Pannkoogid vett ja piima: retsept sammhaaval fotoga

Vene inimese jaoks on sellised mõisted nagu pannkoogid ja ööpäevarühmad omavahel tihedalt seotud. Kuid selle tassi päritolu ajalugu arvutatakse paljude tuhandeni, õhukeste kookide ilmumise täpne kuupäev, seda nimetas iidsed slaavlased magustoiduks, mida keegi ei tea. Meie sajandil on pannkoogid populaarsed peaaegu kõigis riikides, erinevate rahvuste hulgas.

Saate kohtuda jahedas delikatessis eelarve-kohvikutes ja luksus restoranides. Kulinaaria leiutas palju originaalseid toiduvalmistamisvõimalusi. Tainas segatakse piima, fermenteeritud piimatoodete (keefir, ryazhenka, jogurt), lisada mune, pärmi ja isegi mineraalvett. Kõik sõltub maitseeelistustest ja eelarve piiridest.

Pakume alternatiivset valikuvõimalust, mis tuleb kõigile lauale - pannkoogid veele ja piimale. Retsept võib tõlgendada erineval viisil, soovi korral võib kompositsioonile lisada mis tahes koostisosi. Me tutvustame oskuslikele hostessidele huvitavat valikut suurepäraseid jahu tooteid.

Õhukesed pannkoogid koos piima ja veega

Retsept tähendab järgmiste toodete kättesaadavust:

• Klaas keedetud vett;
• 150 ml rasvasisaldusega piima;
• Kaks muna;
• 50 g või;
• Jahu - 30 g;
• Suhkur, sool, vaniljeekstrakt - soovi korral;
• Päevalilleõli - supilusikatäis.

Kuidas teha?

Soojendage, kuid ära keeta piima, segage sooja veega ja munadega. Kompvetid korjavad hästi. Kui mass muutub ühtlaseks, sõeluge jahu sisse, valage suhkur ja sool. Seejärel segage uuesti köögivilja ja võiga. Vaadake, et testis pole ühtegi tüki. Konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega.

On soovitav küpsetada ahi kvaliteetpaberi pannis, kui köögis pole kedagi, siis teeb see tavaline. Koorimiseks, mis pole põletatud ja hästi küpsetatud, määrige küpsetuspõhja põhja kartuli tükiga, eelnevalt leotatud päevalilleõlis. Pane pott ja puhastage see soola abil. Vala tainas, laske ta ühtlaselt kogu pinnale jaotada - prae mõlemalt küljelt kuldsele värvile, keskmisele kuumusele.

Levitame küpsetatud tooteid üksteise peal, määrides võid. Õrn ja delikaatne pannkoogid tõid vette ja piima. Prantsusmaal nimetatavatele retsepteeritud kreppidele ei ole ranged piirangud, tooteid saab täita lemmiktooted: soolatud kala, seened, juust, liha, koor, kohupiim ja puuvilja täiteained.

Õhu pannkoogid koos piima ja mineraalveega

Retsept on pisut erinev klassikalisest. Soodatud vee lisamisel saadate ilusaid kalakotte pannkoogid, mida korraga süüakse. Ärgem rääkige pikalt ja kiidagu tainas, näete ise. Nii koostisosad:

• Klaasi piima ja mineraalvee kohta võite võtta rohkem - sõltub pereliikmete arvust;
• 350 gr Jahu;
• Munad - 3 tükki;
• Päevalilleõli - 30 ml;
• Suhkur, näputäis soola.

Juhised

Jahutage kindlasti jahu, et tain oleks õhuline ja kerge. Trickle vala mineraalvesi - pidevalt häirivate vutiga. Seejärel lisage ülejäänud koostisosad, pange see ettevaatlikult välja. Kui tain on liiga paks - lisage vedelik (piim või vesi). Järgmine kord pannakse vähem jahu.

Küpseta nagu eelmine versioon pannkoogidest piimale ja mineraalveele. Retsept on üsna lihtne ja kõige tähtsam on väga maitsev. Soovi korral valage kondiitritoodete maitsmis kuuma šokolaadi, puuvilja siirupi, vahukoore või karamelliseeritud suhkruga. Sellisel juhul on kujutlusvõime piiramatud. Muide, sellises variandis teenindas Inglismaal tassi.

Pannkoogid ilma munadeta

Tegelik toode, kui inimesed järgivad ranget toitu ja kontrollivad nende menüüd. Mitmekesistama ja täiendada värske saia toitu, ilma et see sisaldaks keelatud tooteid. Piimale ja veele valmistatud pannkoogid ei ole mingil juhul traditsioonilises delikatessis halvemad, kuid sellel on vähem kaloreid. Vajalikud komponendid: 200 ml vett ja kooritud piima, klaasi jahu, päevalilleõli (suur lusikas). Pange ka vaniljepulber ja kaneel.

Järk-järguline protsess

Segage vesi, piim, kõik vürtsid. Lisage väikeses koguses jahu (küpsetamine) - segage segistiga. Vala õli nii, et tainas ei põle, ja korterikoogid on isegi välja tõmbunud. Me küpseme kahelt küljelt. Teenime, pulbristatud pannkoogid valades vees ja piimas. Retseptik, mis üllatab küll, pakub selliseid pannkooke serveerimata. Tooted on väga maitsvad, õhulised ja madala kalorsusega. Kui selline delikaatsus on imendunud, ei ole te pikka aega näljane.

Kastri pannkoogid

Suurepärane küpsetamine, mis hõlmab teatud toodete valmistamist. Küpsetatud koogid osutuvad lekkivateks, pehmeks ja aromaatseteks. Ma pannkoogid valmistame piima ja veega. Retsept on lihtne, toote komplekt on väike:

• 200 ml järsku keeva veega;
• Klaas piima;
• Kolm muna;
• 150 grammi jahu;
• Taimeõlid, suhkur, vanilliin, sool.

Alustame ...

Lõigake peenestatud munad suhkruga vahust puhtaks, lahjendage segu piima, suhkru, soola ja vanilje ekstraktiga. Ärge lõpetage segamist, lisame keeva veega, vaid peate seda väga hoolikalt tegema - õhuke küngas.

Seejärel piserdage jahu, vala õli, jälle vista - katta konteiner rätikuga ja ärge puudutage pool tundi. Pane pannil pannkoogid veega ja piimaga. Retsepti vajab teatud oskusi, järgige juhiseid ja kõik ilmub. Vala mett, siirupit või hapukoori ja ravige oma sugulasi imelise magustoaga!

Pärmi ja tatarjahu kasutamine

Tainas on õrn struktuur ja šokolaadvärv. Venemaal pannkoogid küpsetati. Retsept: vesi, piim (300 ml), tatar (klaas) ja nisujahu (50 g), pärm (3 g), suhkur, sool.

Toiduvalmistamise korraldamine

Kombineerige nisu- ja tatarjahu, valage keeva veega - segage kiiresti. Piimas lahustke kuivpärmi - valage tainasse, lisage granuleeritud suhkrut, pisikesi soola. Jätkame lähenemist ligikaudu pool tundi. Tainas peaks maht suurenema peaaegu kaks korda. Seejärel jätkame küpsetamist.

Lõpuks anname kasulikke soovitusi küpsetamiseks: ära kasutage segisti piitsutamisel, pikaajaline segamine rikub taigna struktuuri, ära jätke plaati praadimise ajal. Väikesed trikid aitavad luua kulinaarseid meistriteoseid.