas teha vorsti tainast rõõmu pere, eriti kui kogemust ei ole? Kokk seda tainas!

• Sega jogurt õli, soe soojeneda. Lisa suhkur, sool, pärm. Tasapisi puista sõelutud jahu. Tee pehme, kuid elastne tainas. Pane kaussi, kata rätikuga ja lase minna 40-60 minutit.
• Tulemas rullige tainas, vormi tooteid, asetada need küpsetusplaadile ja lasta minna 15 minutit.
• Kuumuta ahi 200 C.
• Määrige lahtiklopitud munaga ja küpseta kuni kolmanda tunni intensiivse "roosiline".
• Ainus kuid: .. Kasutage seda retsepti süüa vorsti tainas pannile, see ei ole soovitatav, et liiga palju rasva.

Mis õnnistus kõik UK kokk Dzheymi Olivera

Oliver on paigutatud nii, et valmistab lihtne, maitsev toit, oma retsepti on vaja "välja pandud koolibri suled veini acai, siis matta see tundus kuuma liiva ja oodata 3 päeva." Raames avaliku hariduse, ta käivitas programmi "Lõunasöök 30 minutit", milles, ja näitas, kuidas kokk vorstid lehttaignas :

• lehttainapõhi - 500 grammi;
• vorstid (ideaalis - poolniiskeid vorstid, mida tuuakse valmisolekut grilled) - 250 grammi;
• kõik tahked maitsestatud juust - 150 grammi;
• Munad - 2 tk.;
• seesamiseemnete - 4 spl. lusikad;
• jahvatatud apteegitilli - maitse järgi.

ettevalmistamine

omatehtud vorsti on ideaalne seda retsepti. Katse oma tootmise, nad on kõik suurepärane, kuid vastavalt Dzheymi Olivera, kui teil on aega süüa lehttaigna, siis on vaja kiiresti leida tööd.

• Kuumuta ahi 210 C.
• Kata pann ahjuplaadile.
• Pripylite veidi laual jahu ja pidurdamisel lehttainapõhi viiakse moodustumise paksus kuni 3mm. Pane kogu pikkuses vorstid, puista neile apteegitilli ja juust. Mähi tainas rulli, tihedalt kinnitada servad (seda saab teha kahvliga). Katke kogu pind vahustatud muna rullid ja tükkideks lõigatud 6-7 cm pikkune.
• Korraldada viilud küpsetuspaberiga, hoides veidi vahemaa, nii et nad ei ole kinni küpsetamine protsess, kuna tainas kasvab suurus.
• Cook vorsti kuni tainas kuni koorik pruunid mitte. Sõltuvalt omadused ahjus kulub 20-25 minutit.

Maitsev roog kõige paremini sooja. Nii et me arvasin, kuidas teha vorsti tainas vastavalt Dzheymi Olivera.

Röstitud sigade tekid - tervitused Ameerika Ühendriikide

Rohkem kiirtoit kiirtoit headust! Jah, see on Ameerika - sünnikodu kiirtoit. Valikud suupiste joosta selles riigis lugematu täna vaatleme meie suhteline sigade tekid - maisi koer. Keskmes, see on - tavaline vorst taigna kuid taigen teeb ebatavalist meile retsepti. Selle funktsioon on, et see põhineb maisijahu, mis annab ainulaadse tekstuuri ja maitse. Seetõttu vajalikud koostisosad:

• Nisujahu - 150 grammi;
• maisijahu - 150 grammi;
• küpsetuspulbrit - 1,5 tl ;.
• sooda - 2 tl ;.
• Suhkur - artikli 4.5. lusikad;
• paprika - artikli 1.5. lusikad;
• muna - 1 tk.,
• munakollane - 1 tk.,
• piima - 3 spl. lusikad;
• . Sool - 1 tl (no slaidid);
• vorstid - 9 tk.;
• praadimiseks rafineeritud taimeõli;
• jahu konditustamise vorstid;
• puidust vardaid väliskeermestamiseks vorstid.

Jah, see on röstitud sigade tekid, kuid ärge kartke liigne rasv: lihtsalt panna valmis sööki paberrätikud kulutatud liiga palju õli.

ettevalmistamine

• Et valmistada tainas segada kõik kuivad koostisained ühtlaseks, lisada munakollane ja lakkamatult häirida, vala piim. Segage ühtlaseks massiks ja vala suure võimsusega (näiteks suur klaas).
• Asetage vorstid vardas.
• Siivilöidä veidi jahu kaussi ja rulli oma vorsti. See samm ei saa vahele, kuna muul viisil taigna ei toimunud.
• Pane põhjaga panni peal keskmisel kuumusel, kalla õli kihi paksus umbes 2 cm. Viinerid ühe torka anumasse taigna, kerimine. Tainas on sile ja ühtlaselt jaotunud üle vorsti. Võid panna valmis tooteid õli, leidke sigade tekid pannil oma telje nii, et taigna praadida ühtlaselt. Kui näed, et tainas mõned isikud muutub korter (tänu panni), lihtsalt lamedamaks oma kühveldada.
• Valmis roog peaks olema intensiivne kuldkollane. Pange see paber. Serveeri vorstid nii sooja ja külma, alati lemmik kastmega.

Ylevöittää tassi

Sead tekid - see ei ole tassi, et uhke lai palett maitsele. Selleks, et saada maitse küpsetised, suurendada oma küllastustunde ja lisage veidi kasulikkust, mida saab kasutada järgmisi nõuandeid:

• Määri tainas lemmik kastmega, seotakse tema täitematerjaliks. Ärge kartke teravatest maitsed tomatikastme ja sinepi - see teeb valmis vorsti tainas rikkamaks ja rikkamaks.
• Pane mõned kapsas (nagu hakkliha) ja lisage see vorsti enne lõpliku wrap tainas. Te saate nn "Tööeine". Ainuke asi väärt kasutades pärmitainas selle retsepti.
• Kuidas sigade tekid, oleme eespool näidatud, ja nüüd ütle teile, kuidas muuta see partii pizza analoog. Selleks, lisage lihtsalt vorsti juustu, mis sulab kergesti, tomatikaste, mõned küüslaugu ja vürtsid. Taotluse saab lisada röstitud seente täitematerjaliks ette. nad ei ole soovitatav panna töötlemata kujul, sest nad annavad liiga palju mahla - tainas razmoknet ja lõhkeda.
• Sead tekid - maitsvat sööki kategooriast "eneserahuldamisharjumustega", see ei saa nimetada kasulik. Kuid miski ei takista teil tõsta tassi, asendades tavalisi pooltooted kerge vorstid linnuliha, lisades täiteks rohkem köögivilju ja mitte nisujahu kasutades täisteratooted ja kliid.