Toiduained ja joogidCooking Tips

Kuidas marineerida sealiha šašlõkk

Kui me räägime grill, me pea kohe hüppavad head mälestused. Keegi mäletab unustamatu kohtumised sõpradega jõe, ja keegi - soe kogunemised ümber lõkke. Aga me kõik ühehäälselt vastata, et grill - see on maitsev, flavorful ja mahlane roog, mis ühendab kollektiivse ja parandab meeleolu. Spetsialistid on lihtne vastata, kuidas hapukurk vardas sealiha, veiseliha ja muu liha, nii et tassi pikka aega tema ainult positiivseid emotsioone.

Marineerida vardas ei saa ainult liha vaid ka kala ja köögivilju. Kuigi ikka traditsiooniline hõrgutis "mets" ja "jõgi" on lõbus grill sealiha. Temast räägime. Maailmas on sadu võimalusi kokk maitsev ja mahlane liha vardas, seda saab keedetud oma mahl, keefir, hapukoor, õlu ja sidrunimahl gaseeritud vesi või majonees. Igas riigis teha oma "traditsiooniline" liha-. Vaatame, kuidas marineerida vardas sealiha erinevatel viisidel.

Et liha ei vaeva, mahlane ja hästi tehtud, siis pead õige marinaad. Kuidas marineerida vardas sealiha klassikaline viis? Sel võtame sealiha (umbes 2,5 kg) ja sibula (1 kg). Marinaadi vaja 100 grammi äädikas, 1 sidrun, must pipar ja veidi punast veini ja soola. Liha lõigatakse tükkideks, pane see emailiga kaussi ja lisage viilutatud rõngad (või pool-rõngad) sibul. Lemon ka lõika viiludeks ja pane liha, lisada suhkur, sool, vein ja äädikas.

Kuidas marineerida vardas sealiha muul viisil? See nõuab järgmisi koostisosi: sealiha - 2 kg, sibul - 1 kg, porgandid - 2 funktsioone, petersell rohelise lehed, pipar, sool ja päevalilleõli. Liha lõigatakse tükkideks, sibul - rõngad. Koori juurpeterselli, samas kui tema peeneks hakitud maitseroheline. Tänu blender lihvima root, lisada soola ja pipart. Pane potti liha ja muude koostisosade, vala õli ja lasta marineerida selles vormis mitu tundi.

Kuidas marineerida sealiha küpsetamiseks kokk pärast seda ahjus? On erinevaid viise, kuidas sobivad, sealhulgas liha saab keedetud õlle. Et kebabi õlle järgmisi tooteid: sealiha (2 kg) ja sibula (1 kg), täielik õlle liitri (live), majonees - 0250 grammi, pipar-sool. Jällegi liha lõigati tükkideks, sibul - rõngad, pipar-sool ning vala majonees. Liha peaks seista jahedas vähemalt kaks tundi. Just enne keetmist tuleb valada õlu, ja siis lahkuda 15 minutit isegi marineeritud. Anda kokk grill mahlakus ja pehmus saab vasakul plaadil tassi siis umbes 10 minutit.

Kuidas marineerida sealiha šašlõkk kohta keefiri? Võtke liha (seakaelalõigud parem) - 1,5 kg, jogurt - 500 ml (eelistatavalt 3,2 rasva), suhkur - 1-2 väikest lusikat, pipar, sibul - 6 tükki ja sool. Lõika sealiha tükkideks. Pool sibul rest, ja teine - suured rõngad. Sega liha ja riivitud sibul, sool ja pipar. Järk-järgult lisada jogurt ja sega, pane suhkur. Pooleldi vardas peaks marineeritakse üks tund ruumis ja seejärel umbes 10 tundi külmkapis. Enne praadimist kõik uuesti segada. Et liha oli mahlane ja ei põle, on vaja mõnikord valada vett, veini või kalja.

Niisiis, me arvasin, kuidas marineerida sealiha. Üks saab teha liha majoneesi, hapukoort, grill marineeritud veini, viina, sidruni ja apelsini kastmega, mineraalvett ja sojakaste. Et saada mahlane röstitud liha imelise aroomi, on vaja perioodiliselt konditsioneeritud vardas. Ostes liha, veendumaks, et see värskus, ei süüa külmutatud sealiha. Varras peaks marineerida vähemalt kolm tundi, ainult siis on see maitsev ja pakkumise.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.